各位宝妈大家好，我是豆儿妈，感谢多妈能让我有机会来跟大家一起分享，随着宝宝一天天长大，给宝贝添加辅食变成了爸妈们的头等大事。如何顺利的添加辅食，该怎样添加让孩子吃的健康，是每个妈妈的心愿。我也曾在辅食路上一路学习费劲心思，那么当宝宝开始添加辅食时，很多妈妈都会有很多疑问，科学育儿无小事，索性我整理些自觉有用的和妈妈们分享。
10-6个月宝宝的喂养
2015年中国营养学会颁布了《0-6个月喂养指南》，明确提出，“母乳喂养，爱是唯一；母乳喂养，爱是坚持”。提示我们，宝宝出生后，母乳喂养非常关键。这也是中国营养学会与世界卫生组织、联合国儿童基金会的相关建议相结合提出来的。
这个指南强调产后尽早开奶，坚持宝宝第一口食物是母乳，这点非常关键。现实生活中，很多家长给孩子第一口食物往往不是母乳，葡萄糖水、开奶茶、奶粉等等，而是五花八门的，生怕饿着孩子。所以这里强调，孩子出生以后尽早吃母乳，最好1个小时之内就让宝宝开始吸吮母乳。
6个月以内的宝宝坚持纯母乳喂养，同时补充维生素D，足月健康的宝宝每天400-500个国际单位。早产儿按情况，可以达到800-1000国际单位。出生数天就可以开始补充了，以往的建议是两周后，现在建议几天后就可以补充了。
这里提醒大家：6个月以内的孩子不需要补钙。奶粉喂养的孩子，也不需要补钙。
婴儿配方奶是不能纯母乳喂养情况下的无奈选择，宝宝出生以后最好的食物是母乳，不要被商家*脑洗**，一定要注意，宝宝出生后最好的食物是母乳，特殊情况下，比如妈妈不能母乳喂养，或者是宝宝有某些疾病不能吃母乳，这时候再考虑选择配方奶或者特殊的配方奶。配方奶是为了解决确实不能吃到母乳的孩子的营养问题。
最后一点，采用动态生长曲线，检测孩子发育情况，从而避免孩子体重增加过缓，当然也要避免过快。
2宝宝多大可以添加辅食？
宝宝满6个月后开始添加辅食。
2001年起，世界卫生组织最早修订了过去“4－6个月添加辅食”的说法，改为“6个月后给宝宝添加辅食”。随后，2003年联合国儿童基金会也开始建议宝宝6个月大时再添加辅食。再以后的几年里，美国儿科学会、美国妇产科医师学会、加拿大儿科医学学会、美国家庭医师学会和欧洲儿科肠胃学会等国际组织和权威机构都开始建议6个月大时再添加辅食。
2012年1月，中国卫生部颁发了《母婴健康素养－基本知识与技能（试行）》，其中明确指出，婴儿应从出生后6个月开始逐渐添加辅食。同时，卫生部还在2012年5月发布《中国0－6岁儿童营养发展报告（2012）》,其中也倡导6个月后逐渐添加辅食。在此之前请尽量纯母乳喂养。越来越多的研究提示，6个月后添加辅食，有更多的好处，这会进一步减少消化道感染的几率。6～9个月是宝宝添加辅食的重要窗口期，不建议过早，但也不能添加过晚。添加辅食是孩子吃到喝的过渡，是食物转换，只吃流质食物是不行的，需要逐渐改变食物性状。同时要训练孩子的吞咽能力，对宝宝来说，吃也是需要不断学习实践的，有些孩子在添加辅食的过程中吞咽能力没有得到训练，可能会发生喂养困难。
3添加的辅食信号是什么？
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可以独坐或扶坐；
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对成人食物有强烈的兴趣；
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挺舌反射消失，不再用舌头顶出食物；
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宝宝容易饿，近一两个月的身高、体重的增长都不太好。
4第一口辅食吃什么？
