除了衣服、化妆品之外，眼下，自制私房美食也悄悄加入到微信圈的营销大军中。“上好食材、纯天然手工制作，不加任何添加剂，安全卫生”等广告语常常映入大家的眼帘。这些家庭自制的食品，大多由全职主妇或是有正常工作的"资深吃货"在业余时间制作完成，一般采用微信预订的方式出售，并没有实体店铺，那么，面对这样的美食，您会不会购买呢？
喜欢刷微信朋友圈的“吃货”们对美食达人“朱哥”并不陌生，但凡有啥想吃的，在朋友圈里给朱哥下订单就行，“蒜香腊排骨”“白斩鸡”“土鸡汤”这些是不是已经让你直流口水了呢？美食达人朱哥说：“晚上吃饭就会晒照片，晒完以后，今天谁想吃，朋友圈就有人留言怎么办，就直接赶鸭子上架，我做了给他们做了送过去。”
厨师出生的“朱哥”没事会在网上晒一晒自己的拿手菜。没想到，他的私房菜照俘获了一大批吃货们的芳心，大家纷纷留言要求订购。这种一传十，十传百的“熟人经济”使朱哥尝到了创业的甜头，他坦言，现在的订单与日俱增，即便家人想吃他的私房菜，也要提前好几天预约。
事实上，在我们常州像朱哥这样依靠微信平台，销售自制食品的经营者多达数百个，“蛋糕、奶茶、咖啡”等各色私房美食惹人垂涎，面对琳琅满目的私房菜，广大市民又是怎么看的呢？ 市民说：“如果是朋友推荐的，应该会买的，会给他点信任。但如果不是朋友，那就不会买了，不放心。”
面对大家提出的疑问，从事私房菜销售的朱哥坦言，由于很多顾客都是朋友的朋友，也因此，他对对食材的选择和烹饪格外讲究，可以说，售卖自制美食完全依靠“良心”。 美食达人朱哥说：“食材肯定是新鲜的，我这个是没有隔夜的食材，早晨六点肯定是去菜场，像今天已经跑了四个菜场了，因为大家吃这个就像家里人食用一样，如果我不能用给家人吃的态度来做这个菜，我也不要做这个东西了。”
除了微信朋友圈之外，时下，一些食品代购店也会出售各种自制美食。“面包、酸奶、蛋糕、排骨、鸡翅”等颇受顾客青睐，然而，这些自制食品是否安全呢？
老板说，这些糖芋头都是新鲜出锅的，通常一天就能卖完。因此，并没有做特别的存放处理，而在包装上，我们也找不到生产者的任何信息。此外，货架上的面包、奶茶等同样存在信息不明确的现象。江苏乐天律师事务所律师万政说：“首先这种食品缺乏国家的监督，并没有相关部门能够保证原材料的安全与否，那么，它在流通过程中，对于食物的储存上是不是符合国家规范，最终对每一份食品的品质是不是能够达到统一的监督，对于消费者购买了这种食品，对于生命安全可能会存在一定的风险。”
业内人士表示，正规的食品实体店，会通过审批获得《食品流通许可证》，而目前自制食品的生产、经营场所通常位于住宅小区内，没有对外展示的广告牌，部分卖家仅仅提供取货地点，即便是购买者也不一定清楚生产场所的具体位置，那么出现问题，违法行为的发现、取证、执法就存在难度。因此，消费者在购买这些自制美食的时候，最好选择慎重购买，一旦购买注意保留好购货凭证、卖家的真实联系方式、交易记录等等。
自制食品由于利润高、制作简单、无部门监管等特点吸引了大量经营者的涌入，这不仅给很多人提供了创业机会，也让消费者多了份便利和选择，但如何针对微商这样的新兴商业方式，制定恰当的监管办法，保障消费者权益，还需要相关部门共同关注和努力。(中吴网综合报道)