近几年生鲜的行情格局变化比较多，相信大家也是能体会到了。先是经历疫情，后来又来社区团购，几番波折，相信很多供应商也是有点懵了。总之，给我们的感觉是“太乱了”。
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为什么会这么乱?刚开始的时候是疫情原因，生产还没有恢复，这也使得大家的消费方式发生了转变，主要消费观念从线下转到了线上消费。
疫情期间消费发生转变 图片来源网络
生鲜产品，保鲜时效短，疫情期间的防控，让一些原本该上市的农产品错过了上市时间，或是因为防控原因，导致想买的人买不到，想卖的人卖不了。
疫情期间错过上市生鲜产品 图片来源网络
此外，一直还延续至今的社区团购，一开始就以高额补贴入场，以烧钱的模式迅速打开了市场，虽然在品质上参差不齐，但是确实很有效果的，在价格混乱的时候，把价格压得很死，让中小商家基本没有什么利润利润空间。当然了，不管是什么时候都会有人能赚到钱，面对困难也是各有各自的解决方式（这是陈述事实，是对近段时间的总结）。
我们今年还是以芒果为主营，面对利润不断减少的行情，我们推出了代购模式。代购即是帮买，售后赔付范围是到货24小时内，也就是我们只保证货物本身送到客户的时候是完好完整的，超过时效是不进行赔付的。生鲜保鲜时效短，因为代购模式只是收取一些少量的服务费用，所以选择代购的是选了实惠，但是无可否认代购模式也是有一定风险的，因为保障时效较短，就没有后期服务保障了。
社区团购低价打乱市场 图片来源网络
保障到货24小时的售后时效，芒果还有什么风险？
这就涉及到果期的问题了，芒果是后熟性水果，一般每一季芒果的果期分可为三个阶段：
一是首期的芒果，这是芒果刚开始上市的时候，这个时候的芒果价格在市场上是比较高，因此可能会有果农会因为价格问题而提前摘果，继而导致果子品质是比较嫩的，这个时候的果期存在的主要风险是芒果没达到“够老”的要求，太嫩的芒果甜度是比较低，甚至酸的，有的果子放着也不能自然熟，放久了就会烂掉；
过嫩的芒果放着不能自然熟 图片来源网络
二是中期芒果甜度也上来了，质量也比较好，存在风险比较少，代购也比较划算；
芒果成熟中期果样
三是尾季的芒果，这个时候的果是准备收尾了，基本也不打农药，所以果子本身表皮比较花外，主要风险是芒果可能有虫子（因为不打农药了），还有个别品种的芒果还会因为果子过老而导致黑心黑核（这个在品类比较大的芒果问题尤其突出，如比较常见的金煌芒、凯特芒等）。
尾季芒果“过老”可能会黑心 图片来源网络
关于生鲜产品的售后问题，是业内无法绕过的话题。
产品在价格和服务上的问题也一直困扰了商家和消费者，两者像是忠孝两难全，但却是必须选其一。
除了代购模式还有另一个模式，那就是星级模式，两个模式主要区别是售后和时效上的区别:
代购套餐：售后仅限到货24小时内；
星级套餐：到货7天内赔，付情况：果核黑心、虫果等，不包括放太久不及时使用，而导致的自然损坏（正常情况收到芒果后，如果发现已经熟的，要放冰箱保鲜层进行保鲜）。
生鲜产品运输过程难免造成少量损耗
最后值得注意的是生鲜产品在运输过程中由于物流、气温等环境比较复杂，是不能保证百分之百没有损坏的，下单前应仔细查看详情页说明，下单后视为已同意相关协议。如发现损坏应及时地在保障时效内按流程进行赔付，超时则自行承担。