一年一度，备受全球威士忌爱好者关注的《威士忌圣经2020》发布啦！相信一众爱酒朋友早已急不及待看（吐）看（槽）这份年度最佳威士忌榜单。
这本由世界上第一位威士忌专职作家Jim Murray撰写的《威士忌圣经》在2003年首次发行，根据威士忌香气、口感、余味及平衡度等4方面的品评标准，采用百分制评分体系来为威士忌评分。至今他已经为《威士忌圣经》品尝了超过20000多种不同的威士忌。因此，《威士忌圣经》可以说是现今非常权威的威士忌评分书籍。
Jim Murray
威士忌界评分的“第一把交椅”
Jim Murray在1957年11月生于英国，从读书时期开始就经常为当地报纸报道体育赛事并发表评论，随即开始走上新闻工作者的道路。他在16岁的时候第一次参观威士忌酒厂，自此便对威士忌陷入迷恋，凭借多年来对威士忌的热爱及关注，他成为世界上第一位全职威士忌作家。
1994年，Jim Murray推出《爱尔兰威士忌年历》，奠定了其作为威士忌权威的地位；2003年开始每年都会推出《威士忌圣经》，他走遍世界各地的威士忌酒厂，每年品鉴1000款以上的威士忌并为它们评论打分，更三度获得“年度格兰菲迪威士忌作家奖”，成为当代著名的威士忌评论家。
《威士忌圣经》
评分标准
根据Jim Murray自己所说，《威士忌圣经》是一本针对消费者的威士忌指南，并且分数比他个人标准所评出来的分数会高一些。每一款威士忌都是以100分满分来评分，对威士忌的香气、口感、余味、平衡性来进行评分，每一项25分：这意味着50%的分数是针对威士忌的风味（口感+余味），25%的分数针对香气，而平衡性则涵盖了前三项因素。
这位花了30年时间学习威士忌的老爷子表示，“即使你我在相同温度下，用一样的酒杯喝同一款威士忌，我们的分数可能还是不一样的。因为在我的评分里，存在一个重要因素，就是以我对这款酒的期望以及自己的经验来评定”，因此《威士忌圣经》的评分标准，也代表着Jim Murray个人的品味跟嗜好。
今年最大赢家
美国威士忌
今年发布的《威士忌圣经2020》涵盖了将近4700款威士忌，从美国威士忌、苏格兰单一麦芽威士忌、黑麦威士忌，从澳洲、加拿大、奥地利到日本等各大威士忌产区，包括了来自30多个不同国家和地区的威士忌。
重点来了！本年度的最佳威士忌是来自美国肯塔基州的波本威士忌1792 Full Proof Kentucky Straight Bourbon，这已经是美国威士忌连续第四年夺得《威士忌圣经》的最佳威士忌了！而且榜单的前三名威士忌都是来自美国的威士忌！
不仅如此，这三款威士忌更都是同属于美国Sazerac酒业集团的威士忌品牌！这家总部位于美国肯塔基州的Sazerac酒业集团，由亿万富翁威廉戈德林及其家人拥有，是美国历史最悠久的家族烈酒酿酒商之一，也是众多著名烈酒品牌的生产供应商。
Sazerac酒业集团旗下威士忌品牌
01
冠军
1792 Full Proof Kentucky Straight Bourbon
这款1792 Full Proof肯塔基波本威士忌出自创建于1940年代的巴顿1792酒厂，采用传统工艺酿造威士忌。这款威士忌以玉米，黑麦、大麦麦芽作为原料，经过八年橡木桶熟成，并放弃典型的冷却过滤，使用只通过一个板框过滤器的方式进行过滤，令这款酒的酒精度相当强劲，香气奔放。
０２
亚军
William Larue Weller 125.7 Proof
2018 Release
William Larue Weller 2018出自水牛足迹酒厂Buffalo Trace。早在 1787 年，该酒厂的现址便有酒厂存在；1857年，这家酒厂是美国首座使用蒸气动力的酒厂；禁酒令期间，这家酒厂更是政府特许仍可制酒于用途的 4 家酒厂之一；1999 年，酒厂由当时的名字 The George T.Stagg distillery 改名为Buffalo Trace。
这款波本威士忌的最大特点是没有添加黑麦，以70%玉米，16%小麦和14%大麦麦芽的比例酿制，酒体较轻，口感圆润细腻，味道甜美复杂。此外，William Larue Weller 2017是去年《威士忌圣经》的冠军。
０３
季军
Thomas H Handy Sazerac Rye 128.8 Proof
2018 Release
同样出自水牛足迹酒厂Buffalo Trace的Thomas H Handy 2018是一款黑麦威士忌，这款酒只有6年的酒龄，无冷凝过滤，跟William Larue Weller一样同属于水牛足迹酒厂古玩收藏系列Antique Collection的精品酒。
完整榜单一览
苏格兰威士忌
SCOTCH WHISKY
年度最佳威士忌
Scotch Whisky of the Year
Glen Grant Aged 18 Years Rare Edition
年度最佳单一麦芽威士忌（多桶）
Single Malt of the Year (Multiple Casks)
Glen Grant Aged 18 Years Rare Edition
年度最佳单一麦芽威士忌（单桶）
Single Malt of the Year (Single Cask)
The Macphail 1949 China Special Edition 1
年度最佳调和威士忌
Scotch Blend of the Year
Ballantine’s 17 Years Old
年度最佳谷物威士忌
Scotch Grain of the Year
The Last Drop Dumbarton 1977
年度最佳调和麦芽威士忌
Scotch Vatted Malt of the YearGlen Castle Blended Malt 1990
苏格兰单一麦芽威士忌
SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
年度最佳无年份单麦（多桶调和）
No Age StatementGlen Grant Rothes Chronicles Cask Haven
年度最佳10年及以下单麦（多桶调和）
10 Years & Under (Multiple Casks)Glen Grant Aged 10 Years
年度最佳10年及以下（单桶）
10 Years & Under (Single Cask)Annandale Man O’ Sword
年度最佳11-15年（多桶调和）
11-15 Years (Multiple Casks)Glen Grant Aged 15 Years Batch Strength
年度最佳11-15年（单桶）
11-15 Years (Single Cask)Signatory Vintage Edradour Ballechin 12 Year Old
年度最佳16-21年（多桶调和）
16-21 Years (Multiple Casks)Glen Grant Aged 18 Years Rare Edition
年度最佳16-21年（单桶）
16-21 Years (Single Cask)Whisky Castle Glen Spey Aged 21 Years
年度最佳22-27年（多桶调和）
