深秋时节，柿子、橘子、石榴等水果集中上市。

一时间，一个 #火葫芦柿子热销# 的话题词冲上热搜。

这种火葫芦柿子“果”如其名，模样滚圆，颜色火红，放在手心像个小灯笼，娇小可爱，占据很多水果摊的C位。

图片来源：澎湃新闻

有散装称斤卖的，也有4个一盒装好的。据果摊摊主介绍，这火葫芦柿子产自陕西，表皮薄如蝉翼，轻轻一咬，汁水就满嘴都是。“它比起寻常的扁圆大柿子，汁水更多，味道更甜，卖得也好。”

图片来源：澎湃新闻

品种介绍

火葫芦柿子因其形似葫芦而得名，形状圆润，颜色如火，皮薄无核，个头稍大，吃起来凉甜爽口，口感较甜，味道较佳，果皮容易剥离，以鲜食为主，不开小口即可吸食，只剩一层薄皮，成熟时间为每年10月份前后，在沿黄河两岸的河南西部、山西南部、陕西等大部分地区都适宜发展。

目前，陕西韩城是我国种植最多的地方，该地的涧南村有百亩火葫芦柿子生产基地。

图片来源：韩城文学

2005年开始，涧南村柿子产业飞速发展。经过一段时间的种植管理的探索，到2019年，全村柿子产量40万斤，销售收入80万元。2020年全村柿子大丰收，总产量60万斤，销售收入130万元，其中5万元以上的就有六七户。

虽然河南、河北、山西、陕西一带，是我国柿子种植的集中地，但柿子的最大产地却在南方。

2019年，全国柿子产量达329万吨。其中， 广西柿子产量就高达110万吨，排名全国第一 。全国每三个柿子就有一个来自广西。

广西柿子主产区为恭城、平乐和阳朔，月柿、甜柿、牛心柿都有种植，尤以月柿最为知名。

恭城月柿

恭城瑶族自治县是“中国月柿之乡”。“月柿”是以独特传统工艺加工制作的柿子饼，果糖渗于表面结晶成“柿霜”，银白如月，所以称作为“月柿”。 截至2021年，恭城县柿子种植面积已达22万亩，产量达63万多吨 。目前全县已形成以月柿种植为核心，集生产、加工、销售、物流、旅游于一体的柿子产业链条，脆柿、红柿、柿饼等加工产品及柿子醋、柿子酒、柿子汁等系列产品远销日本、东南亚地区及欧盟国家。

来源：央视财经、澎湃新闻、韩城市人民政府、农村网、930老友记、南方农事