相信这两天很多上班的人,肯定都在期待着同一件事情,那就是即将来临的“五一小长假”。
毕竟大家也是憋了好久没有出门,所以这次也早早定好机票、火车票整装待发了,有人选择国内游玩,也有人去国外体验异国之旅。

但在国际上而言,中国本来就是一个旅游胜地,所以最近也有很多的外来游客到中国来。
其中就有离我们很近的日本游客,而且人数还不少,如果你要是觉得他们只是单纯观光的话,那就大错特错了,没想到多数游客都去了贵州核心酿酒区,看上了我们的国粹茅台,这是咋回事?
一:想要了解这个问题,关键还要从日本人常喝的“清酒”说起。

稍微了解酒历史的朋友,应该有所耳闻,其实日本清酒的酿造手法最早来源于中国的黄酒,后来他们用专门酒米制作,从而通过研磨、过滤、发酵,最后打造成了自己特色的清酒。
喝起来虽然口感清甜,还是有个很明显的特点:口感单一,度数低,当地很多老酒鬼们喝多了,会觉得没劲,也不尽兴。

所以,自从中国的茅台走出国门后,知名度享誉全球,其丰富的口感得到了不少日本人的喜爱,所以就很多日本人来中国旅游,会想着回去也得带上几瓶。
二:收藏价值上看,茅台更加耐放
正因为清酒上述的那些特点,所以本质上它不耐放,透明的瓶装清酒,一般在日光下放置三小时,其颜色就会加深4-5倍,从而直接影响到口感。

众所众知,茅台不仅耐放,而且有着很高的升值空间。
就拿53度的飞天茅台,经过放置后,其中的醛类物质能最大程度上得到挥发,口感会更好,自然也更加好喝,也几乎不用考虑保质期的问题,而且它的价值还能翻上个好几倍。

说到这,肯定会有人说,茅台如今走出国门,日本当地不也有售卖茅台酒的吗?何必大费周章来代购呢?
话虽如此,但是外销的茅台,相对来说,口感会更绵柔些,而且多数日本人觉得来中国贵州本地,才能买到正宗的茅台,买回家后直接拿它宴请客人,也会显得更有面子。

可是他们没想到的是,国内的茅台酒实在太火爆了,光是飞天茅台的入手价就已经达到了三千块了,价格也很“美丽”,所以想要达成目的的游客应该寥寥无几了。
但是中国作为白酒大国,从不乏优质的好酒,倘若真想一尝白酒的风味,下面笔者给日本游客和平日爱喝酒的朋友介绍2款。
风云酱父
这款酒的酿造人李长寿打小跟着父亲学习酿酒勾调技术,深得其真传,而他的父亲正是茅台老厂长、酱香之父李兴发。

上个世纪六十年代,茅台发展如日中天,但由于技术没有今天这般完善,所以不可避免的出现了酒质问题。
为此李兴发开始了4年的反复试验,最终一次又一次的勾调中归纳出了酱香酒三大典型体,一次性解决了所有难题,而当地部门为表扬他,还特意为他颁发了“特别荣誉证书”。

后来,李长寿学习了父亲李兴发全部勾调技术,已经能独当一面,为再现经典茅台特酿此酒,而且它的工艺和茅台一脉相承,就连原料也要使用同款的小红粮(淀粉含量高达80%),以及酒质上乘的赤水河水,最后取出的酒更醇香。
后又窖藏5年+12年的老酒勾调,去杂提纯,酒体也更为纯粹,而且还有一股地道的茅香和陈香,在嘴巴里久久不散,喝完唇齿留香,舒服极了。
全兴大曲

全兴大曲是四川有名的浓香酒,上世纪不仅一举挤入八大名酒行列,也是著名的川酒六金花之一,酒质也一直保持在高水准。
后来,随着自己的好兄弟水井坊诞生后,资源造成了倾斜,而且宣传力度也没跟上,加上白酒市场激烈的竞争下,全兴大曲的名气确实有所下滑,不过终归和其品质无关,至今还是有不少老酒友回购的。
整体是经典的浓香,喝起来粮香突出,其中的窖香也很明显,加上价格也亲民,作为口粮酒也合适。