吉林市满语名为“吉林乌拉”，意为“沿江的城池”。因康熙皇帝东巡吉林城所作“连樯接舰屯江城”之句，故吉林市又被称为“北国江城”。境内居住汉、满、蒙、回、朝鲜等35个民族。

江流宛转，生生不息。催生了沿江一带特有的美食智慧，汉族与少数民族味道的碰撞，让无数外地人慕名来到这座城市。吉林人的城市记忆也从这些经典老店开始。

老白肉馆

有句流传很广的俗话说，没看过吉林雾凇就等于没见过松花江，没吃过老白肉冠的白肉血肠就算没来过吉林市。这家百年老店，开在吉林市临江门附近， 位于松江西路13-19号。特色菜品有白肉血肠、切的薄薄的蒜泥白肉、烧灯碗、虎皮扣肉、特色狍子炒酸菜等。

四方顺

老吉林人都知道这是一家很多年的回民老店，店内装修风格传统，木质桌椅很有年代感，位于青岛街和解放中路交汇处北侧。他家的回族馅饼、烧麦，吉林一绝。外地游客打卡胜地，特色菜品有牛肉馅饼、羊杂汤、锅塌胸口、水爆肚等。羊杂汤料足实惠，里面起码有半碗都是羊杂。吃一个经典，也吃一份情怀。

流花馅饼

与上一家四方顺一样，都是回族特色美食。位于北大二区3号楼网点13号，而且就在四方顺对面，特色菜品酱羊骨头、锅塌胸口、鲜牛肉萝卜都很正宗。

吉林市牛马行牛肉饸饹铺(总店)

这家店是吉林省非物质文化遗产，位于青岛街旭日10号楼2号网点。是吉林人记忆里的味道，很多吉林人小时候和长辈一起来牛马行，都会喝上一碗汤，熟悉的味道，是年代久远的回响。

新兴园饺子

这家店是百年老字号。传承百年，味道没话说。位于延安街德威御园正门辽北路站桩。饺子加百年历史的组合，很新鲜。吃一餐饭食，品味百年历史。店里挂了很多解放前旧吉林的照片。其中，2楼里的那幅拍摄于1921年的老吉林城的照片格外引人注目，与江水为邻，靠江而食。

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福源馆(河南街店)

“福源馆”始建于公元1628年，距今已有378年的历史。吉林市最有名的一家糕点店。每一个城市都有这样一家店，无论时代变迁，他就在那里，凭借口味，百年不倒。特色京味糕点、绿豆糕、冰点、福源馆蛋包饭等。

乌拉馇馇

馇条就是满族人发明的，吉林市特色，值得一尝。 地址在珲春街88号老字号美食城，玉米面放在特质铁桶里，手工压制，风味独特。

朝鲜族饭店

就是火遍东三省的“吉林大冷面”。是一家百年老店，位于吉林大街170号百货大楼。在吉林市妇孺皆知。特色菜朝族大冷面、拌干豆腐丝、生拌鲫鱼、韩式土豆饼。

那家小馆

位于吉林市船营区松江东路与康庄街交汇，环境越来越陈旧，味道还是那个味道。东北菜十分地道。特色菜品红烧肉马哈鱼、溜肉段、千页豆腐、、软炸里脊、干锅鸭头、牛魔王、凉拌豆芽、极品羊排、香辣茶树菇、萝卜丝汤、烤全肘、锅包肉、大拌菜、饺子、生吃醉蟹、排骨小白菜，口味独特、正宗。

古城春乌拉火锅

吉林市特色满族乌拉火锅，吃惯了川辣火锅，来点不一样的吧。特色铜锅，配上满族传统汤底加蔬菜鲜肉。汤底绝对够一个“鲜”字。这家店是一来到吉林就连司机师傅都推荐的地儿。店门口大铜锅建筑独具特色。

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