大米是我们餐桌上的主角。一碗米饭，也折射出了我们消费升级的变化。看看身边的朋友，大家对于大米的香味儿、口感、品质的要求是越来越高了。吃什么牌子的米，什么品种的米，都变得越来越讲究。在琳琅满目的各种大米当中，泰国香米，听着它，扑鼻的清香，软糯弹牙的口感，赢得了许多消费者的喜爱。不过，大家想过没有，有一些您心心念念的泰国香米和泰国真的有关系吗？
安徽寿县永良米业库房里放着一堆堆加工好的大米，外包装上写着“泰子王二代泰国香米”。
淮南市寿县永良米业刘经理：我们那个品牌就叫泰子王，我们这只是一个牌子。它跟那个泰国米没有关系。
记者：我一直以为这边是从泰国那边原装进口。
刘经理：我们从来不做进口。
既然不是从泰国进口的香米。那么，永良米业宣称的二代泰国香米，又和泰国香米有什么关系呢？
记者：咱们泰子王那个品种，它是属于泰国香米的品种吗？
刘经理：我们都是当地的稻子。
记者：不是那个品种，不是泰国香米那个品种。
刘经理：不是，不是，不是。
原来“泰子王”只是他们注册的商标。泰子王二代泰国香米，实际和泰国香米没有任何关系。但是，消费者哪里知道这其中的门道。
记者：泰子王一年能卖多少？
刘经理：泰子王基本上都是在安徽。
记者：省内就一万吨？
刘经理：差不多，也只能那个数。
记者调查发现，这不仅仅是产地，一些泰国香米的香味也是必有蹊跷。在安徽香王粮油食品科技有限公司的仓库里堆放着数十吨大米，外包装写着“泰国茉莉香米”。原料产地：泰国。公司负责人沈经理承认，这些大米同样和泰国香米没有任何关系。
记者：那泰国香米里也没有泰国米吧？
合肥市香王粮油食品科技有限公司沈经理：没有。
记者：也都是安徽本地的米？
沈经理：本地的米。
沈经理介绍，本地大米原本没有泰国茉莉香米的香味，但记者抓起这款大米闻了闻，来有一股淡淡的清香味。
记者：现在闻这香味很淡。
这香味来自哪里呢？记者跟随公司李经理，穿过厂区昏暗的过道，来到堆放杂物的小屋。李经理从角落里拿出一个白色塑料桶，桶上没有任何标识。李经理告诉记者，这是一种香精。泰国香米里的香味正是用它调配出来的。
合肥市香王粮油食品科技有限公司李经理：也是泰国的，泰国米香精，泰国的香米香精。
记者：香米香精，泰国香米的。
李经理：对。
我国《食品添加剂使用标准》规定，不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。但香王粮油竟然敢铤而走险。
记者：标签都撕了。
李经理：都拿掉了。里面挂的牌子都搞掉了。一般来讲，还是注意点比较好。
记者注意到，香精呈淡黄色，闻起来有一股淡淡的清香味。李经理现场为记者做了演示，仅仅往大米里滴了几滴香精，本地大米就散发出淡淡的泰国茉莉香米的香味儿。
李经理：你感觉味道重了还是轻了？还重吗？
记者：不重。感觉这个味道还可以，还行。
李经理告诉记者，在生产时，他们会把香精挂到提升机上，通过注射器加到大米里。
李经理：我们那个是滴进去。挂到提升机那里，洒得均匀。上面是提升机，下面往下滴，针管往下滴。输液那个，那个好控制点。
香王公司沈经理坦承，他们往大米里添加香精，已经很多年了。对于如何让香味更逼真，他总结出了不少经验。
记者：一公斤能兑多少米？
沈经理：像我们三十多吨的话，不到一半，就是五斤左右。我不允许他们加多了，加多了太明显。
就这样，明明是安徽本地大米加了香精，摇身一变成了来自泰国的茉莉香米。
沈经理：如果是裸米的话，2.32元。加点香的，我自己单卖2.4元。就是我自己发给经销商的话是2.4元。
记者：你一年能卖多少？
沈经理：一千多吨吧!