主流建议是高铁米粉，但需要根据宝宝的接受情况，很多宝妈反应添加高铁米粉后，宝宝出现绿便乃至血便，呕吐、腹泻，皮肤红疹等现象，这时需及时停止高铁米粉，建议添加非高铁大米米粉或米汤。所以宝宝的第一口辅食建议是从非高铁的纯大米米粉或者大米汤开始。可以在家自制大米米粉，大米泡水膨胀后，放入料理机打碎，用纱布过滤，煮熟即可。建议纯米粉吃半个月，由稀到稠，由少至多。
5辅食顺序添加及添加食物的性状？
说到这个问题，想起来豆豆当初添加辅食时，我也是在网上各种搜集辅食添加表，五花八门，有的说先蛋黄，有的说水果？到底按什么顺序添加？首先要添加米粉，然后蔬菜泥，再加果泥，鸡蛋，最后肉类。
辅食添加从纯大米米粉开始，调成稀糊状，用勺子喂给宝宝，从一小勺的量开始，由稀糊到稠糊，建议纯米粉吃半个月，由稀到稠，由少至多。接下来添加新的食物，一种一种添加，一般是早上或中午添加，连续添加一周，看有无过敏、腹泻等情况，无不良反应再继续添加下一种食物，慢慢让孩子食物多样化。添加米粉过后添加蔬菜泥再添加水果。
为什么要先添加菜泥而不是果泥？
为什么不能先喂果泥？有的妈妈说，我的孩子就爱吃果泥，不接受菜泥。感到很苦恼，不知道如何才好。其实已经习惯吃米糊的孩子就要准备开始添加果泥和菜泥。先添加果泥好呢还是先加菜泥？这里可是有一些学问的。
01
先喂果泥 造成喂菜泥困难
孩子容易接受甜味食物。孩子所吃的食物作用于味觉细胞（味蕾）产生的兴奋通过大脑而引起味觉。新生儿与小婴儿的味觉细胞比成人多，味觉具有保护生命的重要价值。一般来说，孩子对甜味的反应更积极，甜味能够给孩子带来愉悦的情绪，所以他们对果糖和蔗糖更偏爱。而对于其他酸、苦、咸等孩子会表现不同的反应，尤其是对于苦味，孩子往往是拒绝和厌恶的。味觉的偏好和厌恶是后天形成的。
先喂果泥造成喂菜泥困难。因为果泥含有果糖，甜度大，如果先喂果泥容易迎合孩子对甜味的喜好，往往导致孩子拒绝其他口味的食品，再喂他菜泥将会很困难。
02
菜泥不能代替果泥
也有的家长认为可以用水果代替蔬菜，因此孩子不爱吃蔬菜没有关系。其实这种观点也是错误的。
蔬菜可以给孩子提供膳食纤维、矿物盐、维生素。水果虽然也含这3种物质，但是含量少于蔬菜，而且含有大量的果糖，同等量的水果和蔬菜中，水果所含热量大于蔬菜，过食会造成孩子肥胖。
蔬菜可以预防便秘。由于膳食纤维不被消化道吸收，而随着大便排出，可以预防大便的干燥问题。因此二者不可偏废，应该合理搭配。
对于易敏多籽类水果建议1岁后再添加。
辅食添加的原则由一种到多种，由少量到多量，由稀到稠，由细到粗。
宝宝食物质地要随着孩子咀嚼能力的增长而变化：
6个月，刚开始吃辅食时，是非常细滑的泥糊状食物，比如：米粉、米汤青菜泥、西兰花泥、土豆泥、西葫芦泥、卷心菜泥、胡萝卜泥；
7-8个月，糊状的可以稠一些，比如大米粥、果泥、苹果泥、香蕉泥、末状的馒头；
9-11个月，糊里可以有小的软的颗粒，软的块状条状，根茎类蔬菜。比如熟透的软软的去皮后的果肉、香蕉、梨、桃、橙子、蒸软的胡萝卜、土豆、南瓜、西兰花、稠粥或者烂面条；
1岁-1岁半，可以吃硬一些的块状，条状，比如软的饭和切碎的菜、水果；
1岁半-2岁，接近成人比成人精细碎些，比如米饭、长度适中的面条、小饺子，大部分青菜和水果。
6个月以后宝宝的奶量每天要保证600～800毫升，1岁后每天的奶量要保证400～500的奶量。奶类、包括母乳，是宝宝良好的钙、优质蛋白的来源，所以保持奶量对孩子来说是很有必要的。一岁半之前奶是孩子的主要食物，不要喧兵夺主。
需要注意的是，7-9个月，孩子要学习用杯子喝水喝奶。8个月以后，可以用手吃一些手指食物，让孩子用手抓着自己吃，训练孩子手、眼、大脑的协调能力。
6多大可以吃盐？
宝宝的食物要单独制作，1岁之内膳食无盐，不加任何调味品。尽量让孩子品尝食物的原味。添加的食物要新鲜，制作过程要注意卫生，而且要现做现吃，不要吃剩存的食品。2岁前可无盐或少盐。
