随着运动营养学的发展，越来越多的运动营养补剂进入市场，今天我们看到的运动营养补剂无论是种类名称还是功能作用都达到了历史的最高水平！这让许多人有点不知所措，吃不吃？吃什么？吃多少？怎么吃？什么时间吃？等等等等……都成为了纠结的问题。
简单点说，运动补剂是专门针对运动健身人群设计的具有有不同作用的功能性食品（不属于药物）。合理的服用运动补剂可以有效补充人体所需营养成分，在无特殊情况下，一般的健身人群都可以根据自己的需要适量服用。我们比较常见的运动补剂大致可以分成四大类：增肌（重）类、减脂类、供能类和调节机能类。所以运动健身人群如何选用，应该根据自己的具体情况而定。
增肌、增重类的补剂主要包括各种蛋*粉白**、增肌粉、增重粉等，还有谷氨酰胺、支链氨基酸等。蛋*粉白**一般是蛋白质含量在65%~98%左右，有的含有少量碳水化合物和脂肪等，可以为人体的修补和生长提供原料。服用量以每餐蛋白质不超过25~30克为准。增肌粉、增重粉等主要含有百分之二十几的蛋白质，更多的碳水化合物和一定量的脂肪，多种运动中消耗比较多的维生素及矿物质。一般每次服用100克以上，具体可参考说明。谷氨酰胺和支链氨基酸的主要作用是为人体及时的提供氮源，防止肌肉分解，促进肌肉合成和生长，加快身体恢复和抗疲劳等。这类补剂的服用时间都可以安排在两餐之间、训练之后或晚睡之前的任何时间，但不要几种产品同时吃，最好分开一段时间分别吃。
减脂类补剂包括左旋肉*碱毒**、*酮丙**酸盐等。服用这类补剂一定要配合规律的运动。它们都可以促进能量代谢，另外对心脏有好处。最好在运动前或饭前30~40分钟服用，左旋肉碱每日分三次在饭前和运动前30分钟服用250~500毫克，具体看产品说明。*酮丙**酸盐每日在饭前或运动前服用4~5克。
供能类的补剂包括运动饮料、能量棒、肌酸等。主要作用是提供长时间运动中消耗的能量和维生素、矿物质、水等。可在运动前、中、后及时补给，具体用量参考产品说明或根据运动量适当调整。肌酸可以明显提高骨骼肌的力量和耐力，加速体力恢复，促进肌肉生长和减少脂肪。由于肌酸是一种人体可以自行生产的氨基酸，为防止长时间外源性供给身体产生依赖，应连续服用一个月后停服一个月左右。
调节机能类的补剂包括维生素A、维生素E、维生素C、番茄红素、冬虫夏草、氮泵等。这类补剂种类繁多，功能各异，但有一个共同的特点就是可以调节人体生理机能。比如维生素类和番茄红素等主要作用是抗氧化，是运动人群最需要的“常规*器武**”。冬虫夏草原是一种中药，它的有效活性成分提取物被证明具有增强耐力，提高体内自然生成的抗氧化剂（如过氧化歧化酶），抵抗自由基，快速恢复体力等功效。一般是配合正餐按具体产品说明书服用。氮泵的主要功效是可以提高身体神经和肌肉的兴奋性，扩张血管改善血液循环，增强训练效果，抗疲劳等。一般在训练前20~30分钟服用，由于品牌较多，具体用量参看产品说明。
（图片来自网络，文字来自王严）