进入11月下旬以后，生猪价格涨势熄火，行情开始震荡下滑，特别是东北地区，由于生猪外调的恢复，猪肉消费短期收紧，屠企压价力度加大，猪价下跌陡然增多，外三元均价一度跌破了8元大关。而在腌腊消费旺季的南方销区，猪价走势同样不容乐观，由于猪肉价格反弹过快，消费提振需求不足，叠加北方大肥上量的增多，猪价仍在持续下滑。
一方面猪肉消费疲软不振，导致市场白条剩货较多，贸易商采购积极性不高，屠企开工率呈现萎缩迹象，叠加冻肉投放的影响，为了保障屠宰利润，促进猪肉消费，屠企只得拿猪价开刀。
另一方面，就是生猪出栏数量的短期增多，猪价连续多日的下跌出现，行情跌幅虽然有限，但是实际上已经影响了基层农户的抗价信心，特别是北方产区“小飞”的反弹，为了避免损失扩大，一部分猪企加快了生猪的出栏数量，给了屠企压价杀跌创造了机会。
不过，行情走势也不是一成不变的，随着周末消费利好，以及新一轮寒潮降温的来到，生猪市场貌似再次迎来了新的变化。继猪价全面下跌过后，猪价终于出现了企稳反弹的迹象。真的是此一时彼一时，不过行情平稳的背后也透漏出了两个新的特点，一个是猪价跌势减缓，一个是行情企稳增多，那么问题来了，随着寒潮降温的来到，猪价又要上涨了吗？
首先我们来了解一下最新的猪价行情走势。根据猪价系统发布的数据显示，国内猪价还在小幅回落之中，不过猪价跌势明显减缓，下跌的省份缩减到了7家，而且主要集中在西南和华南地区，其中西南普跌0.1~0.2元/斤，猪价跌至8.3~9.5元/斤，华南地区下跌0.1元，屠企报价8.9~9.6元/斤。
除此以外，原来猪价跌势较猛的东北，华北产区，目前随着基层养猪户抗价惜售抬头，行情企稳也在逐步增多，局部甚至迎来了反弹上涨的迹象。例如内蒙上涨0.2元，猪价涨至7.1~8.5元/斤，河南，湖北上涨0.1元/斤，猪价涨至8.5~8.9元/斤，华东地区全线飘红，单日普涨0.1元，屠企报价8.4~9.7元/斤。
关于猪价企稳反弹上涨的原因很简单，那就是随着周末消费利好的来到，短期内猪肉消费有所回暖，屠企方面为了周末猪肉消费的供给，加大了生猪收购屠宰数量，以华南地区为例，昨晚多家屠企上调了生猪收购价格，虽然涨幅不大，但是对于市场猪价的提振起到了一定的积极作用。
另一方面就是新一轮寒潮降温的来到，从19日开始，北方多地已经开始降温，据说这轮寒潮强度不亚于上次，甚至比上次寒潮更冷，持续时间或将达到23日，预计国内不少地区降温幅度或将达到10度以上，局部地区还有大雪暴雪的极端天气出现。
我们都知道，猪肉销量喜冷不喜热，天气越冷销量越好，因此随着天气大面积降温的来到，市场猪肉消费也将会逐步增多，特别是处在腌腊消费旺季的西南地区，腌腊消费或将达到一个新的峰值，猪肉销量的增加，有利于拉升市场猪价的反弹上涨。另外，伴随着北方降雪降温的增多，生猪外调或将再次受阻，肥猪供给偏紧的南方销区，供需也会出现新的变化。
至于猪价能不能够迎来上涨？目前来看还很难说，毕竟生猪产能已经恢复，市场缺猪并不明显，肥猪供给虽有偏紧，但是市场标猪供给还是比较充裕的。叠加消费者对于猪肉快速上涨不太买账，猪价目前还看不出新一*大轮**涨的希望。不过可以肯定的是，短期内随着周末猪肉消费的增多，猪价下跌会进一步收紧，大多数地区猪价或将进入企稳阶段。除此以外，还有两个好消息：
1、进口猪肉继续减量。根据海关公布的数据显示，十月份进口冻肉数量继续回落，月度猪肉进口总量只有20万吨，要知道前九个月，猪肉进口累计达到了334万吨，平均月度进口猪肉数量在30万吨以上。如今猪肉进口总量从7月份到35万吨降到10月份的20万吨，说明市场已经开始着重保护国内生猪市场，这也意味着接下来进口猪肉对于国内生鲜猪肉市场的遏制能力也会逐步减弱。
2、饲料价格的再次上涨，或将增加养殖端的抗价信心。受原材料成本价格的上涨影响，近日新希望，唐人神，海大等多家饲料企业再次上调了饲料价格，平均上调幅度在50~300元/吨，据了解这已经是本月以来的第二轮饲料行情上调了。伴随着饲料价格的行情上扬，生猪养殖成本也在持续增加，生猪养殖户面对的压力也会再次加大。为了降低损失，养殖户只能寄希望在抗价惜售上面，对于猪价拉升反弹也会起到一定的积极作用。