NO.8 本期推荐达人：Spring
知名美食博主
点评达人
南京人气美食团员
Spring，微博昵称谷泽川野。他不但爱吃，还是吃货圈的小网红。大众点评网钻石VIP，全国排名前500，拥有一大批吃货粉丝。
Spring对美食有自己的独到见解，观察细致入微。经常活跃在南京的各大商圈，喜欢一个人食，立志吃遍全南京。
人生格言：下一顿吃什么，是我一生的追求，永不停歇。
1
火锅
余欢领鲜火锅
环境装潢偏暗哑，黑色-低调的奢华。大厅有人弹古筝，悦耳动听，水族箱，幽幽的蓝，带着红。包间里整洁有序，隔音效果棒。
△图片来源：光说不减的胖子
野生松茸汤底，汤非常清爽，带着特有的香气；寿司是热的，用筷子夹很容易滑落，最好用手拿了吃；老鼠斑、东星斑、老虎斑，吃的便是它的稀有。
澳洲龙虾生着吃好，牡丹虾肉质饱满，多籽好味道。帝王蟹、红毛蟹，肉质饱满，吃起来比较甘甜；印象比较深刻就是M12牛肉吃起来像冰淇淋。
余欢领鲜火锅，整体味道不错，最特别的是他家的汤底，煮到最后是无法用词来形容的鲜美。
人均：715元
地址：汉中路27号友谊广场5F
重庆熬家鲜火锅
重庆熬家鲜火锅，所谓“鲜”是指肉鲜、菜鲜、油碟鲜、底料鲜。店内是浓郁的中国风，墙上的壁画与红色鸟笼造型的吊灯交相辉映，更显古色古香。
浓郁的牛油熬出一锅美味的锅底，翻滚的锅底香气扑鼻，香气弥漫在空气。五大涮菜——极品鲜毛肚、大刀眉毛肉、极品鸭肠、麻辣肉片、小酥肉，推荐全部下单！
“麻辣牛肉”虐我千百遍，我待牛肉片如初恋。从外观来看，基本看不到牛肉的痕迹，全都是辣椒片，吃的时候在沸腾的红油锅里烫一下，配上一份调制好的油碟，人生惬意的很呀！
人均：104元
地址：建康路2号茂业天地一楼民国风情街区(瑞诗派旁边)
2
粤菜
喜粤轩
脆皮红米肠，肠粉软糯，炸的脆皮香喷喷的，鲜虾也大只弹牙，一啖下去，多重口感萦绕舌尖；鲍鱼烧卖皇，每一粒上面都有货真价实的鲍鱼，鲍鱼肉质柔嫩细滑，鲜味弹牙。
小瓜薏米虾松，最新创意粤菜，色彩缤纷、荤素搭配、虾松柔软，易消化。金丝沙律虾球，香脆的土豆丝下面是酸甜可口的沙拉酱，鲜嫩的虾仁被一层脆皮包裹，口感层次丰富，好吃。
天鹅榴莲酥，金黄诱人，酥松可口，馅细嫩香甜；小笼八戒，手工制作，非工厂批量生产，造型可爱到不忍动手，皮非常萱软，有浓郁的奶香和蛋黄味。
人均：126元
地址：江东中路237号中央商场2层
3
日料
本湖月日本料理
本湖月环境极其简约，无需过度装饰，简单舒适就好，地面干净可赤足。上下两层有包间，包间隔音效果很好，私密性强，榻榻米很舒服。
每一款菜品都配有一款盘子，空运而来的餐具好精美，摆盘不浮夸，感官体验好，整体而言，食材新鲜味道自然不会差。
印象深刻的菜是刺身拼盘，餐盘内底部红色的东西，味道很好；酱煮鲭鱼，寿司米饭不散。
天妇罗制作三点标准：挂糊要薄，沥油要净，要脆要香，本湖月的天妇罗面衣不薄透，有点太过厚实。软壳蟹天妇罗好吃，很软嫩。
人均：454元
地址：玄武门昆仑路1号(玄武湖正大门旁边)
唐度日本料理
唐度在SOLOONE1913街区的最深处，一路走来，有种曲径通幽处的感觉。环境很清静，还有小院子，店里很大，是浓郁的日式风格，包间需要提前预约，内部宽敞舒适。
黑胡椒炸波士顿龙虾，好大一只，虾肉是炸好的，表面的裹物类似于天妇罗的口感，连虾头也可以吃，味道还不错！
日式海鲜丼，内涵丰富。三文鱼+车海老+金枪鱼+海胆+三文鱼籽+白身鱼+贝柱+虾肉+牛油果+玉子烧+姜片+蛋皮丝等，都是切成小块，底部是寿司白饭，分量也很够，刺身都很新鲜，牛油果好评，玉子烧也不错，三文鱼籽好多好棒！
人均：550元
地址：洪武北路129号SOLOONE1913街区1栋-2室
4
西餐
Funky villa方克韦拉屋顶花园西餐酒吧
方克韦拉，解刚先生的又一力作。从翠贝卡到罗登巴赫再到邦德9号，每一次都带给你别样的惊喜与喜悦。funky villa 香槟花园同样位于1913街区内。
一砖一瓦，一灯一椅都是精挑细选。错落有致的设计空间，迷幻魔力红的光影空间，还有大牌DJ为你打碟。空中长廊，我最喜爱的地方，屋顶露台花园，绿植萦绕，浪漫完美。
鹅肝慕斯裹松露，鹅肝慕斯入口即化，橙皮条画龙点睛的效果，增加了层次感。番茄蟹肉千层派，番茄 牛油果 蟹肉 奇妙搭配，酸甜口味，清新自然。
比起浓缩咖啡巧克力奶酪，我更加喜爱榴莲软心与脆皮小红莓。
榴莲软心，浓郁的香气馥郁，脆皮小红莓，奶油不甜腻，清甜可爱。吃下来，整体给人的感觉就是清爽，丝毫不会觉得油腻感。
人均：394元
地址：洪武北路129号1913街区
Attesa·悦9 bistro & bar
在仁恒江湾新天地里偶然间发现的一家店，Attesa·悦9 bistro & bar，地理位置得天独厚，位于保利大剧院旁，就完餐可以南京眼步行桥逛一逛。
日本进口的射灯，荷兰进口的吊灯，光线与餐厅氛围契合，相得益彰。整齐的餐布 纸制的菜单 舒适的座椅，透明厨房可让客人欣赏到制作的过程。
阿拉斯加帝王蟹配芒果、黄瓜、青苹果、啫喱及深海鱼子酱，艺术化的摆盘赏心悦目，每一口都是幸福的满足感。板栗南瓜汤，加入了黑松露片，烤板栗，配以南瓜泥，香浓可口，令*欲人**罢不能。
澳洲带子海鲜米粒面，Q弹的带子、粒粒分明的米粒面，藕片用红菜头浸泡后糖炸，让人眼前一亮，别样的风味。
提拉米苏以马斯卡布尼芝士和咖啡酒为主料，搭配手工桃子草莓冰淇淋，可圈可点，让人惊艳，提拉米苏酥软可人，冰淇淋酸甜可口。
人均：393元
地址：乐山路209号仁恒江湾新天地1F(南京致远外国语小学乐山路分校对面)