孩子所吃的母乳或合格的配方奶中的矿物质是符合肾脏的渗透压的。如果孩子吃了盐，逐渐就会加重口味，不能以大人的口味来想当然孩子的口味。
孩子的味觉十分敏感，一旦给与咸味的食品，孩子就会喜欢上而拒绝口味淡的食品，这样不利于孩子的味觉仓库多储存一些食品原来的味道。而且养成了孩子挑食、偏食的习惯，更主要的是埋下了成人高血压、肥胖的疾病隐患。根据高血压流行病学调查，人群的血压水平和高血压患病率与食盐的摄入量有密切的关系。世界卫生组织建议：1岁以上的小儿食盐每天不超过1克。
中国居民膳食指南特别提出：1岁内的孩子限制盐、调味品和糖的摄入。家里成人如果以自己的口味来杜撰孩子的口味，这是错误地。
对于哺乳期的妈妈来说：也建议妈妈不要吃鸡精和味精，以防止通过乳汁传给孩子。
知道该怎么加辅食后，有的妈妈问宝宝可以喝菜汁果汁吗？
关于辅食的制作，对于1岁以前的宝宝，辅食的味道是否美味并不重要，最重要的是食物的质地适合宝宝的阶段。
01
水果、蔬菜煮熟了吃好吗
从营养角度考虑，家长给孩子喝煮的水果水或蔬菜水，这种方式不科学。水果和蔬菜富含维生素，这是大家熟知的常识。但煮沸过程中，大量维生素会受到破坏，大大减低蔬菜和水果的营养价值。果泥和蔬菜泥的营养价值非常高菜汁果汁不是建议的食物，要吃就吃菜泥和果泥。
02
不同蔬菜的处理制作方法
家长在给孩子制作蔬菜泥时，要保证蔬菜中的营养物质尽可能不被破坏。不同种类的蔬菜制作方法有异。根茎状蔬菜，如土豆、红薯、胡萝卜，可将它们蒸熟后去皮，再制成泥糊状；绿叶菜应整颗在滚开的水里焯数秒，取出后再加工成菜泥，菜泥要剁得很碎。这样处理后，附着于菜叶上的化肥、农药等残留物可以降到最低；绿叶菜不要做得太熟，也不要剁碎后再放入开水内焯，这样做会使维生素大量流失。
菜泥处理完后，可直接加入到米粉中喂食；如果想做菜粥，可以先熬米粥，待粥要熟时再加入制好的菜泥，千万不要将菜与米一起煮熟。
03
果泥是最好的水果进食方法
从营养的角度出发，果泥是最好的进食水果的方式，可将苹果、香蕉等刮成泥直接喂给婴儿，这样既可保证水果中的营养，比如维生素、纤维素等，又能锻炼婴儿进食食物的能力。由于水果是甜味，不是成人食物的主要味道，希望家长们以加餐的形式喂养。一岁内，最好选择味道不太甜、酸的水果，以免干扰奶的摄入。
不建议将水果泥加入米粉等喂养婴儿，这样不会使孩子出现对主食味道的错觉，为长大后自然接受咸味主食做准备。
7多大可以吃鸡蛋？
建议蛋黄的添加时间不早于8月龄，蛋白不早于1周岁。
如果家人没有一定要求吃鸡蛋，可以尽可能延长这一时间，18个月后再添加鸡蛋。
理由：铁的管制。
铁的管制中说，当人体被细菌感染后，细菌为了繁殖需要大量的铁元素。而人体为了消灭细菌会对铁元素进行管制，以防被细菌获得。医生也会告诉我们，吃消炎药的时候不要吃鸡蛋。因为鸡蛋中含有大量的铁，如果感染的时候吃鸡蛋，等于给细菌提供大量的违禁*器武**，从而导致情况更加恶化。
8多大可以吃肉？
至于说多大可以吃肉，主流辅食添加指导建议是8个月以上，中医则有说法鱼生火，肉生痰，认为孩子3岁前最好素食喂养，以后不易有脾胃之病。“吃肉好，吃肉有营养”这一观念一半来自于传统，一半来自于主流辅食添加指导建议。实际上，抛开肉类安全因素不谈，吃素对身体的好处也被越来越多人认可。
我们的脾胃就像一个“加工厂”，食物中的营养物质必须在这里经过加工才能被消化、吸收。幼儿的脾胃不比成人，这个“加工厂”生产能力有限。因此宝宝的的辅食添加也很讲究，例如婴幼儿都吃乳类食物，长大后才能逐渐添加辅食。
肉类不易消化，如果给宝宝的“加工厂”增加过大的工作任务，或者饮食的量大质优，就会损伤脾胃。“机器”损坏了，就不能生产合格产品，大量的残次品在体内堆积，就会导致疾病。
