(一)抹 茶 曲 奇 饼 干
原料:A:低筋面粉:1100克.纯葛粉:400克. 抹茶粉:50克.
B:韩国细砂糖:400克,葡萄籽油:500克,盐:6克,纯净水:200克。
做法:1:将A过筛后备用。
2:将B的全部材料混合均匀.
3:再加入所有A中材料继续拌匀。
4: 做成一个完美面团。
5:把面团放入密封袋中。
6:用擀面棍擀成1厘米厚的面片。
7:然后用心型模具裁切。
8:排在铺有高温布的烤盘上。
9:烤箱以160度预热,上下档.
10:烤20分钟为好。
11:冷却后密封保存。
12:这是两个烤盘的量(6、11)。

(二)紫薯曲奇饼干
原料:A:低筋面粉:900克.纯葛粉:400克. 紫薯粉:100克.
B:韩国细砂糖:400克,葡萄籽油:500克,盐:10克,纯净水:200克。
做法:1:将A过筛后备用。
2:将B的全部材料混合均匀.
3:再加入所有A中材料继续拌匀。
4: 做成一个完美面团。
5:把面团放入密封袋中。
6:用擀面棍擀成1厘米厚的面片。
7:然后用心型模具裁切。
8:排在铺有高温布的烤盘上。
9:烤箱以160度预热,上下档.
10:烤20分钟为好。
11:冷却后密封保存。

(三)南 瓜 曲 奇 饼 干
原料:A:低筋面粉:960克.纯葛根粉:400克. 抹茶粉:100克.
B:韩国细砂糖:400克,葡萄籽油:500克,盐:6克,纯净水:200克。
做法:1:将A过筛后备用。
2:将B的全部材料混合均匀.
3:再加入所有A中材料继续拌匀。
4: 做成一个完美面团。
5:把面团放入密封袋中。
6:用擀面棍擀成1厘米厚的面片。
7:然后用心型模具裁切。
8:排在铺有高温布的烤盘上。
9:烤箱以160度预热,上下档.
10:烤20分钟为好。
11:冷却后密封保存。
12:这是两个烤盘的量。(6、11)

(四)香草葛粉饼干
原料:A:低筋面粉:900克,纯葛粉:500克,盐:10克。
B:韩国细砂糖:400克,葡萄籽油:500克,香草精(去呢拿香油):50克,纯净水:150克。
做法:1:将A过筛后备用。
2:将B的全部材料混合均匀.
3:再加入所有A中材料继续拌匀。
4: 做成一个完美面团。
5:把面团放入密封袋中。
6:用擀面棍擀成1厘米厚的面片。
7:然后用大心型模具裁切。
8:排在铺有高温布的烤盘上。
9:烤箱以160度预热,上下档.
10:烤:薄饼烤:15分钟,厚饼烤:20分钟为好。
11:冷却后密封保存。
12:这是两个烤盘的量。
(五)微 笑 饼 干
原料:A:低筋面粉:1000克.纯葛根粉:400克.
B:葡萄籽油:500克,糖浆:600克。
做法:1:将A过筛后备用。
2:将B的全部材料混合均匀.
3:再加入所有A中材料继续拌匀。
4: 做成一个完美面团。
5:把面团放入密封袋中。
6:用擀面棍擀成5厘米厚的面片。
7:然后用圆型模具裁切。
8:排在铺有高温布的烤盘上。
9:用竹签戳截出眼睛。
10:接着用量勺边缘压出嘴吧和头发线条。
11:烤箱以160度预热,上下档.
12:烤15分钟为好。
13:冷却后密封保存。
14:这是三个烤盘的量(5,10)
15:直径4.5cm的圆型模具200片(20盒)。
提示:这几款曲奇饼干没有任何添加剂和防腐剂.
请喜爱的朋友好好珍惜,做的时侯要用真心和爱心来做。
(六)甜菜根曲饼干
原料:A:低筋面粉:900克.纯葛粉:400克. 抹茶粉:100克.
B:韩国细砂糖:500克,葡萄籽油:500克,盐:6克,纯净水:200克。
做法:1:将A过筛后备用。
2:将B的全部材料混合均匀.
3:再加入所有A中材料继续拌匀。
4: 做成一个完美面团。
5:把面团放入密封袋中。
6:用擀面棍擀成1厘米厚的面片。
7:然后用心型模具裁切。
8:排在铺有高温布的烤盘上。
9:烤箱以160度预热,上下档.
10:烤20分钟为好。
11:冷却后密封保存。
12:这是两个烤盘的量(6、11)。
(七)巧克力豆曲奇饼干
原料:A:低筋面粉:1200克.巧克力粉:200克. 白糖粉:600克.
B:棕榈油:400克,玉米油:300克,盐:6克,纯净水:400克。
做法:1:将A过筛后备用。
2:将B的全部材料混合均匀.
3:再加入所有A中材料继续拌匀。
4: 做成一个完美面团。
5:把面团放入密封袋中。
6:用擀面棍擀成1厘米厚的面片。
7:然后用圆型模具裁切。
8:排在铺有高温布的烤盘上。
9:在饼干表面放上几粒巧克力豆。
10:烤箱以160度预热,上下档.
11:烤25分钟为好。
1 2:冷却后密封保存。
13:这是两个烤盘的量(6、11)。

