2018年，在线餐饮外卖市场规模达到了2400亿元。而在餐饮行业主品类订单量以及订单金额的增长中，饮品的同比增长均超过了200%，位列第一。喜茶、奈雪的茶、一点点、coco、茶颜悦色等诸多茶饮品牌，群雄并起，茶饮江湖风起云涌。
在这样同质化严重的市场中，有一个萌芽于网络潮流的奶茶品牌，依靠“丧文化”营销脱颖而出，2017年7月开业便排起了百米长队，随后一鼓作气迅速占领市场。
截止2019年全国已经有200多家门店，并在日本、英国、东南亚、澳大利亚、新西兰等海外国家城市开设门店。
它就是丧茶。
一、建立特色消费场景
对于网红奶茶而言，除了产品本身，更重要的是它的消费场景。消费者除了为奶茶的口味买单以外，更愿意为自己喜欢的场景买单。
丧茶的门店装修，有黑白、灰色主题店，还有粉色、黑金的旗舰店，给人潮流、与众不同的感觉；杯套、形象物、手拎袋的设计感无一不牢牢抓住了年轻人的眼球；
对奶茶的命名，更是充分联系生活中与消费者密切相关的“小确丧”场景，比如“喝水都要胖”、“一年忙到头” 、“满悲西柚”等负能量爆棚的名字，完完全全符合了“丧”文化气息，通过反其道而行，吸引消费者的注意力，打造了一个特别的消费场景。
丧茶市场相关负责人Sam说：“营销从某种模式上来说我认为是一种addiction，促销是引，营销是瘾。
要从营销下手来占领消费者心智，激发用户心理的认同感，例如在工作不顺利的时候，我可能就想喝一杯丧茶的“加班不止加薪无望四季春”。
丧茶以人们对生活不如意的共鸣刺激购买欲，用逆向思维营销模式，把丧文化做成菜单，戳中了消费者的痛点，点燃消费者的“丧情怀”，触发了消费行为。
二、与年轻人真正沟通，提升粘性
80后、90后、00后成消费的主力人群，也成为众多品牌想要收割的对象。如何去抓住年轻人是一场持久战，也是众多品牌正在面临或即将面临的问题。
丧茶就精确抓住了年轻人的痛点，用自嘲的语言牢牢把握年轻人的内心，一击即中。
对此丧茶会针对消费群定期做用户调研，线下门店用户体验卡收集客户资料，线上通过公众号留言来征集，再基于品牌细化年轻人特征等，“只有真正了解你想要的是哪群人，洞察到他们的特征和需求，才能真正切中消费者的痛点。”
“行业内头部品牌迅速占领市场之后，最难的是如何保持自己品牌调性，吸引自己的粉丝和消费人群，增加他们的粘度，达到自身突围。 ” Sam说到。
“想要抓住年轻人的心关键在于告诉年轻人我懂你，这种懂不是拼命的追着年轻人跑，也不是以一种长辈的角度由上到下进行俯视，而是 把自己和年轻人放在同等的角度，用年轻人的思维去思考。 ”
当品牌可以与年轻人沟通，和年轻人玩在一起，也就掌握了打赢这场战役的*器武**。
三、跨界营销，借力新媒体
网红奶茶都有一个共同点，超强的制造话题能力。丧茶也不例外，与宝马、天猫、beats等知名品牌完成跨界合作，契合了年轻人的胃口，每次出手都收割了一大波粉丝。
Sam表示：跨界营销重点就在于当两个品牌跨IP，跨场景，跨用户的时候， 第一他们搭不搭， 能不能跨，是不是跨完对于消费者来说是有感觉的。 第二是创新， 要让人眼前一亮，是想不到的，是有趣的。
其中丧茶与饿了么X网易新闻强强联手， 在上海开了一家仅营业四天的 “ 丧茶 ” 快闪店，由网易新闻野生内容官王三三沮丧代言，并通过店面形象、菜单、产品包装、 social 海报等创意物料设计体现年轻人对重压之下生活的 “ 丧 ” 吐槽，为年轻人发声代言。
活动刚拉开序幕丧茶首轮销售 2 小时售罄， 4 天营业期间始终大排长龙，一杯难求，网上甚至出现高价丧茶代购。 200+ 家各类传统 & 新媒体主动进行跟进报道，社交媒体端被 “ 丧茶 ” 持续刷屏，总计过亿曝光量。
除此之外丧茶与各大区域的自媒体、美食KOL都有长期深度的品牌曝光合作关系，新品上市、跨界营销都会借助微博、微信、抖音这些新媒体平台传播，线上+线下双线造势，迅速引爆市场提升品牌曝光。
四、建立品牌矩阵，增加市场占有率
进入2019年，一路狂奔的新式茶饮市场热度明显下降，市场红利正在消退。各大茶饮品牌纷纷做起了副牌。喜茶旗下的“喜茶热麦”、奈雪の茶的兄弟品牌“梨山”、茶颜悦色的姊妹品牌HelloTea知乎茶也·等都是消费者耳熟能详的新起之秀。
作为茶饮品类的佼佼者，丧茶也不甘落后，打造了高端主线——Superemoji超级喵，主打心情之茶，围绕 “喜怒哀乐”的心情来设计。
丧茶正在积极通过 建立差异化品牌矩阵， 延长生命周期，增加市场占有率。
除此之外，Sam还透露了一个丧茶扩张的小诀窍，“在占领市场上，丧茶不单依托于自身的布局规划，还与熊猫星厨合作，依托于熊猫星厨共享厨房的品牌势能，加速升级扩张。”
结语
千亿级的中国茶饮市场，随着更多的品牌进入将加速分化和淘汰。
目前，有资本加持的新茶饮被认为是风口，但随着经济发展、消费水平、消费习惯等要素的改变，资本追求的风口朝向也会跟着转变，掌舵风口的关键要素永远是“人”。 如何以产品的核心竞争力留住消费者，才是茶饮品牌们不得不思考的问题。
未来，谁能在风起云涌、不断更迭的茶饮市场里笑傲江湖，成为真正的中国茶饮之王，相信时间会给出答案。