产于印尼的著名咖啡“kopi luwak”为世界上最昂贵的咖啡之一，就是用当地特有的麝香猫排泄物作为原料加工而成。在印尼巴厘岛上，有许多大大小小自称是麝香猫咖啡种植园，其中包括中国人熟知的“金兔黄金咖啡工厂”、“小绵羊咖啡工厂”、“海神庙咖啡种植园”等等，然而据巴厘岛当地人反映，这些巴厘岛甚至印尼周边地区的咖啡种植园很多都是在巴厘岛金打马尼地区的一个叫做“landih”的咖啡种植园拿货来混其他的咖啡豆来卖给游客的，更别说中国的猫屎咖啡的含金量能有多少了。
“得之不易”
“kopi luwak”，别名“猫屎咖啡”“麝香猫咖啡”，“kopi”在印尼语中是咖啡的意思，“luwak”则是指生长于印尼的野生猫科动物麝香猫。“猫屎咖啡”顾名思义，就是麝香猫喜欢吃长得最好的咖啡果，当它们把外皮柔软的果肉消化掉以后，剩下坚硬无比的果核即咖啡豆，经过其消化系统被“原封不动”地排出来，人们把这些排泄物收集起来，经过清洗、晒干、烘烤等复杂程序，制成了香味独特的咖啡。
由于野生麝香猫只在印尼的巴厘岛、爪哇岛、苏门答腊等几个岛屿生活，所以真正的“猫屎咖啡”极为稀少，全球每年产量不超过400公斤。因此，“猫屎咖啡”又被称为黄金咖啡，是世界最昂贵的咖啡之一，一袋50克的纯正“猫屎咖啡”豆目前价值1500元左右，只能泡3－4杯，普通的“猫屎咖啡”在国内咖啡店中售价也要卖到大概268元一杯。
2010年上海世博会上，一杯12克“猫屎咖啡”粉制成的咖啡是380元，一天限12杯还供不应求。而在我们南宁举办的中国-东盟博览会咖啡展上，2013年500克印尼“猫屎咖啡”售价为5000元人民币。
“landih种植园探秘”
位于巴厘岛金打马尼地区的一个非常简陋原始的咖啡种植园，然后这里确实真正的“kopi luwak”的生产地，在网络上搜索“landih”你会发现这里的资料少之又少，之所以没被大众所知，也许正是因为它的简陋，原始，不加修饰，没有与巴厘岛旅游业同流合污，一直保持着这一片净土。
印尼是一个盛产咖啡豆的国家，其产量居全球第四位，特别是巴厘岛其独特的土壤条件、地理位置、培育方法，造就了与众不同的味道。“猫屎咖啡”也是印尼政府赠送贵宾的国礼之一。卡德说，巴厘岛目前正推行“绿色”农业，当地的许多咖啡种植园拉了庞大的铁丝天网，采用半放养麝香猫的方式，来提取“猫屎”咖啡原料，并以此来吸引游客，发展咖啡种植观光旅游产业。其实这只是一种发展旅游业的手段而已。
landih野生咖啡种植园坐落于金打马尼的一片树林里，这里种满了咖啡树。一入园中，就闻到了热带植物散发的特有清香。园内是挂着红色和黄色成熟果实的可可树、迎风摇曳的姜花、硕果累累的肉桂等热带特有香料作物。而这里的麝香猫则不会被关在了笼子里，他们被野生的放养着，所以产出的咖啡豆是全巴厘岛甚至是全印尼质量最好的咖啡豆。
园主告诉我们，麝香猫白天睡觉，每到夜晚，它们就自由地采吃咖啡果。依靠极端敏锐的嗅觉，麝香猫会选择长得最成熟的、果汁最丰厚的红色咖啡果实来吃。
麝香猫嘴巴有些尖，脑袋小小的，仔细看去，其实长得更像眼镜猴或者果子狸。它们身子旁边，在地上的一大滩黏稠物，就是还未经过加工的、最原生态的咖啡原料“猫屎”。
那为什么这“猫屎”能成为味道绝佳的咖啡原料呢？
园主带着我们到了咖啡加工坊，揭开了其中的秘密。原来，咖啡果经过麝香猫的消化系统时，被胃酸及酵素分解了蛋白质，消除掉了咖啡豆的苦味，同时它还沾染上了麝香猫体内的“麝香”油，因此剩下排出来的都是“精品”。用这种咖啡豆制作出来的咖啡特别淳厚，一般的咖啡豆只能冲泡一次，它却能冲泡三四次而不变淡，还散发出巧克力般的香味。
在这里品尝猫屎咖啡是不用收费的，而巴厘岛的其他咖啡种植园一般试饮需要收费5美元（折合人民币约30多元）一位。这里的麝香猫咖啡豆约是100克120元，已经是巴厘岛最便宜而且是最正宗的麝香猫咖啡豆了。
“园内其他乐趣”
在landih野生咖啡种植园中，我们不仅可以享受到最纯正的麝香猫咖啡，还可以在园中寻找到很多有趣的事情，这里面的工作人员热情好客，园里种植了很多水果，园主会爬到树上把水果摘下来，现场开来给你吃，园主亲自演示吃菠萝蜜的正确方法（菠萝蜜的粘液容易让人过敏，一般建议大家自己动手吃的时候，最好能戴一副一次性手套，比较方便食用）但是在这里，园主只要用咖啡树的叶子把粘液抹掉就可以直接食用了，最奇妙的事情就是，其他树的树叶都无法把菠萝蜜的粘液抹掉，只有咖啡树的叶子可以。
这就是landih,268元可以在这里买到大约200克超！级！纯！正！的猫屎咖啡豆了