(八)香橙曲奇饼干
原料:A:低筋面粉:940克.泡打粉:20克,糖粉:400克,椰粉:160克。
B:棕榈油:400克,盐:5克,南瓜泥:180克,橙汁:160克。
做法:1:将A过筛后备用。
2:将B的全部材料混合均匀.
3:再加入所有A中材料继续拌匀。
4: 做成一个完美面团。
5:把面团放入大布裱花袋中。
6:剂入烤盘中。
7:排在铺有高温布的烤盘上。
8:烤箱以160度预热上下档.
10:烤20分钟为好。
11:冷却后密封保存。
12:这是四个烤盘的量(6、11)。

(九)巧克力杏仁冰箱饼干
原料:A:低筋面粉:1200克.全麦粉粉:300克. 可可粉:200克,杏仁粉:250克,无铝泡打粉:10克
杏仁薄片:300克.
B:韩国细砂糖:300克,椰子油:600克,盐:6克,糖浆:400克,香草精:50克,豆浆:80克。
装饰:红糖粉:适量。
做法:1:将A混合均匀备用。
2:将B的全部材料混合均匀.
3:再加入所有A中材料继续拌匀。
4:做成一个完美面团。
5:用保鲜膜包好。
6: 把长条面团放入四方形模型中。
7:放入冰箱冷冻12小时以上。
8:然后用刀裁切成大小,薄厚适中的面片。
9:排在铺有高温布的烤盘上。
10:烤箱以160度预热上下档.
11:烤25分钟为好。
12:冷却后密封保存。
13:这是四个烤盘的量(6、11)。
14:烤约250块 。
(十)杏仁粉饼干
原料:A:低筋面粉:1500克.杏仁粉:600克.
B:韩国细砂糖:400克,葡萄籽油:700克,盐:10克,香草精:50克。
装饰:糖粉(糖霜):适量。
做法:1:将A过筛后备用。
2:将B的全部材料混合均匀.
3:再加入所有A中材料继续拌匀。
4: 做成一个完美面团。
5:把面团放入密封袋中。
6:用擀面棍擀成1厘米厚的面片。
7:然后用圆型模具裁切。
8:排在铺有高温布的烤盘上。
9:烤箱以160度预热上下档.
10:烤25分钟为好。
11:冷却后饼干表面淋上糖粉,密封保存。
12:这是直径3.5厘米的圆形模具中。
13:大约有300块饼干。
(十一)核桃枫糖球
原料:A:低筋面粉:1000克.杏仁粉:200克.
B:糖浆:350克,棕榈油:400克,盐:5克,烤熟的核桃碎:500克。
装饰:糖粉(糖霜):适量。
做法:1:将A过筛后备用。
2:将B的全部材料混合均匀.
3:再加入所有A中材料继续拌匀。
4::做成一个完美面团。
5:然后搓成细长条
6:下剂(10克一个小南面剂)
7:搓揉成球状。
8:排在铺有高温布的烤盘上。
9:烤箱以160度预热上下档.
10:烤25分钟为好。
11:冷却后饼干表面淋上红糖粉。
12:这是直径3.5厘米的圆形模具中。
13:大约有300块饼干。
提示:核桃仁放入没有预热的烤箱中,以150度烤约25分钟 ,然后切碎。
(十二)夏威夷豆巧克力碎片饼干
原料:A:低筋面粉:1100克.全麦粉:200克. 杏仁粉:350克,榛果粉:150克,盐:13克.
B:糖浆:600克,椰子油:600克,棕榈油:400克,豆浆:200克,香草精:50克。
c:生夏威夷豆:500克,甜巧克力:700克。
做法:1:将A过筛后备用。
2:将B的全部材料混合均匀.
3:再加入所有A中材料继续拌匀。
4:再加入c料做成一个完美面团。
5:下剂15克放在铺有烘焙纸的烤盘上。
6:在上面再铺一张烘焙纸。
7:用另外一个烤盘把它们压平。
8:大约直径5厘米左右的平坦圆形。
9:烤箱以160度预热,上下档.
10:烤25分钟为好。
11:冷却后密封保存。
12:这是四个烤盘的量,约300片饼干。
(十三)葡萄巧克力软曲奇饼干
原料:A:低筋面粉:500克。
B:红糖:150克,热开水:250克, 油:250克,盐:1.25克,泡打粉:5克,葡萄干:150克,巧克力豆:250克。
做法:1:将A过筛后备用。
2:将B的全部材料混合均匀.
3:再加入所有A中材料继续拌匀。
4: 做成一个完美面团。
5:把面团放入密封袋中。
6:用擀面棍擀成1厘米厚的面片。
7:然后用圆型模具裁切。
8:排在铺有高温布的烤盘上。
9:烤箱以160度预热,上下档.
10:烤30分钟为好。
1 1:冷却后密封保存。