俄罗斯牛肉2021年出口中国的牛肉同期上涨26倍，同时澳大利亚的牛肉同期下降33%。
去年疫情期间，因为检出澳大利亚的牛肉，存在质量问题，中国紧急叫停了澳大利亚的牛肉进口，与2019年同期相比，2020年澳大利亚出口中国的牛肉，比例已经下降了20%。
再加上今年澳大利亚和中国的关系紧张，不断挑衅中国，导致现在还有8家澳大利亚肉企，排队等待中国海关的放行。
中国自己国家的牛肉自给率，只能达到75%左右，每年还要从国外进口大约211万吨牛肉，澳大利亚牛肉进口的减少的这部分，被俄罗斯牛肉所替代。
大家知道，澳大利亚地处南半球，北部属于热带，南部属于温带，中部是大量的沙漠。
俄罗斯地处北半球，大部分属于温带大陆性气候，北部属于寒带气候，这和中国的气候条件比较相像。
温热带的动物肉制品，一般属于温热性，多肥肉，北半球的肉制品大多性寒，多瘦肉。按亚洲人的身体体质来讲，俄罗斯的牛肉要比澳大利亚的牛肉，更适合中国人食用。
以前因为俄罗斯牛的成长周期，要比澳大利亚牛的生长周期长，这个也是受气候因素影响造成的。直接导致俄罗斯牛肉价格比澳大利亚牛肉价格高一些，由于价格原因，中国选择澳大利亚作为主要牛肉进口国也是情理之中的。
近两年来，中国国内猪肉价格同比上涨很多，国人对猪肉的消费需求，有部分被牛肉所替代，牛肉的进口规模进一步增大。
据中国海关总署数据显示，2019年1-6月份中国肉类进口量大幅上涨。其中，1-6月猪肉进口量同比增长了140%至212万吨，而牛肉进口同比也增长了近43%至99.7万吨。
澳大利亚牛肉本国只能消耗20%左右，约80%的牛肉需要出口，但澳大利亚不遵守规定，因多次违反我国检验检疫要求，4家澳牛肉企业被取消对华出口资质；后又由于达到我国牛肉进口优惠税率的上限，中国宣布从2019年7月开始增加了澳大利亚的牛肉进口关税，从4.8%提升至12%。
2020年新冠肺炎突袭，包括中国在内的国家均受到影响。在这样的情况下，澳大利亚听从美国的“旨意”，呼吁多国对中国发起所谓的疫情“独立调查”。同时，澳大利亚国内一些政客不断对中国泼脏水，甚至是甩锅，进一步恶化两国关系。
2021年，牛年，骚气的澳大利亚，跟在美国大哥的屁股后面，竟公然挑衅中国，先是撕毁“一带一路”协议，接着又出台政策限制铁矿石出口中国，叫停中国神华兼并澳洲煤矿。
这一系列错误的举动，让澳大利亚付出了相应的代价。要知道，现在的中国一直奉行“人不犯我，我不犯人”的基本国策，好好做生意，哥们陪你玩会，不好好干，哥们也绝对不惯着你。
中国近期出台一系列针对澳大利亚的措施，针对红酒、羊肉、羊皮、牛肉、大豆等限制进口，一下把澳大利亚打得晕头转向。
早在去年我们已经储备了大量的铁矿石，当时的港口一度被运输铁矿石的邮轮占据，相信大家去年应该看到过相应的报道。
现在知道什么是未雨绸缪了吗？和中国人玩心眼，估计还要学个几千年才行啊！