22-27 Years (Multiple Casks)Glenmorangie Grand Vintage 1996
年度最佳22-27年（单桶）
22-27 Years (Single Cask)The Whisky Shop Glendronach Aged 26 Years
年度最佳28-34年（多桶调和）
28-34 Years (Multiple Casks)Ben Nevis 32 Years Old 1966
年度最佳28-34年（单桶）
28-34 Years (Single Cask)Gordon & MacPhail Inverleven 1985
年度最佳35-40年（多桶调和）
35-40 Years (Multiple Casks)Port Ellen 39 Years Old
年度最佳35-40年（单桶）
35-40 Years (Single Cask)Glenfarclas The Family Casks 1978 W18
年度最佳41年以上（多桶调和）
41 Years & Over (Multiple Casks)Glen Scotia 45 Year Old
年度最佳41年以上（单桶）
41 Years & Over (Single Cask)The Macphail 1949 China Special Edition 1
苏格兰调和威士忌
BLENDED SCOTCH WHISKY
年度最佳无年份
No Age Statement (Standard)Ballantine’s Finest
年度最佳无年份
No Age Statement (Premium)Johnnie Walker Blue Label Ghost & Rare
年度最佳5-12 年
5-12 YearsJohnnie Walker Black Label 12 Years Old
年度最佳13-18 年
13-18 YearsBallantine’s 17 Years Old
年度最佳19-25 年
19 – 25 YearsDewar’s Aged 25 Years The Signature
年度最佳26-50 年
26 – 50 YearsThe Last Drop 56 Year Old Blend
爱尔兰威士忌
IRISH WHISKEY
年度最佳爱尔兰
Irish Whiskey of the YearRedbreast Aged 12 Years Cask Strength
年度最佳爱尔兰壶式蒸馏
Irish Pot Still Whiskey of the YearRedbreast Aged 12 Years Cask Strength
年度最佳爱尔兰单一麦芽
Irish Single Malt of the YearBushmills Aged 21 Years
年度最佳爱尔兰调和
Irish Blend of the YearJameson
年度最佳爱尔兰单桶
Irish Single Cask of the YearKinahan’s Special Release Project 11 Year Old
美国威士忌
AMERICAN WHISKEY
年度最佳波本
Bourbon of the Year1792 Full Proof Kentucky Straight Bourbon
年度最佳黑麦
Rye of the YearThomas H. Handy Sazerac 128.8 Proof
美国年度最佳微型酒厂
US Micro Whisky of the YearGarrison Brothers Balmorhea
美国年度最佳微型酒厂（亚军）
US Micro Whisky of the Year (Runner Up)291 Barrel Proof Colorado Whiskey Aged 2 Years
波本威士忌
BOURBON
无年份(单桶)
No Age Statement (Multiple Barrels)1792 Full Proof Kentucky Straight Bourbon
无年份(多桶)
No Age Statement (Single Barrel)Colonel E H Taylor Single Barrel Bottled In Bond
9年及以下
9 Years and UnderRussell’s Reserve Single Barrel
10-12年
10-12 YearsElijah Craig Barrel Proof Aged 12 Years
11-15年
11-15 YearsPappy Van Winkle 15 Years Old
16-20年
16-20 YearsMichter’s 20 Year Old Kentucky Straight Bourbon
21年以上
21 Years and OverPappy Van Winkle 23 Years Old
黑麦威士忌
RYE
无年份
No Age StatementThomas H. Handy Sazerac 128.8 Proof
10年份及以下
Up to 10 YearsKnob Creek Cask Strength
11-15年
11-15 YearsVan Winkle Family Reserve 13 Years Old
15年以上
Over 15 YearsSazerac 18 Years Old
单桶
Single CaskKnob Creek Single Barrel Select
加拿大威士忌
CANADIAN WHISKY
年度最佳加拿大威士忌
Canadian Whisky of the YearCrown Royal Northern Harvest Rye
日本威士忌
JAPANESE WHISKY
年度最佳日本威士忌
Japanese Whisky of the YearNikka Taketsuru Pure Malt
年度最佳单麦威士忌
Single Malt of the Year (MB)The Matsui Mizunara Cask
欧洲威士忌
EUROPEAN WHISKY
年度最佳欧洲威士忌(多桶调和)
European Whisky of the Year (Multiple)Thy Whisky No. 9 Bøg Single Malt (Denmark)
年度最佳欧洲威士忌(单桶)
European Whisky of the Year (Single)Penderyn Single Cask no. M75-32 (Wales)
其他地区威士忌
WORLD WHISKY
年度最佳亚洲威士忌
Asian Whisky of the YearNantou Distillery Omar Bourbon Cask
#11140804 (Taiwan)
南半球年度最佳威士忌
Southern Hemisphere Whisky of the YearBakery Hill Peated Malt Cask Strength (Australia)