名古屋实用攻略 (名古屋鸡翅伴手礼)

名古屋当地的特色伴手礼与其历史、饮食文化有着紧密的联系。了解了名古屋的历史和文化后再选择伴手礼,一定会更有意义。这里的伴手礼多是物美价廉的小物件和食品,均制作精美,包装可爱,不论是送人还是自己珍藏、品味都非常适合。而且这些伴手礼在机场、车站都可以买到,出发前购买也来得及。

一、小雏鸡布丁(ひよこプリン)

诞生于2011年的小雏鸡布丁,是名古屋车站最具人气的伴手礼。小雏鸡的内部是使用名古屋著名"脚丫鸡"的鸡蛋制作的布丁,口味浓厚。而小雏鸡的外壳是松软的蛋糕,耳朵、眼睛则是香甜的巧克力。看起来可爱无比的小雏鸡,简直让人不忍下口。除了基本的奶油口味外,店内还不定期地推出抹茶口味,以及圣诞节特别口味等。店家每天限量350个,带上一个回家,一定大受欢迎呢!

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二、小青蛙豆沙馒头(カエル饅頭)

名古屋日本传统点心名店青柳总本家的标志是一只跳到柳树上的小青蛙,店铺便利用此形象做出了豆沙馅的小青蛙馒头。青蛙在日语里叫"カエル",读音与"回家"、"回归"相近,因此包含着希望旅人安全归家的意义。小青蛙豆沙馒头因其吉祥的寓意、可爱的外表和香甜的口味而深受喜爱,是名古屋人气伴手礼之一。

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三、鬼馒头(鬼饅頭)

鬼馒头"听起来很恐怖,其实是甜甜的小点心,是在面粉中加入糖,再混入大块的红薯,经过发酵蒸制而成的。之所以叫"鬼馒头",是因为红薯尖尖的角看上去非常像鬼头上的犄角。鬼馒头甜甜软软,红薯的香味非常浓,老少皆宜。

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四、半生味噌乌冬面(半生味噌煮込みうどん)

名古屋名店"山本屋总本店"推出的半生味噌乌冬面,是将乌冬面、味噌和鰹鱼粉独立包装后出售的,与在店内吃到的乌冬面味道一模一样。购买后只要将材料放入土锅,加入适量的水,打入鸡蛋,再放入自己喜欢的蔬菜,开锅后就是一份名古屋著名的美味。在名古屋,感受了味噌文化,再带一份味噌食物回去品味,定会有美好的回忆。

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五、有松绞印染工艺品(有松絞り工艺品)

有松绞印染是用蓝颜色为主体颜色进行印染的方法。江户时代以后,日本国内应用此制作方法进行印染的产品,大半都是在名古屋市绿区的有松鸣海地区生产的,现在以这里为中心其生产的印染工艺品也极有代表性。有松绞印染工艺品的花纹种类繁多,大到和服,小到手绢,样样精美,让人爱不释手,被认定为日本国家传统工艺品。

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六、外郎米粉糕 6(ういろう)

外郎米粉糕是一种蒸制而成的点心。制作时,首先将米粉加入糖和沸水进行搅拌,然后注入模子,放到蒸笼上进行蒸烤,并加入红豆馅、抹茶馅等。除米粉外,有时也使用面粉、糯米粉等,糖也分白糖和红糖。因此,米粉糕的口味、颜色各不相同。日本很多地方也有具有特色的外郎米粉糕,而名古屋的外郎米粉糕因曾进献给幕府而闻名。香甜可口的米粉糕,老少皆宜。

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七、金鯱装饰物及点心

金鯱是名古屋代表性建筑名古屋城天守阁上的一对守护神,用纯金打造,在阳光下总是闪闪发光,传说拥有它会带来金运。名古屋人喜欢黄金之类的贵重金属也是由此而来。到名古屋旅游买几个金鯱装饰物或点心,一定会如传说一样为购买的人带来金运。金鯱装饰物的做工也十分精细,如同真正用黄金打造的,非常适合当成礼品。

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