截止今天，已经宅家整整五十天了，虽还不知道什么时候解封，但好消息频传，黄州解封指日可待。
每天的二十四小时，除了看小说、看电影、听音乐、运动和睡觉之外，最重要的就是琢磨怎么吃了，尽管没有网上流传的那种自娱自乐，但也算是宅出新境界了。
人家有宝，我家也有，还是二宝，就是父母（大宝爹地和二宝妈咪），二宝随着年龄增长，身心正一步步“返老还童”。琢磨吃，不仅能保证二宝在疫情期间有足够的营养，还能让他们从被疫情信息包围所造成的压抑氛围中分心，因为“想吃什么？”是个需要思考的问题。后来，我发现这这个问题有点儿笨，食材有限，根本不是你想吃什么，就能有什么了，所以，用相同的食材换着花样做饭是个有趣的考验。
自制油条
自制油条
酵母、面粉、鸡蛋和小苏打的组合果然变成了油条，第一次做，虽然模样难看，但很好吃。
干拌拉面
干拌手工拉面
木耳、豆腐干、土豆、肉丁和香菇，再放上点大蒜苗做卤，花椒、胡椒、蒜末、葱末炝油加生抽、香油做料汁。
头天晚上把面加盐和好，放冰箱一宿，第二天中午做之前，再揉一次，醒面一到两个小时后，擀成大饼状、表面刷油，放置二十分钟后用刀切成宽条，把水烧开，一边把面轻轻拉成长条，一边下锅。出锅后加卤、浇料汁，就成了。
酸辣粉
酸辣粉
二宝不知道从那个健康节目里得知，老年人晚上吃得少才更健康，所以，他们大部分晚餐只吃青菜和水果，并为此坚持不懈地执行到底，唉！我肯定会饿，所以，我给自己加餐做酸辣粉吃。不过，如果晚餐做烙饼之类的，二宝晚上会少吃一点点主食。
年前买的大蒜，陆陆续续开始发芽，既然长了芽，索性搁碗里让它变“水仙”吧，一边欣赏带着蒜味儿的“仙儿”，一边收割蒜苗当配菜，也算自给自足。
饺子
饺 子
非常时期能吃上饺子，简直就是奢侈。把白菜杆和土豆都加进馅料里，和虾皮、鸡蛋、肉沫、香菇、木耳混合，味道居然不错。
大杂烩
大杂烩
由于担心我们不知道在过年的时候采购什么，亲戚们特意在节前送来了黄冈特产：鱼丸子和绿豆丸子。还有羊肉。还有一种丸子可能是黄豆做的？反正味道比较怪，再加上大宝爹地之前买的丸子，我们家的冰箱里的年货一大半冻的都是丸子，二宝吃肉少，我又不怎么吃猪肉，所以大部分的羊肉很快就被我消灭了，剩的全是丸子。
除了白色的是鱼丸，其它的我根本都不知道是什么。所以，很长一段时间的中午，我们都吃“烩丸子”，有的时候会先爆炒再炖，有的时候加胡萝卜、山药或者白萝卜、青菜之类的直接炖。
冰箱里的冷冻层简直就是百宝箱，不知何时就会在哪个旮旯里找出“意外”，这次居然从里面翻出了早就冻成冰疙瘩的一小部分羊杂，大惊喜啊！一直以为早在一月底就吃完了。看着羊杂，二宝妈咪直接想到一个字“烩”！
先把羊杂和各种丸子加料爆炒，再加冻豆腐炒，然后放进高压锅和山药、土豆一起压五分钟，出锅后一切都变得绵软无比，适合大宝爹地，老人家最近牙不好，稍微硬一点就咬不动。
汤卤油面
汤卤油面
一听说黄冈有特产“莜面”，着实惊讶了一番，结果，看到面才知道是“油面”，此“油”非彼“莜”。没人告知这面齁咸，第一次吃，跟吃咸菜似的，不得已回了一次锅，以后再做就会把面煮两次，而且汤卤里甚至不用加盐，咸度正好。这种干挂面一样的油面着实在这五十天里起了大作用，省下不少食材，但是浪费了不少水。
鸡蛋饼
鸡蛋饼
鸡蛋饼比较适合老年人的晚餐主食，再配上紫菜、虾皮汤，也算是特殊时期的美味了。
炒鸡块
炒 鸡
春节前买的一只鸡被我们分成了三份，昨天中午把冰箱里最后一份鸡和木耳、腐竹、干香菇一起做成了炒鸡。把青椒切成丁，加生抽凉拌，也是个不错的小凉菜。三口之家，基本都属于猫的食量，一只土鸡吃好几顿，怕是也没谁了。
本打算过节期间学做烘焙，可惜书和烤箱都被卡在路上了，前天突然收到了顺丰的电话，兴高采烈地拿了书，现在坐等烤箱了。
小 结
花样其实还有不少，照片里记录的只是一部分，如果一边拍一边做，估计午饭都改晚饭、晚饭改宵夜了。总之，这次的疫情除了对国家是个考验，也促使每个家庭积累了应对突发公共卫生事件的经验。
看来，平日家里储备些干货很有必要。比如红枣、核桃、木耳、干香菇、紫菜、虾皮、腐竹都是我们家的常备干货、也都是我们爱吃的，去年年底还买了挂面和粉条，这些日常习惯在这次的疫情里发挥了运用。而且年前买了十五斤的铁棍山药，原本用来送亲戚的，这次也算救了急。
由于没来得及买大米就被封了，家里的面比米多，三十多天的时间里，我们基本上就是三天吃面，一天吃米，如此循环，当时还想如果主食都吃完了，我们就吃山药，好在总算坚持到可以代购了。
疫情过后，我是肯定不再吃丸子、萝卜、大白菜和山药了，至少三、四个月都不会吃，伤……
这两周的代购品类好多了，不仅有蔬菜、豆制品、猪肉和主食，还有水果可以代购，甚至还有奶制品，最近两天开始供应鱼了。
以前工作忙，几乎一日三餐都是外卖（估计吃了不少地沟油），有时，即使是不加班，晚上回到家也七点多了，所以，这些年基本都是吃二宝做好的饭菜。自从来到黄冈，就变成了我做饭，想想也是惭愧，所以，每次做饭我都尽心尽力，看到二宝吃得香，开心是发自内心的。
（以上图文均为原创）