导读
西方人，特别是美国人，几乎顿顿大鱼大肉，肉类真的能管饱。而中国人吃饭，米饭等主食吃的最多。什么原因造就了，这两种风格迥异的饮食习惯？
美国主食就是肉
以前去美国出差，一开始吃快餐，也没觉得什么。
后来去人家家里做客，吃上了正儿八经的饭，才觉得美国的主食文化和我们不太一样。
餐桌上，面包、配菜都随便吃，但主食就是吃的烤肋排。一大块肉吃完，主人生怕不够，再捞了一大块来，让我大快朵颐。
在美国吃不饱？不存在的！就算大胃王，也架不住这样一大块肉一大块肉的“无限量”，几番进食后，比吃自助餐还饱，更别说还有美味的烤玉米、土豆泥、面包等配菜了。
一般在其他国家，主食都是米饭、面条这类的，也有土豆、蕉类作为主食的。
但在美国，肉食可称为当仁不让的主食，吃肉管饱，成为美国人的日常。
中国人的碳水主食
中国人吃饭，一般都是碳水作为主食，南方米饭为主，北方面食为主，像山东和徐州等地，有煎饼作为主食的传统。
经常在路边看到中老年人，端着一大碗饭、一大碗面条这样吃着，有时候配菜有一些，有时候配菜早就吃完了。
而大部分饭店、面馆约定俗成的规矩，是主食管够，要添一碗饭、要一碗面条，完全没问题，但蔬菜、肉食，则需要另外购买。
我有个朋友是北方人，他到我家吃饭，对我说：上海什么都好，就是主食的米饭太少了，到朋友家里，吃一碗米饭后，就没有了！
我说；放心！我自己就是大食量！为了你，还特意准好了一大锅饭，还买了一些高庄馒头，包你主食吃饱！
朋友心花怒放，吃的是畅快淋漓，用馒头就着肉吃，一连吃了好几个，米饭也吃了两碗，他的胃口之大，和我不相上下。
内脏爪子不吃？
虽然美国人喜欢大鱼大肉，但有些肉类，他们也是不吃的。比如鸡爪子、猪爪子，动物内脏等等。
当然，美国这些食物也是有卖的，主要是华人超市。还有就是出口到中国。因为广东大量进口猪爪，所以衍生出了隆*猪江**脚饭，这种平民美食在广东大受欢迎。电视剧《狂飙》高启强最爱吃的就是猪脚面了。
在美国，别说内脏和爪子了，就是鸡翅膀，很多美国人只吃主要的肉，边上的一些小肉，也不会去吃，直接就扔了。
所以看到美国快餐店里，很多人餐盘都是非常的浪费。按照我们中国人习惯，这里面还有超多的肉，可以吃很久了。
美国人没苦过
为什么美国人这不吃，那不吃，而且还非常浪费呢？可以说，美国从来没苦过，大部分时候，美国人的生活水平，都是高于世界平均水平的。
二战时，美国士兵可以吃到冰激凌、可口可乐，有大量香烟和可以吃。
在英国，经常有美国大兵把可乐和*袜丝**送给英国女士，换取一段感情。
在韩国，美国人对午餐肉这样淀粉肉食嗤之以鼻，把午餐肉扔的到处都是。美国人一走，韩国家庭主妇冲了过来！她们把美国人扔的午餐肉捡回去，加上泡菜、方便面乱炖，名其名曰部队锅。现在很多餐厅标榜什么正宗部队锅，殊不知的这就是美国人吃剩下的口水锅。
米饭的美好
和美国人不同，中国人在历史上可谓是多灾多难。
历朝历代的农民起义军，做的最多的事情就是开仓振粮。拿着扁担，把粮食挑回家，是中国老百姓内心深处的历史记忆。
在很长一段时间，中国人能吃得饱大米饭，就是很幸福的事情了。而大米饭、面条、馒头等食物堆成山，则是衣食无忧的象征。
近年来，随着生活水平提高，各种肉、蛋、奶也极大的丰富了中国人的餐桌。
但对米饭的美好记忆，以及饮食习俗、巨大的消费惯性，仍然让大部分中国人对米饭（面食）情有独钟。
就算是上海，在过去年代里，弄堂口、私房门口、弹格路边、苏州河畔，总有居民拿着一大碗饭，吃着红烧肉，一口肉下去，扒上好几口米饭。
条件好的吃红烧肉、醉蟹、茨果烧肉。差一些的只能吃咸菜、酱瓜、腐乳下饭。
甚至到了2012年前后，我都在路边看到过，有人用两条酱瓜下饭的场景。
对于主食，美国人和中国人真的是风格迥异，各有不同。
美国人吃肉吃到饱。而中国人的吃饱饭，真的像字面意思一样，成为一种心满意足的标志。