“阿克苏的苹果，库尔勒的梨；吐鲁番的葡萄哈密的瓜，吃到嘴里顶呱呱”这句*疆新**顺口溜生动的说明了*疆新**的水果好吃。库尔勒香梨就产自*疆新**维吾尔自治区，因具有色泽悦目、味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久贮藏、营养丰富等特点，被誉为“梨中珍品”、“果中王子”。香梨的最适宜区仅为库尔勒市境域内的孔雀河流域，地域性非常强。在原产地库尔勒市特定的自然条件下肉质细嫩、香味浓郁、品质优异，离开了原产地其品质、风味及外观发生较大变化，与原产地的果品无法相比。新把库尔勒香梨引种到外地，品质总是下降；相反，内地的梨引种到库尔勒等地，其品味往往超过原产地。因此，库尔勒香梨于2004年被批准为中国国家地理标志产品。
库尔勒香梨
据化验分析，库尔勒香梨营养价值高，含糖、氨基酸、维生素、各种碳水化合物达14%，水汁为86%。其中含糖量10%，酸0.03%，灰分0.12%，每100克香梨含维生素C约4.3毫克，含有葡萄糖、果酸及多种微量元素，可食部分达83.6%。库尔勒香梨不仅可以生食，而且可以做梨酒、梨汁、梨膏等食品，并有“润肺、凉心、消痰、消炎、止咳、解疮毒酒毒”等作用，维吾尔医、蒙医中常把它作为食疗佳品。
在库尔勒香梨的生长过程中，花萼的脱落与否造成了梨脐部的不同形态。花萼不脱落的为“公梨”，果底凸出；花萼脱落的为“母梨”，果底凹陷，形状美观。不仅仅是外形的区别，在味道与口感方面，“母梨”果核小，果质细腻水分足，糖分高，比“公梨”甜。
公梨与母梨的脐部
虽然有专家解释说，香梨分公母是坊间的说法，没有科学依据，只是炒作的噱头，但*疆新**人早就按此标准挑选库尔勒香梨了。香梨分公母是否为噱头，只有吃的人才知道。小伙伴们快去试试看吧！