劳动节后的第一个周末， 办公室的小姐姐们都立flag“要省钱”。
这可能是上半年最穷的月初了，“长假后遗症”着实让人煎熬啊！
为了大家的钱包着想，饭饭今天打算教你们做个省钱又美味的—— 鲜虾豆腐煲 。
这菜颜值高，味道好，可比在外边吃划算多了！
重点是它的做法不复杂，而且超下饭，滑滑嫩嫩，入口即化，味道真的超绝！
夏初吃这一锅，鲜美滑嫩还能给家里小孩补补钙，在家一定要试试！
日本豆腐、基围虾
蒜末、姜末、生抽、蚝油盐、白糖、番茄火锅底料葱花、小米辣
新鲜买的大虾去头剥壳留下虾尾，开背虾仁更漂亮。
日本豆腐切块，裹上淀粉。
入锅煎到焦黄，定型以后再翻动不容易碎。
虾仁炒到卷起来更香。
调个鲜掉眉毛的料汁：蒜末半勺、姜末半勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、白糖半勺、番茄火锅底料1勺、加半碗水，搅拌均匀。
把日本豆腐和虾放在锅里，倒入刚刚调好的料汁，焖个5分钟。
香气扑鼻，这一勺下去能下一碗饭哦！