网红茶店喜茶（ HEYTEA）2012年起源于广东江门一条江边里的小巷，原名皇茶（ ROYALTEA），由于无法注册商标，2015年注册为品牌"喜茶 HEYTEA"，推广期内由于"排队效应"与"加价代购"等成为舆论与行业内热点。
截至2017年8月共有63家门店，2016年得到IDG与天使投资人何伯权1亿元投资，2017年销售10亿。其中深圳海岸城店月营业额已达170万左右，上海单店日营业额亦超过200万，成为连锁餐饮行业的传奇。
喜茶的营销特征中最突出的是空白价位切入与饥饿营销推广。作为外资品牌代表的市场占有率最高的星巴克的单品均价为30元，而国内大品牌奶茶价位约在12-22元区间，而喜茶的价格定位恰好居于两者空白区，这使得喜茶在进入细分后的市场初期遭遇竞争对手概率小。而与国内同级别相比较高的价格在市场推广初期亦成为其质量保证，同时形成了消费者的好奇心理，为此不惜耗费大量的额外成本完成产品获取。
喜茶被與论与业界熟知的营销模式是饥饿营销，通过调控产品数量、供应时间等各种人为措施制造产品供不应求假象，提高产品利润空间，刺激消费者购买欲。实现了快速提高企业知名度和品牌形象。
具体包括：
- 人数控制，部分店铺不是按照消费者做一杯拿一杯的传统习馈，而是将产品积攒至一定数量后集中发放，而北京三里电店将进店人数限制为6。
- 限量控制，店铺为规范代购效应，对排队的消费者实施限量销售，如北京两家门店规定每人每号限购3杯。
- 等待时间要求，喜茶产品的等待时间通常较长，如广州店在非周末时段的等待时间约为45分钟以上，是其他茶品等待时间3－4倍。而上海店在开张初期最长排队时间为7小时。
喜茶的饥饿营销模式中重点以"排队营销"为主，这一形式为喜茶垫底市场口碑的同时也成为喜茶营销难以长久的弊端。首先，喜茶始终以产品市场效应为核心，通过提高产品差异化程度与品牌认可度降低其所在细分市场的竞争程度，以消费者口碑促宣传，同时低于星巴克的定价又吸纳了大量消费能力相对较弱的顾客。但同时"排队营销"门较低，难以形成有效的用户粘性，喜茶CEO表明，超过70％的排队者是出于好奇心。且各*奶大**茶品牌间主打产品的相似度较高。这意味着，真正的消费者在完成"猎奇消费"后，复购率将大幅降低。
喜茶饥饿营销模式中的水分正在被慢慢挤出，潮退了，就知道是不是裸泳。其本质不过是"自杀式"营销。对于国内的茶饮品牌，人为的制造产品短缺仅仅只能获得一时的关注，根本点还是要落脚到产品品质和准确的市场定位上来，以此来提高消费者粘性。
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观茶语录：美好生活从一杯茶开始