搭配红酒的西班牙小食 (西班牙酒吧小吃下酒小菜)

​刚刚过完元旦,马上迎来农历新年.

你是否已经和我一样开启了节日大吃大喝模式?

听说你已经放弃了减肥的目标,

各种减肥的方法就等年后再说吧,

现在只期望一个被美食包围的假期!

西班牙特色小食,搭配红酒的西班牙小食

好在常备的西班牙橡果火腿,

每次吃的时候都会减轻一些罪恶感.

毕竟西班牙火腿富含不饱和脂肪酸氨基酸和维生素B群,

在西班牙被称为行走的橄榄树,

脂肪吃了也不用担心发胖!

今日美食搭配推荐:番茄马苏里拉芝士火腿

用料 :

小的烤面包片 若干片

中等大小红番茄 1-2个

新鲜圆形马苏里拉芝士 1个(100g左右)

西班牙Campofrio火腿 1包

新鲜罗勒叶 少许

橄榄油 少许

意大利摩德纳黑醋膏 少许

黑胡椒 少许

盐 少许

1.番茄去皮去子切成丁 (番茄可以烫熟好去皮,煮开水以后把番茄放进水中煮一分钟左右),放少许盐和黑胡椒粉,现磨黑胡椒更好。

2.等番茄冷却,铺在烤面包片上(我用的是全麦的,口感也很好)

3.马苏里拉芝士切片,不用很薄,0.5-1cm之间就可以,大小和 面包片差不多,铺在番茄上。

4.西班牙火腿切很小的丁,最好是用伊比利亚火腿(jamon iberico),不行的话serrano火腿也可以,铺在马苏里拉芝士上。

5.最后每个tapas小吃上面撒上少许橄榄油和黑醋膏。这个意大利摩德纳黑醋膏风味非常的好,尽量不要用其他的代替哦。进口超市有卖的。如果你跟我一样正好在地中海国家,那就非常方便买到了。撒少少许切碎的新鲜罗勒叶,完美!

西班牙特色小食,搭配红酒的西班牙小食

火腿柔嫩咸鲜的口感及馥郁的香气

为厨师们的料理带来了更多

天马行空的搭配及风味。

但全身都是宝的纯种伊比利亚黑猪,

能够令厨师们刮目相看的

可不止“美腿”那么简单。

西班牙特色小食,搭配红酒的西班牙小食

年关将近!礼物难挑选,红包太俗

用什么方法,

才能把心意更好的传达?

让Campofrio凯博斐俪给你

2020年的开篇更多仪式感

为你和你所爱的家人、朋友带去一份新年的祝福

一顿丰盛的火腿盛宴,

无论是招待贵宾还是犒赏家人

都是不二的选择!