广东揭西人在北京开的客家菜馆--客堂，位于金源时代5层，老板是在五星级酒店做了十几年的主厨。
下午快两点了到店还几乎是客满的状态，最开始招呼我们的是老板的姐姐，特别客气又热情！
他们家的招牌『脆皮烧鹅』绝了！我们点的下庄，烧鹅外形饱满红亮，吃起来皮异常酥脆，但底下汁液丰富，肉滑嫩，调味已经完全浸入，单吃亦味道十足，搭配了酸梅酱，蘸着吃会比较清爽解腻。
单是看这烧鹅外观已经让人垂涎三尺，更不用说，一经品尝便一口难忘，心心念念，总是想找时间再去~
『腊味煲仔饭』属于2~3个人的分量，我们俩战斗力不行，才消灭了一半 广式腊肠、腊肉和特制酱油汁一起混合浸入米饭中，香味扑鼻~
就是煲底的锅巴有点焦糊，而且葱花太少啦！建议老板能不能多放点[呲牙]
『猪肉鸡蛋肠粉』鲜香滑嫩，口感清清爽爽的~
『猪油渣炒菜心』同样惊艳到我了是小时候妈妈熬的猪油渣的香味，为鲜甜脆嫩的菜心增加了荤香，每一口都能嚼到猪油渣丰腴清爽的油脂香，但吃多了也完全不会腻。我们把一盘吃了个精光
老板还额外赠送了四瓣沙田柚，口感比我们平常在超市买的柚子要甜一些，甜过初恋哈哈哈~
下次准备再去尝尝客家酿豆腐和猪油捞饭，脆皮烧鹅也是还要再吃的~