导读：
面对前有猛虎牵制，后有群狼的围堵，“茶饮新贵”茶颜悦色，凭什么能完成精彩的绝地突围，喝咖啡喝出一个未来，喝出一个惊喜？
近来，“饥肠辘辘”的商界巨头们，围绕咖啡这一细分“赛道”，几乎每隔一段时间，都会有新玩家跻身其中，时刻上演一出精彩的“竞逐大戏”。
这不，国内知名茶饮品牌茶颜悦色，经不起诱惑，继巨头们后，扑通一声跳进了深不可测的“咖啡江湖”里。
茶颜悦色“下注”咖啡
8月10日，茶颜悦色，湖南长沙茶悦餐饮管理有限公司旗下品牌，在长沙五一广场的5家“鸳央咖啡”门店，高调开业。
据公开资料显示，在产品体系方面，茶颜悦色的鸳央咖啡品牌的定位为“新中式咖啡&茶”，在布局的新店中，能提供的产品，除了有奶咖系列、纯咖系列，还有特调系列、预制系列等。
值得关注的是，为了确保食品安全，给消费者提供更好的体验，“鸳央咖啡”将与“茶颜悦色”一样，坚持直营不加盟的商业模式。
据业内人告知，鸳央咖啡在投入市场前，曾做了不到4个月的调研，为了开好头，布好局，做足了功课。“鸳央咖啡可以说是边跑边尝试、边调整，通过调研发现在大环境稳定向前的情况下，咖啡和茶作为功能性饮品有很大的上升空间，也算是我们拥抱变化的一种方式。”据茶颜悦色相关负责人对外表示。
茶颜悦色2013年创立于长沙，主要专注于原创中国风茶饮品牌，是长沙本土知名奶茶品牌，更是被全国奶茶爱好者所知的"网红"品牌。
据公开资料显示，截止至2022年2月，茶颜门店突破600家，且全部为公司直营。
事实上，茶颜悦色并非第一次涉足咖啡领域。早在2020年，茶颜悦色就与咖啡品牌“三顿半”联名在长沙开设门店。
然而，与许多跨界联名门店不同的是，茶颜悦色做的不是快闪性质，而是坚持长期经营。
此次，茶颜悦色新推出的“生椰玛丽颜”正是“玛丽颜”的进阶版，在一定程上说明了，茶颜悦色抢跑咖啡赛道，并非是一时心血来潮，而是经过了充分的市场调研，和较长时间的市场试验。
咖啡投资热，让茶颜悦色横下决心
对一个专注茶饮的品牌茶颜悦色，为何急于抢食“咖啡赛道”呢？
首先国内极具增长潜力的市场，是茶颜悦色进军咖啡赛道的重要因素之一。
据艾媒咨询数据显示，2021年中国咖啡行业市场规模达3817亿元，预计2022年达4856亿元。
随着公众饮食观念的改变，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，未来一个周期里，咖啡行业将保持27.2%的高增长。
更让人吃惊的是，有机构更是乐观，据它们预测，2025年咖啡在中国市场规模将达10000亿元。
其次，茶颜悦色属于本土茶饮品牌，而咖啡也属于饮品领域，涉足咖啡赛道，只是多了一个细分品类，不属于跨界，还属于自己熟悉的领域。
不得不说，如今的咖啡早已融入到了我们生活，尤其近两年，似乎已成了中国饮品产业的新风向标。
自从2021年上半年开始，国内咖啡赛道上演了一场“报复式”的投资热，从新速溶到精品咖啡品牌等，都成为各路资本角逐的目标。
到了2022年，咖啡江湖里更是硝烟弥漫，各大行业大佬纷纷跨界入局咖啡。
比如，外资品牌中的Tims咖啡、Peets咖啡、蓝瓶咖啡等品牌，都在在加速进入中国市场，试图分一杯羹。
同时，国内的知名茶饮新贵如喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、旺旺、书亦烧仙草等，也耐不住寂寞，快速切入到了咖啡赛道。
更让业界忧虑的是，咖啡赛道投资热，更是吸引了跨界巨头的关注，尤其这两年里，中石油、中石化、中国邮政、华为、狗不理、同仁堂、李宁等，与食品并不沾边的巨头，成了名副其实的“搅局者”。
有业内人士认为，咖啡赛道上，存量竞争上也还有很大的迭代空间，而资本目前如此密集地投资新精品咖啡企业，希望赶在国际品牌成规模前，尽快形成规模优势。
机遇大，挑战更大
虽然国内还有新的大量开店空间，但每个品牌在扩大体量的过程中，都会面对极大的挑战。
同时，当一个巨头们一窝蜂进入一个新兴领域后，投资过热后很可能导致产能过剩，而产能过剩则意味着诸多巨头们接下来大概率会产生以价格战为特点的恶性竞争，一场大浪淘沙式的行业大考，即将拉开帷幕。
在如此背景下，尤其行业竞争突然遭遇天花板，遇到发展瓶颈时，一个企业的品牌力、组织力、供应链等的水平，将决定着这场角逐游戏的最终赢家。
同样，在奶茶届成为顶流的茶颜悦色，跨界进去咖啡领域，能否吸引消费者买单，赢得市场的认可，尚需得到时间的印证，和市场的考验。
亲爱的朋友们，对茶颜悦色进军咖啡领域，您是否看好其前景，有何精彩的观点，请写下来，与大家一起分享，一起成长。
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