如果将水果界比喻成娱乐圈，苹果当之无愧是圈里的流量明星，因为它无处不在。
最早在亚当和夏娃的传说里它就狠狠地客串了一把，从而一举成名，之后又跑到了牛顿家的后院，砸完人家不说，还让人家感恩涕零，就因为这一砸被当事人发现了万有引力；甚至连安徒生都对苹果情有独钟，不然白雪公主的后妈也不会给她吃毒苹果啦，可能会换成毒桔子、毒香蕉之类的呢！
生活中，世界上最有名的手机生产商也以它冠名，就连圣诞夜，它也被赋予了美好的寓意——人们认为吃了它能平安祥和，顺遂如意。
今天我们就来深入了解苹果的品种和口味，并挖掘它的新吃法。
经过广泛调研，发现市面上常见的苹果品种有以下几种（排名不分先后）：
★洛川苹果
洛川苹果产于渭北黄土高原，分布在延安、铜川、渭南、咸阳、洛川一带，渭北高原的气候、土壤和地理位置，尤其适合苹果的生长，洛川苹果又被称为“延安红富士”。
经过三次霜降才结果的洛川苹果，脆甜爽口、含有冰糖心，成为前往西北必吃的水果。
市场价5～6元/斤。
★烟台红富士
山东烟台常被称作“苹果之乡”，这里出产的红富士，气味芳香、果肉脆嫩、皮薄汁多。
成熟后的果实表面，有红黄交接的条纹是烟台红富士的特有“名片”。红富士的名气驰名中外，是烟台甚至山东的朋友们走亲访友的必备佳品。
市场价6元/斤。
★辽宁乔纳金
辽宁属于温带大陆性季风气候，冬暖夏凉，适合苹果的生长。
出产的乔纳金是会变魔术的苹果，刚摘下时口感脆甜，放置两天之后，口感粉糯，常用来刮取果泥制作婴幼儿辅食，也非常适合老年人食用。
市场价6元/斤。
★烟台黄元帅
“烟台的苹果莱阳的梨”，作为山东特产，烟台的苹果还有很多品种，单说颜色，最扎眼的当属黄元帅苹果，黄元帅苹果又叫“金帅”、“黄金元帅”，果形大而饱满，颜色金黄，粉糯香甜、酸度较低，也比较适合儿童、老人食用。
市场价5元/斤。
★国光苹果
在山东烟台、北京、东北均有种植。
貌不惊人却最有苹果味，是小时候上学前，姥姥塞到书包里的那款苹果，具有黄金酸甜比，有童年的味道。
也是东北地区最喜欢制作冻苹果的品种。
市场价4元/斤。
★甘肃秦冠苹果
西北沙土地种植，也是苹果界的老品种了。
秦冠苹果颜色暗红、肉质细腻、浓郁香甜。即可吃脆甜口味，又可吃粉面口味。
想吃脆甜的，放入冰箱保存；想吃粉面的，放入保鲜袋常温保存即可。
市场价3元/斤。
★礼县花牛苹果
产于甘肃礼县的花牛苹果和美国蛇果齐名，形状大小也有相似之处，全身通红，果皮光滑，形状似圆桶，称它是苹果界的颜值担当一点儿也不为过。
它的口感前期脆甜、后期粉蜜，又是一款老少皆宜的苹果。
市场价5.5元/斤。
★*疆新**阿克苏冰糖心苹果
塞外江南*疆新**产的阿克苏苹果是最野的苹果，它的长相野、生长环境野、口感更野。
像个草原的汉子，果皮饱经风霜，也被称作丑苹果。
生长于天山南麓塔里木盆地北缘，属于温带大陆性气候，冬冷夏热、日照充足，全程采用冰川雪水灌溉，令这里的苹果带有天然的冰糖心，口感也如泉水般清冽甘甜。
市场价4元/斤。
★印冬青苹果
印冬青苹果果皮是青色的，表面分布着一个个的褐色小点点，像极了孩子脸上的雀斑。
它是苹果界最特立独行的一类，明明很甜，却把自己藏得很深，还要用青绿色的外衣当做伪装，生怕被别人爱上。
青的脆甜，黄一点儿的沙甜，一不留神还能吃到冰糖心。
因为卖相不好，印冬青的种植面积越来越小，产量也逐年下降。
市场价11元/斤。
介绍完国产苹果，再来认识一下两款市面上常见的进口苹果：
★新西兰爱妃苹果
这是一款来自美国和新西兰的进口苹果，产量稀少，与其他苹果不同的是，果肉抗氧化切开后在空气中不会褐变，是世界上唯一一款具有知识产权的水果。
果形大而圆，果皮呈暗红色，果肉致密、口感酸甜香脆，美味多汁，储藏后的甜度可达16.5度。
爱妃苹果是苹果中的贵族，有“红宝石”的美誉。
价格自然不低，按个卖，10+元/个。
★新西兰火箭苹果
源自新西兰的进口火箭小苹果，也是国内高端超市水果区的颜值担当，用火箭Logo的塑料管盛装，更显特殊与高端。
火箭苹果果色深红、口感脆甜、味道清爽，个头偏小、方便携带，又被称作“网红樱桃小苹果”，深受年轻人的喜爱。
一管通常有5个，46元左右一管。
苹果还是水果界里的自来熟，所有青涩、夹生的水果，只要和它共处几天，相互之间就会变得熟络起来。因此，苹果凭借自身含的聚乙烯常被用作催熟剂。
苹果的吃法也很多，除了鲜食，还可以晾晒成苹果干，熬成果酱，刮成果泥，高档点儿的吃法有：苹果派、烤苹果、拔丝苹果、苹果布丁等。
吃法那么多，喝法也绝不会让人失望，现在为大家介绍苹果最新被解锁的新颖、美味又美容的喝法——苹果煮红酒。
准备香料：八角、香叶、肉桂、豆蔻、桂皮
准备食材：苹果、橙子、柠檬各一个，红酒一瓶（普通的即可）
做法：
将苹果切片、橙子对半切开，柠檬汁挤进锅里，一起入锅。
挤过汁的柠檬，表皮插上丁香，其他香料放锅里即可。
倒入红酒，小火煮15分钟左右冒泡就好，不要过于沸腾。
最后加白糖，装杯。
是不是很诱人呢？在周末的阴雨天，宅在家里煮上一杯苹果红酒饮，慵懒又暖心。
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