对于南宁人来说，越南
就是一个既陌生,又熟悉的国家
岘港、美奈、芽庄、下龙湾…
然而让我们印象最深的
却是这“隔壁邻居”家的“Pho”
闹市中心，误入了小越南
嗦一顿粉要跑到越南辣么远？
当然不用，在市中心就新开了一家
正宗到不行的越南餐厅
小编先替你们探个路嗦碗粉
浅绿色作为店内主色调，水蓝调的墙窗，极富传统色彩的挂画，充满异国风情的独特美感，予人一种清新海风迎面扑来而来的感受。
店内位置还算多，用餐高峰期人气爆棚，翻台率非常高。
店里服务员基本都是越南人，会简单的中文，全程沟通无压力。
一口气吃遍越南特色美食
走进任何一家越式餐馆，桌上必定有4种调味料，柠檬、生鲜辣椒、鱼露、越式甜辣酱，就像是文房四宝一样缺一不可。
特别是“鱼露”，不论是那道菜，越南人都习惯要加一点。
尤其是汤品，用鸡肉、猪骨熬煮高汤，若无鱼露加持，那汤就无法达到*天升**级的美味。
1
越南鸡肉粉
口味清淡的鸡肉粉不添加香料，所有香味都来自于鸡肉本身的鲜香和葱、姜、香菜的自然清香。汤底自然是原味鸡汤，咸淡适中。
鸡肉用白切做法，鸡腿肉剔骨撕成条状，原味鸡更是醇香鲜弹细嫩，吃起来鲜嫩无渣，肉汁四溢。
细扁的越南米粉能更好的吸附汤汁，如果觉得口感过于清淡，可以加越南特有的鱼露提鲜；再挤上青柠汁，口感更上一层。
2
越南凉拌粉
越南凉拌粉越语叫“捞檬”，也是特色菜之一，“檬”其实就是越语的“米粉”，捞檬粉做法属于凉拌。
酷热之时，清爽的酸味伴着多层次的汤头正好入口下肚，酸酸甜甜点醒整个味蕾，直奔肠胃。
如果不想食用热汤粉，来一份清新怡人的捞檬是个不错的选择。
一言不合就开卷
3
越式炸春卷
除了越南鸡肉粉，越南风味小吃还有一样是不能不提的，那就是越南春卷。
饱满扎实的春卷外皮酥脆，馅料丰富，内里包裹着胡萝卜、木耳、粉丝、马蹄、肉末等，一口吃下去各种食材在口中爆出鲜香！
蘸点酸汁更是惹味，厚重的味道顿时变得清新酸爽，满满的热带风情，别有风味。
4
西贡鲜虾卷
米纸虽薄如蝉翼，却是越南米制品中一股不可忽视的潜在力量。
同是春卷西贡鲜虾卷更为营养,透明的米纸包裹着五彩缤纷的馅料，能看见里面的虾仁和大块的猪肉。
蔬菜的清新、虾仁的鲜甜，配上酸甜的酱汁，把越南味的精致都装进嘴巴里。
越南美食多以鲜淡、清新为为主
淡雅的青柠、咸香的鱼露
如海风的轻抚，拨撩起你的食欲
一碗米粉一份春卷的奇妙之处
就在这场东南亚风情的邂逅里
喜欢各类越南菜式的吃货小伙伴，
越雅的确值得打卡一试~
越雅鸡肉粉
▨ 地址：新华街14-1号新华书店斜对面 ▧
▨ 营业时间：17:00-24:00 ▧
▨ 人均：20¥/人 ▧
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