吃货大本营鲜牛肉自助套餐 (吃货大本营节目)

吃货大本营

金字火腿·“金晚吃货团”

成员持续招募中

只要加金晚君(微信号:jhwbwx)好友,发“我是吃货”,就可以加入金晚吃货团啦,好多好吃的等着你哦!

每周带你免费吃,把角角落落的美食都翻出来!

生活中,唯爱与美食不可辜负。

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在我大金华,有这样一群人物,他们头顶烈日、披星戴月、风雨无阻,不惜汗水,不怕艰险,逛遍这个城市的每一个角落,只为寻得舌尖的满足。他们清楚知道哪里的日料最正宗、哪里的川菜最霸道、哪里的土菜最原汁原味,他们的专属技能就是能第一时间找到离自己最近的美食。他们有个统一的响彻大江南北的名字,叫“吃货”。

现在,我们响亮的宣告:吃货们,你们有了属于自己的组织了。金华晚报“生活圈”推出金字火腿·“金晚吃货团”栏目,邀请作为骨灰级吃货的你成为特邀嘉宾。在这里,有这个城市中最特别最正宗名声最响的美食,有爱美食懂美食的同道中人,不用再为追寻美味而心疼钱包,在这个社群里,有城中各路资深吃货,有每天都在下的“红包雨”,还有每周至少一次的白吃白喝机会,福利多多。

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所以,只要你爱美食爱分享,能吃能拍能写,微信微博粉丝足够多,就赶紧举手,来报名吧加入“金晚吃货团”微信群(请先加“金晚君”,微信号:jhwbwx,为好友,我们会给你发邀请)和大家一起分享美食。

金字火腿·“金晚吃货团”带你免费去吃,你可以不用担心钱包,也不用担心没伴,各种招牌菜、拿手菜任你吃遍。你只需要在最后发个朋友圈,告诉大家也告诉我们,好吃不好吃,性价比如何,值不值得你向别人推荐……

每期活动都会在金字火腿·“金晚吃货团”微信群中公布,千万记得要不断刷屏哦。

当然,如果你是那些美食的主人,觉得自己的东西特别牛掰特别正宗特别独一无二,而且特别有接受吃货们考验和毒舌点评的勇气,也欢迎你加进来,邀请我们的吃货们去现场体验。不用担心吃货们太挑剔,就看你是不是真金,能不能经受得住火来炼。

上周日,我们去了这家餐厅

韩寒在金华开了家餐厅,叫“很高兴遇见你”

有人形容韩寒,说他是“作家中赛车开得最好的,赛车手中文字玩得最好的。”我觉得,那是在他开出“很高兴遇见你”以前。有了“很高兴遇见你”之后,这个评价应该变成这样:不会开餐厅的作家不是好赛车手。

“很高兴遇见你”,一听就有韩寒的文艺特质。所到之处,无一不是焦点无一不排长队。正如去年在金华开张时一样,瞬时成为城中风云餐厅,每天都被挤得满满的。

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100个人有100个哈姆雷特。餐厅也一样。

尤其像“很高兴遇见你”这样,从一开始就自带光环效果的餐厅。文艺、小清新、有格调,这是很多人的正面评价;菜品偏甜偏西式,这是中性的;当然,也有人不太客气地说单价略高菜量略少……

无论哪种评价,“很高兴遇见你”都照单全收。然后,就突然给了所有人一个惊喜。

这次我们金字火腿·“金晚吃货团”上门,正好遇上它上新菜。十四道新菜一亮相,让抱着各种文艺清新之类想象去的吃货们大跌眼镜。

“良心被肉吃了”,主料牛肉,下面铺着脆脆的豆芽,辣中带着点麻,有点经典川菜水煮牛肉的意思,却又相对清新,少了很多油;“老干妈爱猪手”,锅巴、猪手、老干妈酱,干香麻辣,极有锅气;“藕遇掌中宝”,鸡爪中间那一小块软骨和藕丁的创意组合,加上美人椒的爆炒,一韧一脆一辣,广东菜和川菜的完美结合;“很高兴鱼见你”,餐厅同名菜,口感极好的无刺龙利鱼片,在酸菜萝卜冬瓜的铺垫下极具口感,看着眼熟,却跟水煮鱼用料工艺都大不同;“只为见你一面”,龙须面和阿根廷大虾的组合,很精致很养眼,一人一客依然很西式,只是口味酸甜辣,带着点东南亚风情……

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不止如此。拿几十味中药腌制的神仙菇烤鸡,带着淡淡的中药香味,据说顾客反映特别好;拿美国杏仁片、南瓜子仁和小河虾一起自制的“虾说”,脆香脆香的口感,虾有虾味面包糠有面包糠味,传统的广东菜做法;“蒜泥白肉”,光听名字就特别接地气,据说这肉要蒸一个小时以上,入口即化。

特别要给各位“仲基老婆”们推荐一道新菜,就叫“太阳的后裔”,鲜奶炒蛋白,有意思的名字,有意思的做法,口感清甜,很适合女士,据说几乎每桌必点。

十四道新菜,除了一道甜品,绝大部分都带着些辣味。吃货们评价:餐厅还是那个有格调的小资餐厅,菜名还是那样文艺的菜名,用料也还是那样有创意的用料,以前有点飘着的小清新终于接上地气。

据吃货们观察,新推出的菜式在量上有所增加,而菜价反比之前略有下降。除此之外,我们也听说,从这个月开始,“很高兴遇见你”推出了下午茶,各种有创意的甜品、小吃和咖啡饮料,有些品种只有在这里才吃得到。尤其推荐那道水果沙律,吃了你就知道为什么我们特意拿出来说。婺江畔、古城墙下,约一二好友,一顿美美的下午茶,可谓不负*光春**。人均30元,价格是不是也很美丽?

需要说明的是,因为这个餐厅餐位有限,且恰逢周末高峰,所以此次我们的“吃货团”行动分成两组。不过,虽然每组只有10人,但现场气氛还是相当热烈,有美食有餐厅特意赠送的特制蔓越莓酒,周五还恰逢一个群友生日,群中@孙斌(大地)更是特意做了拿破仑蛋糕前来庆祝,让在场的吃货们都感慨:吃货群就是美食多,关键还都免费!

@miss S意澳代购:如果光看这些新菜,有点不敢确定自己是在“很高兴遇见你”。不过,这改变我喜欢,几乎每道菜都很好吃,特别给“好色厨师的真心”、“虾说”和“了不得的扇贝君”点赞。刚刚吃完就已经决定,明天自费和朋友再来一次。尤其要说一下,“很高兴鱼见你”的菜名实在是够有创意,我喜欢!

@太晚睡觉不好的:听闻此处有一别名叫“很难过遇见你”,今天借着金字火腿·“金晚吃货团”的光,去尝了尝“很高兴”的新菜式。虽然不是每道菜都适合我的口味,但个人觉得并没有传闻中那么恐怖。“神仙菇烤鸡”和“良心被肉吃了”适合肉食动物,“老干妈爱猪手”麻辣鲜香,“好色厨师的真心”适合我女儿,因为不辣、漂亮,还营养。至少这顿吃完,我还是挺高兴哒,味道整体是不错哒。

@t:什么叫作猿粪!!金华晚报的活动,碰到了ZUCC学长学姐。Nice meeting you,比较喜欢“只为见你一面”,还有那个“良心被肉吃了”也很好吃。

@moon:客观来说,这次的菜口味还是相当不错的,有创意,虽然平时我吃得清淡,却也很合胃口。最主要的是,这一次,“很高兴遇见你”应群众呼声适当降低了菜价,必须赞一个。

(记者 陈月丹)