| 小鱼健康情报第20期 |
俄罗斯冰激凌
明明已经到了夏天的尾巴，但是近日俄罗斯冰淇淋突然莫名其妙火了，据悉，就连北京最具中国特色的包子铺都卖上了战斗民族的冰淇淋。
“就算是在零下40度，咬下去的时候还是软的，吃到肚子里也不觉得凉。这是俄罗斯冰淇淋最大的特点。”
吃了又吃，好上瘾
战斗民族的冰淇淋果然不同凡响，听起来好神奇啊！俄罗斯总统普京也是冰淇淋狂饭，自己吃得津津有味，还喜欢请别人吃。
去年来中国参加G20峰会的时候，普京请各国领导人吃俄罗斯冰淇淋；今年7月，莫斯科航展开幕的时候，普京又请官员们吃冰淇淋了。
那么热衷当代言，真让人怀疑：
这个冰淇淋是不是他家产业啊？
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请小伙伴们一起吃，美味翻倍
冰淇淋，也叫雪糕。因为有着一个洋气的名字，很多人都以为冰淇淋是舶来品。其实，早在1000多年前，我大天朝就发明了冰淇淋了。看来，盛夏纳凉这个基本需求，是千百年不变的。
早在唐代的书籍《酉阳杂俎》就记载着消暑冷饮的做法。有一种叫“冰酪”的饮品，是用牛奶或羊奶跟果调制而成的；另外还有一种，是通过低温把奶油类凝固成小山状，叫做“酥山”的甜品，这大概是最早记载的冰淇淋食谱了。
有一些关于冰淇淋的小故事，传说意大利探险家马可波罗来到元朝，把冰淇淋的秘方带回了意大利受到了皇室欢迎，几个国家送来送去，冰淇淋渐渐变成了欧洲国家皇室消暑美食。
再后来的几百年里，冰淇淋的制作方法在全世界各国流传，很多地区把当地的饮食文化融入了这道甜品的制作中，于是也产生了各种不同风味的冰淇淋。
下面，我们就来看看，除了俄罗斯冰淇淋之外，还有哪些有趣的冰淇淋吧~
意大利的Gelato：
人家才不是ice cream
有个笑话：如果你想惹毛意大利人，就告诉ta，你觉得Gelato就是ice cream。
gelato：人家才不是ice cream！
虽然看起来Gelato长得跟冰淇淋一样，但因为gelato含牛奶比较高，而冰淇淋含奶油成分比较高，所以理论上，Gelato更加健康低脂，口感更加浓稠。
在意大利，雪糕店随处可见，制作Gelato很多由手工家庭式店铺制作售卖。意大利很注重在制作过程中加一些个性或者特色，他们觉得Gelato也是意大利艺术代表之一。
土耳其的Dondurma：
来呀~来捉我呀~
小鱼认为土耳其的 Dondurma是最有趣的冰淇淋。因为它不容易融化也不容易冻住，质地看起来像太妃糖，吃起来又像橡皮糖，QQ弹弹很有嚼劲。
售卖Dondurma的方式也十分有趣，通常是在一个小小的路边摊，小哥用一根长长的勺子把冰淇淋装进甜筒杯里，还会耍各种花样让你捉半天才能捉住，充满了欢乐。
伊朗的Faloodeh：
颜值才是最重要的！
伊朗的冰淇淋叫做Faloodeh，名字有点萌。
与其说这是冰淇淋，不如说它是一款波斯风味的冰甜品。冰淇淋中搭配了冰冻的玉米细面、玫瑰水、柠檬等等，简直色味俱全。
菲律宾的奶酪冰激凌：
让我如何拒绝你？
菲律宾人太厉害了，把冰淇淋和奶酪这两种让人无法拒绝的美食结合，做出了超美味的切达奶酪冰淇淋三明治。
这种面包里夹着奶酪和冰淇淋的甜点，原本是在路边摊的小吃，后来因为太受欢迎了，现在在各种餐厅或商店都能吃到了。这是小鱼最喜欢吃冰淇淋的方式，五星好评送给它！
德国的Spaghetties Ice Cream
人家不是意大利面！
excuse me？这是一份意面？不不不，其实这是一份冰淇淋！
1960年，一个旅居德国的意大利人达里奥·冯塔内拉突发奇想，把香草冰淇淋放进意面机里，绞成了意面的样子，然后浇上草莓酱。看，像不像一份茄汁意粉？
这款幽默的冰淇淋甜品一推出去，就受到了欢迎，成为德国人夏日最爱的消暑圣品。
如果你去德国碰巧路过曼海姆，可以找找冯塔内拉冰淇淋店，最正宗的 Spaghetties 就在那里啦！
阿拉斯加的Akutaq：
爱斯基摩人的冰淇淋里面有肉！
这是一款爱斯基摩人的冰淇淋！这是一款有肉的冰淇淋！
爱斯基摩人也吃冰淇淋？！冰淇淋里竟然有肉？！有点难以想象。但就是在高纬度的阿拉斯加，人们超爱这款Akutaq。
在爱斯基摩人的家乡话中，Akutaq的意思是“混合的”，听着就感觉“内涵丰富”。传统的Akutaq是由肉、动物油脂及蓝莓等水果混合制成的。后来人们没那么重口了，改用糖、奶、植物油和水果作为制作原料。
印度的Kulfi：
精致又有料才是王道
作为一款印度传统冰淇淋，他比我么们常见的冰淇淋质地更浓稠、软滑，乍一看像是一份蛋羹。
可制作kulfi的配料选择很多，比较传统的是奶+芒果、玫瑰、开心果、番红花、豆蔻苗，比较创新的配料还有苹果、橘子、蓝莓、各类坚果等。
以色列的Halva Ice Cream：
切糕，比比看谁比较好吃吧！
以色列著名甜点Halva是一种芝麻糖，有点类似我们的切糕，但是冰冻的。以色列很多地方都能看到这种糖雪糕，香甜冰冻，大热天里没什么比来一份冰凉的Halva更爽啦！
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介绍了这么多个国家的奇葩冰淇淋，是不是很想马上来一个？
等等，冰淇淋虽然美味，但是绝不能贪图一时之快吃太多哦！因为一下子吃太多冰冻食品，会引起胃黏膜血管收缩，减少胃液分泌，搞不好会导致肠胃疾病。而且，多吃了还容易发胖。
时刻关注消费品安全的小鱼亲测，自然也不会漏掉冰淇淋。实验室的小伙伴早已看穿了一切，已经对一批来自不同产地的冰淇淋作出了检测，报告会很快发布啦！这份报告会有什么样的发现？哪些雪糕才是安全的绿鱼产品？我们翘首以待吧~ ^-^
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