网红店火爆的背后，老板透露亏钱做，几个月亏三十多万！
前几天深圳文和友的火爆引起了各方关注，交警蜀黍都无奈“你去了吗？”，其热闹火爆程度远超一般店铺该有的样子。
这一切正常吗？网红店真的受众如此广泛吗？文和友是不是真实如此，咱先放一放不做讨论，且先看看杭州一位女士开网红店从营业到亏损关店的过程。
开网红店的杨女士
据1818黄金眼报道，杨女士在杭州滨江宝龙广场开了一家网红店，因为实在经营不下去无奈只能关掉，目前手机里还躺着几张经营期间拍下的照片。
原本杨女士是做服装的，去年八月份在网络平台看到“蛋先生”这样一个网红品牌，当时感觉挺受欢迎，网络上看到的效果也都挺好，品类简单，只有吐司、饮品、冰淇淋三种，于是就下定决心干一干。
记者问你怎么知道它就是网红的东西呢？杨女士讲就是这种东西俗称网红，出来的快，比较新颖的东西，我个人是这么觉得。
认定了网红产品“蛋先生”这个牌子后，杨女士与蛋先生品牌联系了解，决定开一家这样的店铺，初期和蛋先生签了标识协议，交了69800元的培训费，还有每年一万的年度授权服务费。
经营的模式是品牌方帮助选址和进场装修，装修工人也都是品牌方介绍的，店铺经营用到的设备是由品牌方内部指定购买，价格比较贵那种，品牌方不接受自购，包括店铺产品原材料也都是品牌方提供的。
从杨女士提供的资料及合同可以看到，这家“蛋先生”原身是杭州一家叫“舒芙蕾”的餐饮公司，而他们是通过自己的渠道获得动画片里汤姆猫的形象使用版权。
一切准备就绪，本以为生意将日渐繁忙，没想到坐落繁华地段，月租金一万五的店铺，客人寥寥无几，汤姆猫也并没有给店铺带来客流，杨女士表示根本就没有人。
该怎么让运营动起来？
到这里，开始了关键一步，既然店铺客人寥寥无几，杨女士为什么能从去年九月份坚持到今年呢？
杨女士说，当时生意差，她有向品牌方反馈，没过多久公司就派下来两个人指导工作，其实就是他们对接让在一个名叫“千千惠”的平台售卖，上面一套的价格是19.9元，而这个价格对于杨女士来讲亏了一块钱，那时考虑着先活下来，只能接受。
卖一份亏一块，然后对接平台，确实很容易让店铺忙碌起来，表象看着异常火爆，有时这样的引导能给顾客一种假象，但并不是所有网红店都能起来的，很不幸的是，在三四个月的坚持下杨女士亏损严重，初步预估有三十多万。
无奈杨女士想要回79800的加盟费，但未获得回复，请记者上门一起要个说法，也被工作人员以领导不在公司给挡了回去。
评论
网红品牌的受众其实也就是网络上尝鲜的一群人，产品往往口感并没有多少特色，还有着巨额的加盟费，能做好的几率真不大，要想做到宣全里说的那样人满为患更是难比上蜀山。
火爆的背后真不一定是生意好，也可能是维持个假象而已，文和友开业就有五万多桌，排队的场景更是上了热搜，如今店铺被传只有五百多桌，虽然现在也不错，但差距之大，初期的数据真实性还是需要打个问号的。
我问过专业跑腿的小哥，在深圳他早先有帮店家排队，后面开始代购，多数品牌虽然看着一片火热其实很难赚钱，拿他的话说“多顾客要求去购买的店，才是真的被认可了”，就像文和友是真的做起来了，更多人的目的是打卡一次而已，有些人下单不是自己喝，是送给异性的，说到底网红品主要买的不是口味，是打卡和讨好异性为主导。
小结
网红品牌看似一片火热，老板们选择入伙还是需要慎重一些，昂贵的加盟费未必能带来火爆的生意，也可能是个火爆的坑。
冷静对待网红产品，更理性的调查市场，选择品类，投其所好才是做生意的根本，很多牌子也就火一阵子，往往投资后很难回本。