比如，宝宝如果不能充分消化食物，大分子的蛋白颗粒就会进入血液中，变成抗原引起湿疹。孩子脾胃功能不健全还会引起腹痛、消化不良，便秘等其他疾病。
所以平时可以给宝宝选择些蛋白质含量高易消化的食物。比如乳制品，豆制品和粗粮，等孩子肠胃功能成熟后再添加肉类。肠胃是基础，只要你把基础打好，宝宝的肠胃功能强大了，有的是时间吃好吃的！
9辅食应该吃多少？
6-7个月宝宝只是适应固定的食物和食物的味道，并不需要太多量；7～8个月宝宝一天可以吃一到两次辅食，9～11个月宝宝比7～8个月的餐量多一些，所谓辅食，意在辅，18个月前，宝宝以奶（母乳、配方粉）为主，这一阶段应注重刺激宝宝的味觉发育，让宝宝多接触不同性状的不同食物，而非像老人所说的“吃馍饭比喝奶好”。毕竟奶量在那里放着，所以吃的少，并没有太大问题。
10怎样养成良好的用餐习惯？
很多妈妈反映孩子几乎每次吃饭都是一场战争，从没好好吃过，要么边吃边玩，要么嘴巴紧紧闭着，要么含在嘴里不嚼，要么吐出来，一顿饭下来吃到嘴里的的屈指可数，真是太累了。
今天讨论的不是怎样矫正孩子的不良吃饭习惯，而是如何给我们的小宝宝养成好习惯，因为坏习惯养成后纠正是非常困难的。
吃饭的好习惯，我们希望能包括这样几点：
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高高兴兴的吃饭，不是一提到吃饭就愁眉苦脸的；
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我们前面所说的辅食都能吃，能够咀嚼，即使稍微硬一点的食物，也能用自己的小牙齿咀嚼吞咽下去，而不是一吃到粗糙一点的食物就吐出来；
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自己坐好自己吃饭，不会边吃边玩。
要养成这些习惯，我们需要在宝宝开始吃辅食的时候，创造一个宝宝喜欢用餐的环境，提供多样食物，让宝宝适应不同食物的质地，同时宝宝要学会自己吃饭。
怎么让宝宝喜欢吃饭？最重要的就是让孩子来决定吃多少，宝宝虽然小但还是能分辨饿还是饱，所以要让宝宝来决定吃多少。当宝宝不想吃的时候，我们可以轻轻叫一下他看到勺子上的食物；如果宝宝闭上嘴巴不想吃，表现出吃饱了就不要再喂了，如果强迫进食会引起宝宝的反感。大多数宝宝在15-30分钟内就可以吃饱了。
我们看看这里宝宝肚子饿和吃饱了的信号，其实都是我们熟悉的，关键要及时发现这个信号来给宝宝喂或者是停止喂。如果宝宝对食物感兴趣，可能没看到食物，只看到碗和勺子就很兴奋，他会把头凑过来，把身体靠近，甚至会饿得哭，这说明宝宝饿了；如果是吃饱了，他会越来越慢，不太专心的吃食物，有时会把食物吐出来，闭上嘴巴，躲开勺子，甚至拱起背来。
有的家长看到我们要根据孩子的信号来决定喂多少，会觉得有些担心宝宝会不会没吃够呢？实际上我们根据宝宝的反应来喂饭就可以了，不用要求宝宝每餐吃光所有准备好的食物，有时吃得多有时吃得少这是非常正常的，他们每餐每天的食量都可能不同。而且每个宝宝也是不一样的，生长曲线可能不一样，食量也可能不一样，所以不要拿自己的宝宝来跟别人比食量。
要让宝宝喜欢进餐，首先家长喂饭的时候也要开开心心的，主动跟宝宝互动，对他微笑和说话。如果宝宝主动和我们沟通，要积极回应他，我们的表情和鼓励的语调会让宝宝更愿意尝试新的食物，更愿意尝试自己动手吃饭。当宝宝做到的时候，我们要表现出赞许和认同。
要想让宝宝养成专心吃饭的习惯，我们要创造一个良好的用餐环境。
看这张图片就是个非常好的用餐环境，首先宝宝是跟爸爸妈妈一起吃饭的，家里的电视是关上的，餐桌椅旁边也没有让宝宝分心的玩具及其他东西。宝宝是坐在自己的餐桌椅上，固定的位置上面进餐。他同时也会有自己的餐盘，这样就可以鼓励宝宝自己动手。妈妈和宝宝基本上是在同一水平高度，可以很好观察到宝宝喂养的情况。同时，妈妈在地上铺上了报纸或者桌布，因为宝宝在尝试自己吃饭的时候，会弄得一片狼藉，这样便于妈妈收拾。
