日料越来越成为年轻群体饮食生活中不可或缺的一部分，身边讨厌日本和讨厌日本人的朋友有不少，但是说到日料，几乎没有谁能够抗拒这份诱惑。有不少人在日料上消费颇高，甚至宣称“非贵不食”。
诚然，优质的食材更容易打造更高端的日式料理，但是，这家集美街边温馨的日式小食堂，也别有一番风情，食物可口价格不贵，让人很容易喜欢上。
位于集美石鼓路5号的【墨大叔UNCLE.MO日式料理店】。
粉色系的门面，明亮整洁的大堂搭配浅色系的桌椅，有条不紊的自助茶水区，整个餐厅都洋溢着年轻的快感和活力，让人心情十分轻松愉悦。
说到这几年墨大叔雷打不动的招牌产品，那一定非“牛舌丼饭”莫属。
进店必点的招牌燃.牛舌丼饭，牛舌软中带韧，超级香。超多片牛舌裹着浓厚够味的酱汁覆盖在米饭上，拌一拌饭，不爱吃米饭的也分分钟可以把米饭干个精光。
百香果咖喱鸡肉丼饭，这个组合相对猎奇一些，浓郁醇厚的咖喱汁融进百香果的清新，蛮特别，鸡肉娇嫩多汁，喜欢~比起一般的咖喱饭，这道的回旋感更加悠长美妙。
芝士芒果鲜虾福袋寿司
腐皮系列的寿司一向是我的心头好，咸甜交织的豆香味加上软嫩柔和的腐皮口感，包裹着恰到好处的醋饭，再搭配酱汁丰盈的鲜虾和芒果，一口塞进口中，不能够更满足了！
牛油果炸虾寿司和蒲烧鳗鱼鲜虾寿司也是店内的点单热门，牛油果醇厚的软糯感和酥香脆口的炸虾相遇，很令人惊艳。蒲烧鳗鱼扎实细腻，裹着鲜甜弹嫩的虾仁，口感更是锦上添花。
不仅各种丼饭、寿司做得超棒，好吃不贵，还有很多沙拉小食甜品饮品，正餐下午茶都OK~
口感细腻的浮云卷，才18元一只，完全不输几十元甜品店水准。
搭配浮云卷的饮品，有各种奶茶果汁茶类，最受我们宠幸的自然是鲜榨果汁，不加糖不加水，价格比饮料店便宜！
爆浆的奶酪心厚蛋烧，蛋香奶香交织融合，每一口都是浓浓幸福感。
人多可以来个炸物组合，88元超大一盘霸屏组合，不管是弹脆的鸡软骨、带汁的烤鸡翅都是秒光系列，甚至还有超级豪气的金箔炸鸡！很有逼格！
黄油菌菇炒乌冬面，虽然是素炒，但是香味完全不会逊色，乌冬面的火候刚刚好，弹牙但不过硬，黄油和菌菇的搭配也很和谐。
很受欢迎的寿喜烧，不管是咸甜交织肉香浓郁的寿喜汁，还是锅中入味丰富的肉菜，都满分！这一锅满满的肥牛和配菜，居然只要38元！
我这个不太吃沙拉的人，居然在这家吃掉快两大份沙拉：薄荷鲜虾芒果沙拉和满满蟹子火山沙拉，一个小清新含羞风，一个鲜艳热情派，各具特色。
六个人点了满满一桌，算一算消费也不多两百来块，这个人均算是刷新我消费日料的下限啦！
墨大叔UNCLE.MO日式料理（集美店）
地址：石鼓路8号。