No.8 吃巧克力的时候,整个人都要融化了

最先可能只是单纯的吃巧克力,然后让世人熟知全球各大非常有名的品牌巧克力,天气这么热,巧克力该融化了,然后巧克力甜品就当当当走到身边。不过几年前听闻传言说,生产可可粉的原料可可树好像要灭绝了,难道吃一次少一次吗?

五月份去上海蓝带参加了个开放日的活动,甜品chef就现场制作了巧克力塔。chef是个法国人,他手下的学徒们都觉得chef是个走心的人,不能每次都做到人人满意。

No.8吃巧克力的时候,整个人都要融化了

No.8吃巧克力的时候,整个人都要融化了

chef好像特别喜欢覆盆子这种水果,很酸啊,蛋糕的味道还有就是好甜啊~有加威士忌酒,带一点点酒味。吃到一半,齁甜啊~还好我有矿泉水,终于知道为什么一个马卡龙配一杯咖啡一整天都过去了。

给从LA回来的小伙伴Peggy接风,吃完饭后想吃甜品,对于甜品我真的很没有概念啊,我就只知道距离最近的一家店是吃巧克力的店。

awfully chocolate

这家店应该很多地方都有吧,而且还是连锁的,是一家新加坡的店。很友善的服务生给我们讲了讲这家店的故事,这品牌历史大概有十八九年了,最先开始是由新加坡一对夫妇为了做一块属于自己的巧克力蛋糕,就是现在店内招牌的六寸无任何添加的巧克力蛋糕。多么感人啊,自己吃就好嘛,一不小心就开店了,然后就做大了。BOOM~~~ ,可我们都觉得awfully这个词怪怪的,问了服务生,她说就是很好的意思啦(一脸尴尬的离开了....)

No.8吃巧克力的时候,整个人都要融化了

All Chocolate

original dark chocolate cake with dark chocolate fudge

武汉这家店是加盟授权经营的,但会给人一种是不是会比直营店逊色一点呢?答案是,咋知道呢!不过装修还是可以的。观察仔细的Peggy同学发现餐盘是一个法国轻奢品牌DURALEX,虽然仅仅比食物贵一点点,但总比一些9.9包邮更加精致好看耐用啦~!(最近在采购家具的Peggy看来很有研究啊!)

No.8吃巧克力的时候,整个人都要融化了

难免忽略人群来拍一张照片

No.8吃巧克力的时候,整个人都要融化了

开放式厨房的操作台,一直梦寐以求的厨房格局

No.8吃巧克力的时候,整个人都要融化了

Peggy同学喜欢的风格,她说家里正在装修想弄一个这样的灯,一盏就够了~

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Salted Butterscotch Brownie

No.8吃巧克力的时候,整个人都要融化了

No.8吃巧克力的时候,整个人都要融化了

简单来说就是海盐布朗尼(对于加入海盐的甜品或者咖啡总觉得都不会太差甚至会喜欢这个咸度,可以推荐BK汉堡店里的海盐咖啡性价比比较高~!),口感细腻的布朗尼和海盐奶油果糖的组合,甜度觉得是国人可以接受的甜度,海盐的咸搭在一起就不会有太过腻的感觉。

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Chocolate Tart

No.8吃巧克力的时候,整个人都要融化了

巧克力塔,浓郁的烤后的巧克力填满整个巧克力塔里面,看起来简直shiny glaze。巧克力外壳其实不太满意,将巧克力融化后模具塑形后注入浓郁的烘焙好的巧克力夹心,比Godiva差好多。对了,它是买提拉米苏时候送的,可能真的没什么人点这个吧。

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Chocolate Tiramisu

No.8吃巧克力的时候,整个人都要融化了

巧克力提拉米苏,本来准备写个提拉米苏的文章的,正好来学习学习这里的提拉米苏。表面选用的黑可可粉,搭上丰富的马斯卡彭奶酪、巧克力sabayon再配上巧克力蛋糕,哈哈哈说了这么多,是不是比一般的提拉米苏内心戏更足。超大一杯,必须和几个人share才能吃完,它有点更像慕斯,口感会比常规的提拉米苏更丰富一点,因为有加入自家的巧克力蛋糕。

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Chocolate Mille Crepe

No.8吃巧克力的时候,整个人都要融化了

关于千层可丽饼,我最先开始吃的是榴莲千层蛋糕,这个千层一勺下去就是巧克力可丽饼皮融合巧克力酱一层接着一层。

awfully chocolate

地址:汉街万达广场1楼

电话:027-87839996

人均:60RMB

说到千层蛋糕,我问了下Peggy同学。(J=JASON我,P=Peggy)

J:“Peggy啊,吃过ladyM吗?”

P:“吃过啊,就是那家甜品店嘛,一般!”

J:“哈?一般...?那么火爆!”

P:“真的一般。”

J:“.......”

No.8吃巧克力的时候,整个人都要融化了

说到这,我看我朋友圈有人在国内想念ladyM还要人代购回国吃。简直!!!

Lady M不就是凭借千层可丽饼红遍大江南北吗?好像在亚洲开店了HK SG都有,路过的朋友可以去试试,据说腻!道理很简单,中国人是吃米饭的,美国人是吃糖的。

No.8吃巧克力的时候,整个人都要融化了

好, 再次说到巧克力,熔岩巧克力蛋糕不算陌生吧。说下这个名为【火山熔岩】的巧克力蛋糕,酒味会更多一些,有点巧克力被压着玩一样。

No.8吃巧克力的时候,整个人都要融化了

OASIS CAFE

地址:江岸区长春街73-1

电话:027-82710646

人均:60RMB

虽然很少会选择专门去吃甜品甜,偶尔吃一下换一下心情也是不错哒,觉得甜可以配一杯美式咖啡或者伯爵茶什么的~!

周末又到了,正是开始享受双休的好时光,挑选个身边的甜品或者咖啡店,好好享受吧。

打开一袋黑巧克力

往嘴里塞进几片巧克力然后咀嚼

走到冰箱前

拿出纯牛奶

往嘴里灌

继续咀嚼并鼓着嘴巴摇头

Duang~巧克力牛奶