用餐的时候避免分心是非常重要的，我们家长要把电视机关掉，移走玩具。有的家长希望孩子能吃更多些，会让孩子边吃边玩。这个做法暂时解决了问题，但可能给以后带来隐患。这样宝宝一边玩一边吃容易吃得过多，也容易养成边吃边玩的坏习惯。
宝宝开始喂辅食最好就有自己的餐桌椅，让宝宝从小就养成坐在那里就是要吃饭的好习惯。同时餐桌椅有自己的餐盘，这样便于宝宝自己拿食物和学习使用餐具。
有的妈妈问可以让宝宝坐在地垫上或者在手推车里面吃饭吗？就不用再额外准备餐桌椅了。我们并不建议这样做，因为随着宝宝活动能力的提高，他会很轻易的就爬离位置，这样慢慢就很难喂他。
宝宝慢慢大了就会开始学习自己吃饭，大概在8个月左右，当宝宝开始懂得自己抓食物的时候，我们就可以开始引导他自己吃饭了。他如果伸手来拿食物，我们可以给他准备一些切成大约7-10厘米长的软的食物让宝宝自己拿着吃。当他可以用拇指和食指捏起小的物件的时候，我们也可以准备小的薄片或者颗粒状的食物让宝宝来吃。这里强调一点，我们给宝宝的这些食物一定是软的。如果是硬的食物，比如苹果，我们一定要把它切成薄片，因为硬的块状食物，三岁以内的宝宝吃，可能会呛到气道里面引起窒息。
再大些宝宝就会慢慢的学会拿餐具自己用餐具了，如果妈妈在喂的时候，宝宝伸手过来拿勺子，妈妈可以给宝宝准备一个勺子。我们喂他，宝宝可以拿着勺子玩。大概在一岁左右，宝宝就可以把勺子放到碗里，然后再放到嘴巴里面，做出会吃的样子。但还是会洒掉更多，但随着年龄的增长，他们用勺子自己吃的能力也会慢慢的提高。
有的家长问，如果宝宝拿着勺子他只是玩只是敲桌子怎么办呢？实际上，这个拿着勺子玩跟其他玩玩具是不同的，拿着勺子玩也是一个探索的过程、学习的过程。只要不影响吃，我们可以允许宝宝继续去玩勺子，但是如果宝宝敲打影响喂饭了，会把碗敲翻，我们可以先分散宝宝的注意力，然后把勺子拿走。
如果宝宝不好好吃总是在玩食物怎么办呢？宝宝这种玩食物也是一个探索学习的过程，宝宝可以抓食物、捏食物、舔食物，甚至把它扔到地上。宝宝通过这样的活动来认识食物不同的特点，不用去制止。我们在喂宝宝的时候，可以先叫下他，让他看到勺子里面的食物，如果张嘴就继续喂，如果宝宝只顾着玩不愿意吃，那就说明他已经吃饱了，不用再喂了。
注意事项：1岁后再添加大豆制品。
1岁以下孩子不要吃花生、榛子等干果，目的是为了预防过敏；3岁之内可以接受研碎的干果，这样既可获得干果的营养，又不存在可能发生气管异物的风险。特别要提醒家长的是，在孩子咀嚼干果时，不要让孩子情绪波动，以免呛入气管发生危险。
我在多妈写的辅食那些事儿这篇文章当中选这段话送给准备添加辅食以及正在添加辅食的妈妈们，能吸收的辅食是好的辅食对身体来说，能吸收的谓之营养，不能吸收的谓之负担
举个通俗的栗子：
一个孩子饮食结构简单，多素食，却不挑食，更不会积食；另一个孩子喂养较杂，因为书上说要每天要吃掉N种食物保证营养，喜欢吃肉，却总是动不动出现肠胃问题。你们更希望自己的孩子是哪个孩子？
古语说“病从口入”，对于宝宝来说，由于肠胃功能还在完善，过于营养和过补的食物其实是一种负担，负担不了就会出问题。营养不良发生在过去无法保证温饱的年代，现在的孩子营养过剩的多，营养不良的少。
孩子吃进去肠胃无法负担的食物轻则会消化不良，重则呕吐、腹泻、发烧、过敏，不仅要承受病苦，更有悖于长胖的初衷，与其这样，不如让孩子平稳地吃掉每一口辅食。虽然咱们都会护理，可谁也不愿意孩子遭罪啊！
当然，营养搭配是必须的，只是尽量不要那么复杂。
对于辅食添加的一些误区，大家可以再去公众号里看看多妈写的关于辅食的文章。
我的分享到此结束，希望这次的分享能帮助妈妈们正确的认识辅食，愿所有的宝宝辅食添加都能够顺利，都成为一个小吃神！