榴莲价格波动大，就是期货产品，也有开盲盒之称，价格波动很大。榴莲不同于其他水果，像苹果，橘子温度合适，能保存很久。有点类似香蕉，都是7-8成的熟的时候采摘。

为什么说是买榴莲是开盲盒呢？

榴莲都是整个卖，没有开的榴莲最值钱，越是越新鲜越贵。反而成熟了炸口就不值钱了，一旦炸口，要么赶紧吃，要么保鲜膜盖上。要保鲜要么冷藏，要想保持持久就得冷冻。一般经常买榴莲不会买炸口的榴莲，因为容易滋生细菌，当然价格也便宜。

没有破开榴莲以前你看不见果肉，打开以后可能出肉率低，就亏大了，全买皮了。破开以后还分生包，夹生包，湿包，干包，烂包，虫包。开榴莲过程非常刺激，不像香蕉看果皮都能看出来成熟度。干包和湿包都可以吃，成熟度刚刚好，烂包就是腐烂了，有酒精味就是烂包。生包就是没熟，果肉是硬邦邦的。夹生包，就是要生不熟。

生僻榴莲打开后，是生包，夹生包不给退。劈开成熟度榴莲是烂包，虫包可以退。所以榴莲是开盲盒，主要还是线下渠道为主，线上很少主要是售后服务是难题。所以大部分人买榴莲都是线下现买现开榴莲，减少纠纷。

为什么说榴莲是期货产品呢？

刚摘下的时候最贵，慢慢的不停掉价，卖不动就得降价，因为随着时间榴莲成熟度越来越高。如果自然存放，榴莲鲜果保质期短。

不同的品种，不同的规格，不同等级，不同的成熟度，不同的品质价格不同。榴莲越新鲜越贵，水份流失少，成熟了刚刚好，价格也适中。熟过了得降价抛售了。

榴莲最贵的是产地，榴莲最便宜是流通过程当中，熟度越高越不值钱，货主扛不住得不停的抛货，成*货烂**就不值钱了。

榴莲开盲盒，就算同一种榴莲不同时间价格不同，就是一个期货产品，价格波动厉害。

在2023年4月下旬，榴莲价格少见的松动，历年来榴莲价格都比较稳。今年价格少见的松动，不过泰国那边现在发现不对，赶紧减少了供货量，减少到岸的车数，价格又上去了。

泰国本地榴莲便宜

在泰国本地榴莲价格便宜，对于一些不能出国的次果，也就是不满足中国进口标准的榴莲，价格非常便宜，像一些有蛀虫的，黑腐的，表皮破损的榴莲，但是不影响食用的榴莲，当地也就30泰铢左右也就是3元价格，按照现在1人民币兑换4.8924泰铢，也就差不多，一元兑换5泰铢。熟了也是3元一斤，只能自己吃。

这种榴莲不能出口，价格非常便宜，也就3元一斤，当地还根本不能消化不完，泰国榴莲80%主要出口到中国，但是从2015年到2022年，价格一直很坚挺。到2023年，才有些松动。主要原因还是中国消费潜力太恐怖，就跟过年买30-60元一斤的车厘子也是供不应求。

榴莲种类繁多

现有的榴莲种类非常多，有些榴莲品种连种榴莲的老板都不一定全认得全。有些新品不停的出，加上榴莲种子非常容易变异。现在基本上榴莲种植都是优选品种嫁接繁育。

市场上常见的品种金枕榴莲，猫山王榴莲，黑刺榴莲，红肉榴莲，甲仑榴莲，长柄榴莲，干尧榴莲，托曼尼榴莲，青尼榴莲，奶油猫山榴莲，软金月榴莲，苏丹王榴莲。至于口感得看个人喜好，有些喜欢猫山王，有些喜欢金枕头，有些人喜欢黑刺。

不过在国内卖得最多是金枕榴莲，价格便宜，口感适中，出肉率高，也是是市场选出来的品种，受大家喜欢，产量也最高。

市场上榴莲进口分类

进口榴莲基本上分成3大类，A果，B果，巴掌榴莲。价格从高到低，A果最贵，有4-5个房，品相好。B果有在2-3房，品相差点。次果小也就是巴掌榴莲。正常情况下A果出肉率高于B果。

平常所说的A5,A6,A7,B5,B6,B7就是一箱有多少个。A5就是A类榴莲一箱5个，B7就是B类榴莲一箱就是7个。还有巴掌榴莲一个3斤左右，一箱9-11个。一箱榴莲一般净重32-33斤，放的时间越长，水份流失越严重。所以，网上买榴莲到了手里一般会缩水，就是因为水份流逝造成的。

大多数榴莲都是7-7.5成熟，就开始采摘，用了姜黄粉，也就是榴莲黄色粉末。姜黄粉是制作咖喱的原用于防虫，防腐，催熟，保鲜的作用。树熟要少一些。

榴莲按照成熟度来分，普通榴莲和树熟榴莲。普通榴莲是7-7.5成熟采摘，一般通过陆运或者海运到我国，价格便宜。树熟是8-8.5成熟，在树上时间更长，口感更好，层次更丰富，价格也更贵，保质期短，通过空运到我国，也会打一点姜黄粉只是少很多。

完全成熟的榴莲只能在产地，口感好，味道好，外地人吃不上，但是保质期也非常短。只能通过冷冻进口。

榴莲运输成本高

榴莲非常娇贵，对温度十分敏感，需要根据不同的成熟度，选择11-17度来催熟。而且一般需要司机以前从事过多次运输，要有人带才行，而且一年四季需要调整。夏天降温，冬天还要加热。

一车流量价值在50万到150万不等，死爆率决定你是否能够挣钱。就会影响货值，如果连续几天温度过高，大量出现死爆率，可能就变的不值钱，或者不能食用，干不好就会赔钱。长期在6度以下运输，会出现冻果，就是死包。所以在冬天比较冷的地方没有人愿意发榴莲，大量出现死包。