一条鱼就一个,十块钱炒一大盘,香辣软糯,解馋、美容一举两得

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话说我自己平时出门基本上素颜,也没感觉有什么不妥,直到最近出门总是被健身房和皮肤管理的宣传单各种轰炸,死活要加你微信,不给吧人家说要完成任务,大家都不容易,加了微信就天天穷追猛打,电话、微信都来,现在宣传都提升到女人不保养年老色衰家里老公会怎样怎样的高度了,讲真,我真心不喜欢这种,所以,直接黑名单吧,人到了一定的年龄注意保养是应该,但不至于到他们说的那个份上,有趣的灵魂和徒有亮丽的外表你喜欢哪个,相信大家都知道答案,所以,有深度又有趣的灵魂才是完美的陪伴,不是么。

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说到保养我从来不买天价护肤品,一线大牌基本上与我无缘,用的都是朋友们去旅游帮忙带回来的小众品牌,花钱不多,但适合自己就好,平时饮食上也可以多注意一些,多吃点胶原蛋白含量的食物也可以啊,不一定要鲍鱼、燕窝,平时去菜场看到有鱼泡我也会买,这些个都是含有丰富的胶原蛋白、维他命、矿物质等营养成分的,补虚养颜不比鲍鱼差,何必非要乱花钱,十块钱一盘的鱼泡吃起来可口又不心疼,不用担心代购是不是要价太高,东西是不是正品,纯天然无添加,吃起来又安心,解馋又美容,一举两得。

【干锅香辣鱼泡】

食材:鱼泡100克、香芹50克、洋葱少许、生姜3片、大蒜2瓣、小米辣2个、小葱2根、啤酒100毫升、淀粉少许、花椒少许、生抽2勺、陈醋1勺、白糖少许、盐少许、油适量

做法:1、鱼泡撕掉表面的血丝,用针扎破鱼泡里面的空气,用水搓洗干净。

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2、洗干净的鱼泡加一勺淀粉和少许啤酒用手抓两分钟,捞出来捏干水分,进一步去腥。

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3、芹菜揪掉叶子,洗干净切细段,生姜、大蒜、小米辣、小葱,该洗洗该切切,备好待用。

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4、平底锅放油烧热,煸香姜蒜、小米辣和花椒。

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5、鱼泡入锅翻炒,表面的水气炒干,炒出香味来。

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6、加生抽、陈醋和胡椒粉继续翻炒入味,香味升起腥味去除。

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7、加啤酒焖煮两分钟,啤酒去腥提鲜特别好用,我比较喜欢用来烹饪腥味比较重的食材。

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8、汤汁差不多被收干的时候,加芹菜段和洋葱丝一起翻炒出香味,放适量盐调味,撒上葱段关火装盘。

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温馨小贴士:

鱼泡腥味比较重,去腥处理不好整道菜口感就会比较差,鱼泡上面的血丝、油脂都要撕掉,用啤酒搓洗也是去腥,包括用啤酒焖煮都是为了提升鱼泡的鲜味,芹菜段和洋葱不要过早入锅,出锅前再加吃起来口感会有点脆脆的鲜甜,搭配鱼泡的软糯弹牙,不仅仅是营养好,下饭也是极好呀。

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