随着电视广告铺天盖地地大力宣传,DHA这一词已经在宝爸宝妈的脑海里扎根了。那DHA是个什么东西呢?对宝宝又有什么帮助?

它是二十二碳六烯酸,是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸,属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,对胎婴儿智力和视力发育至关重要,俗称"脑黄金"。

不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,人体必需的脂肪酸。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。食物脂肪中,单不饱和脂肪酸有油酸,多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。人体不能合成亚油酸和亚麻酸,必须从膳食中补充。根据双键的位置及功能又将多不饱和脂肪酸分为ω-6系列和ω-3系列,亚油酸和花生四烯酸属ω-6系列,亚麻酸、DHA、EPA属ω-3系列。

ω-3不饱和脂肪酸是大脑和脑神经的重要营养成份,摄入不足将影响记忆力和思维力,对婴幼儿将影响智力发育。DHA则是大脑细胞膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,参与脑细胞的形成和发育,对神经细胞轴突的延伸和新突起的形成有重要作用,可维持神经细胞的正常生理活动,参与大脑思维和记忆形成过程。此外,也有抗衰老,改善血液循环和降血脂等作用。

一直以来,多数人都通过给宝宝或孕妇自己补充DHA让宝宝更聪明。但是,宝宝大脑的发育不仅仅需要DHA。我国儿科权威期刊《临床儿科杂志》早在2003年就发表了一篇《营养与儿童脑发育和脑功能》的论述。其中明确阐述了儿童脑发育所必须的8大营养素,分别是蛋白质、牛磺酸、脂肪酸、铁、锌、碘、硒、B族维生素。其中蛋白质、铁、碘、硒和B族维生素在我们的饮食当中相对容易获取,牛磺酸、脂肪酸、锌则相对摄入较少,当然我们人体更加需要的是不饱和脂肪酸,包括DHA、ARA等。所以,好的DHA产品应该不仅包含DHA,还应该含有ARA、牛磺酸、锌等营养素。

一般来说,母乳中就含有丰富的DHA,可以促进大脑的发育成熟,并刺激了DHA生物合成酶的活性。所以说,宝宝的DHA摄入量其实不用额外补充,广告上那些"DHA补充得越多宝宝就越聪明"的说法也是没有科学依据的。这是一种脂肪酸啊!不是营养元素,宝爸宝妈们一定要重视这一点!另外,人体对DHA的需求也是特别少的,再好的东西,你补充过量,都会对身体造成损伤,并不是说吃得越多,宝宝就越聪明。所以,这也是医生们一直以来就提倡用母乳喂养宝宝的原因了。


对于母乳喂养的足月婴儿,吃母乳就够,不需要额外补充 DHA。对于孕妇和乳母,中国营养学会于2013年建议每日摄入DHA不少于200mg,这样可以保证婴儿每日摄入量达到100mg,满足婴儿的生长发育需求。美国食品药品监督管理局( FDA )指南推荐, 母乳喂养的母亲应该每周食用 1-2份富含DHA且低汞的鱼类,以确保母乳中DHA含量充足, 实现母亲膳食DHA摄入量至少达到200-300mg/d。

在无法母乳喂养或母乳不足情形下,可用DHA的配方奶粉,其中DHA含量应为总脂肪的0.2-0.5%。
一项系统评价侧重于评估对出生时胎龄,小于29周和/或出生体重小于1200g的婴儿补充DHA的其他结局。分析发现LCPUFA(包括AA和DHA)并未显著影响死亡、坏死性小肠结肠炎、早产儿视网膜病变、脑室内出血或新生儿感染的发生,故不推荐低出生体重初生儿以及早产儿常规补充DHA。

对于已经添加辅食的宝宝,可以适当添加一些富含DHA的食材来满足其需求。食物中DHA的最好来源即为鱼类和藻类,富含DHA的食物有三文鱼、沙丁鱼、鲔鱼、金枪鱼、黄花鱼、鲈鱼、鳕鱼、比目鱼、虾、海蟹、扇贝、海藻、海参、蛋黄等都是不错的食补DHA来源。但是一周吃1~3份,1份四分之一个孩子的手掌大小。

超过30项临床试验评估了补充DHA的影响,结果显示补充了DHA和没有补充DHA的儿童平均认知综合得分和平均语言综合得分无显著性差异,所以建议不需要额外常规补充。

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