马上就要到 9月份 了， 开学的日子越来越近 ，大一新生对校园的好奇都快要按奈不住了。学长学姐们也很期待见到分开了将近两个月的同学们。

大学校园规模都很大，有林立的教学楼和宿舍，还有 大大小小的食堂 。学生们对于学校场所的熟悉程度，除了教师宿舍应该就是食堂了， 一日三餐，各种风味 。

食堂阿姨手抖的习惯好像是全国统一的

很多学生都会反应，食堂的阿姨打饭手抖的特别精准， 总是能把肉准确地颠出去。 想要再添一点，阿姨也是不给添的。

这就让同学们很气愤， 为什么要抖呢 ？先给了那么多，然后抖出去，那份心理落差很难受。连盛汤的时候，也是 精准地盛起清汤寡水的一碗 ，一点蛋花都舍不得给。

有人已经注意到了，学校食堂在晚上很多时候还会 剩下很多的饭菜 ，这些饭菜是不会给学生第二天吃的，也 全部都倒掉了 ，毕竟给学生肠胃吃坏了，就得不偿失了。

那么既然晚上会剩菜，卖不完的又会倒掉浪费食物， 为什么不能在学生买饭是时候多给一些呢？ 这样学生也吃饱了，食堂也避免了浪费，不是两全其美吗？

食堂阿姨说，不给太多饭是有道理的

就在很多学生怀疑是不是食堂员工自己想吃，于是偷偷留下了饭菜的时候，食堂阿姨出来解释了。 她们有专门的员工餐，并且和学生不在一个时间吃饭 ，所以不能担心是阿姨想自留这些饭菜，而且这么多饭菜他们自己也吃不完。

阿姨一勺菜抖掉半勺的主要原因还是这样的， 大学生吃饭是没有规律的 ，没有办法确定固定的人流量。因为很多学生会不定时地在校外吃，或者定外卖。

这样就没办法确定今天到底需要多少饭菜，有些同学不一定在饭口的时候吃饭，可能很晚才来。所以 为了避免后来的学生没有饭可吃 ，阿姨会尽量给先来的少一些。

同学们可以验证一下，在 晚些时候去食堂吃饭 ，食堂的阿姨还是很大方的。 会给你盛满满的一大份， 但是早去阿姨让然会手抖。

这是针对学校自己承包食堂的情况下，阿姨会为了照顾所有学生手抖。还有的 学校食堂是对外承包的， 个人的老板过来做生意，肯定是以利益为主。

前段时间华中农大就被曝出 外包食堂梅菜扣肉125一斤， 同学纷纷吐槽说农业大学吃不起饭了，所以这就是外包食堂老板的问题。

阿姨如果这一勺下去盛多了，被后面的老板看见可能就挨骂了。还记得网上的一个新闻，一个食堂让同学们投票选举最受欢迎的阿姨，最后 得票最多的那个阿姨被开除 了。

所以承包的食堂还是有很多弊端的，阿姨身为一个打工人也是身不由己啊。还有同学和家长们不用担心浪费的问题，学校剩下的饭菜都拿去给养猪场喂猪了，不会扔掉的。

学生就餐尽量以食堂为主

学生是一个 庞大的消费群体 ，很多产业会依傍学校周围的地理位置生存，但是学生的消费水平有限，所以 最常见的学校周围就是小饭店 。

各种各样的口味，和 小吃一条街， 每一家为了留住顾客做的 都很好吃 ，所以很多人想要找好吃的店铺去学校周围找一定是没有问题的。

这种现象也就导致了学校食堂的窘境， 学生的流失量很大， 甚至很多学生很久都不在食堂吃一顿饭。

但是学校食堂有政府的补贴， 售价会相对低很多 ，并且学校会定期地对食堂的卫生和食材进行严格的检查，学生 食用很有保障，最起码干净卫生 。

并且现在的疫情并没有过去，很多学校都延迟了开学，开学之后也建议学生尽量在食堂用餐， 不要去校外人群密集的地方 ，对学生的健康是一种保障。

笔者寄语：

笔者认为，听完食堂阿姨的解释，也 能理解她们的苦衷了 。毕竟阿姨也不想浪费，但是为了照顾晚来的学生和老板的心情，也是没有办法才练就抖手神功的。

所以同学们不要觉得是食堂阿姨小气， 阿姨也是打工人，没有决定的权利 。并且疫情期间尽量避免校外吃饭，学校食堂干净又便宜，注意防护最重要。

今日话题：你感受过食堂阿姨的抖手神功吗？

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