酒已经成为了人们平时生活中不可或缺的饮品之一，大部分人喝酒图的只是开心和自在，但是我们不能我们不能小瞧酒这个 东西，虽然看起来小小一瓶，外表看起来也是伯仲之间，但是其中的品质却天差地别。
如果是碰到纯正的粮食酒倒还好，若是不幸碰见了勾兑的假酒，那才是有苦说不出。小编也是个喜欢喝酒的人，平时没事的时候就喜欢跟几个朋友一起小酌几杯，酒龄至少也有30年了，但平时也避免不了买到勾兑酒。
喝完之后，第二天头昏脑胀，半天都缓不过来。直到小编前段时间去到了一家酒厂去参观的时候，这个问题终于得到了答案。在酒厂中，小编遇到了一位经验丰富的酿酒师，抱着试探性的态度，我将心中的疑问告诉了他，
老师傅由衷的说到：辨别勾兑酒和假酒其实没那么难，酒厂早就再上面做了标记，随后，老师傅也是耐心的解答了我提出的问题，句句都是金石良言，听完之后让人受益匪浅，自此之后买酒再也没有出现任何的问题， 只要牢记这“3句口诀”，就不用再担心买到勾兑假酒。
第1句：看数不看字
这句话通俗的来讲就是我们平时再买酒的过程中，要仔细观看瓶身的配料表，特别是看表中的一串数字，也就是所谓的执行编号，这类数字代表的是执行编号。
像是看到”20821“或者是”20822“则说明这款酒采用的是”固液法“或者是”液态法“酿造成的酒精酒，不管瓶身上写的是什么名字，都不是纯粮酒。
第2句：买瓶不买散
这句话的意思是指我们平时再购买白酒的时候，建议大家第一选择瓶装酒，而不是散酒，这里并不是贬低散酒。
而是瓶装酒相较于散酒来说更有保障，而且售后也更加完善，所以喝起来也更加放心，毕竟酿造过程和品质我们都能看的见。
第3句：买陈不买原
这句话的意思是指再选择白酒的时候，尽量选择陈年老酒或者是上了年份的白酒。原在这里指的是没有名字的原浆酒。
原浆酒大部分度数比较高，而且其中的杂质也相对来说比较多。这样的酒喝起来不仅口感比骄傲差，而且还会上头。
如果大家在平时的日常生活中不知道怎么挑选白酒，不妨看看老酒友们都是怎么选的，像是下面这款白酒，就是老酒友们经常喝的。
这款望山河白酒就是一款窖藏6年时间的白酒，是一款纯正的大曲坤沙酱香酒，酿造人是白酒圈中赫赫有名的付宇豪先生，在白酒圈中有着不小的影响力。
在酿造这款酒时，在原料与酿造工艺的选择上全部和茅台酒如出一辙。原料选择茅台镇本地的红缨子高粱，这种高粱的淀粉含量高达90%，用它酿造出来的白酒，口感无比的清冽。
经过1年的酿造周期制成后，随后还要窖藏6年的时间，并和12年的老酒去调香，这样的白酒喝起来甘甜绵顺，没有刺激和辛辣感，下咽也非常顺滑，喝完不上头，是一款比较不错的白酒。
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