淮南市楚丰工贸有限公司生产稻花香、国泰香米、泰香米。
记者：现在2.3元是带包装的价格，还是……
淮南市楚丰工贸有限公司仇经理：包装的，就是我们当地的香米，是优73。就这样。
记者：你们也都是装旱优73。
仇经理：对。
在该公司的生产车间，记者同样看到了香精，也是空白包装。公司仇经理坦承，也是在本地产大米中添加香精，冒充香米。
记者：你放多少？
仇经理：一点点。一车米里面最多放不到二两吧。
这些香精是从哪里来的？香王公司和楚丰公司两位负责人都承认，他们香精是从上海一个郭经理那里买来的。
沈经理：加就是郭总那个香。香精的渠道我从来不告诉任何人。这个东西，不能让别人知道。
仇经理：也是在郭老板那里买的。嗯，郭工。我跟郭工好多年了。
几经周折，记者来到郭经理位于上海张江地区的香精厂。郭经理告诉记者，合肥香王粮油、楚丰工贸等多家工厂，都从他这里购买香精。
上海郎枫香料有限公司郭经理：都是买香精的到我这买。
记者：也是泰国香精？
郭经理：对。
按照原国家质监总局发布的《食品添加剂生产监督管理规定》，生产者必须在取得生产许可后，方可从事食品添加剂的生产。记者通过政府相关机构官网查询，发现郭经理的两家公司，都没有食品添加剂生产许可证。
记者：按照它那个要求来，你这个食品添加剂环境它也不合格。
郭经理：不合格，市场监督的来说，它味道这么大。他有的时候也会说，你这会出现老鼠什么的。我说老鼠到我这里面干什么，熏都把它熏跑了。
虽然没有相关资质，但朗枫公司郭经理却告诉记者，他生产大米香精已有多年，都是通过各种方式偷偷卖给老客户。郭经理非常清楚，加工大米不应添加香精。
郭经理：因为你是初级加工厂，万一抓住了你这个东西，把你弄得不好，我也弄得不好。
郭经理让员工从库房拿来两种他们生产的大米香精，没有标明厂名厂址等，只是写着泰国香米、香米字样。郭经理说，两种产品分别模仿的是不同香米的香味。
记者：稻花香是？
郭经理：稻花香是2，泰国香米是1.
郭经理介绍，除了大米香精，朗枫公司还加工生产其它食用香精。那么，朗枫公司加工的各种食用香精，用的都是什么原料呢？在原料库房，成百上千种原料被随意堆放，大部分外包装上粘贴着各种代号，看不到具体名称。
郭经理：大米的香精原料都是这个，Z打头的，这些有字母编号的都是原料。有些东西是为了避开环保的东西，好多名称看到的不是真实的名称。
郭经理说，大米香精原料有几十种。郭经理让工人拿来了其中两种原料，都被重新标注了代号，看不到原来的名称。记者凑近一闻，一股刺鼻的味道扑面而来。
记者：比较冲。
郭经理：比较冲，它不是配好了就不冲了。
记者：它是啥？
郭经理：吡咯，应该是吡咯还是吡嗪。
朗枫公司就这样和一些企业沆瀣一气，将如此加工出来的香精添加到大米中。
郭经理：空白包装，必须空白包装。我不贴标签没有任何问题。我一贴标签，万一桶卖出去了，怎么回事，大家都不好。
早在2010年，3·15节目就对一些企业违规使用大米香精、加工假香米做过深入调查报道。十多年过去了，仍然有企业在违规添加香精。
郭经理：哪一年，不是那个郁金香（香精），我一个朋友的厂里面，在中央二台曝光了，搞“死”他了。
记者：郁金香？
郭经理：你可能都不知道，曝光米厂，结果给他“搂草打兔子”了。
据央视“315”晚会 记者 梁耀华 整理