这家位于宝龙一城对面的茶油香私厨已经是老店了，和不少朋友来吃过，目前厦门有4家店，出品有保障！交通也很便利，公交站和地铁站都在附近~店内的环境很不错，简约的装饰，带了点古风和禅意。从一进门就闻到了一股沁鼻的茶香和酒香，十分诱人。
虽说德化位于山区，没有太多“海味”，但聪慧的当地人把俯首皆是的“山珍”发挥得淋漓尽致！来茶油香，必点的就是德化的“三黑”，黑羊、黑兔和黑鸡，其中的“羊”，是在德化当地放养的，烹煮时的调料只用了啤酒和山茶油，没有放入一滴水，相当入味，格外好吃，值得一试！
我个人非常喜欢他们家的“黑鸡”，众所周知，黑鸡“娇贵难养”，对养殖防疫等多方面技术有着极高的要求，茶油香选用了品质上好的德化黑鸡，按照传统方法烹制，还融入了独特的“茶油香”，吃起来感觉肉质鲜嫩，颇有嚼劲，在其他地方很难吃得到哦！
他们家的包间不多，需要提前预定，一些特别的菜式也要提前预约才能吃上，比如口感颇为绵密的德化特色小吃白粿龟，就需要提前2天预订，原材料直接从德化运过来，保证新鲜，选用好食材，是他们的坚持，也是对客人负责。
茶油香很讲究时令菜，因为只有应时应景才最好吃，我们点了这个季节时兴的筒菇，口感果然既脆又香，仅需简单烹饪就鲜味十足！炸岩鱼选用了产自德化戴云山瀑布的低温淡水鱼作为原料，肉特别扎实！鱼刺也很少，丝毫没有腥味，这在淡水鱼中真不多见，品质可见一斑！
他们家的菜分量很大，建议多约几个家人朋友一起来吃，招牌老鸭汤选用的是当地散养了2年的番鸭，还加入了茶油和红菇，既美味又滋补！另外还有一道必点的菜就是红菇面线，要知道近几年红菇的价格居高不下，尤其是较高品质的更是难求，在茶油香就能吃到一大碗色香味俱全的红菇面线！
品尝了这么多营养丰富的“大菜”，茶油香的小菜、甜品和水果也值得一提，他们在众多私房菜餐厅中算是比较注意摆盘了，藏红花百香果看起来仿佛诗中的“大珠小珠落玉盘”，吃起来甜而不腻，很是清爽，非常适合炎热的夏季。
有朋友担心山里的菜会偏辣，吃不惯，其实完全可以放心，他们家大多数菜品都不辣，保持食材原本的味道就很好吃，毕竟本身就是取材于大自然，过多的调味不仅会降低口感，还会破坏营养价值，得不偿失。这些菜几乎都添加了德化黄茶油，被称为“东方的橄榄油”，也是当地的金牌特产！
好食材+好味道，是不是价格就高呢？看了下菜单，茶油香私厨算是我近期吃过性价比最高的餐厅之一了，人均100多就能吃上“三黑”，店内时不时还会推出特惠套餐，环境又很不错，无论是团建、聚会还是招待客人都非常合适！
