供销社和大食堂又热了起来了，我是上世纪五十出生的人，对过去的供销社和大食堂印象比较深刻，现做一回忆，给大家提供点参考。
我第一次接触供销社代销点是在上小学二年级时。代销点是大队的破房子改造而成，位置在路边高台上。两小间房子一明一暗，外间卖东西，里间是仓库和营业员住室。外间砖头垒的柜台，靠后墙是长长的木架子，架子上分门别类摆放着各种小商品，主要是少量的日用杂货，有搪瓷碗盆茶缸，胶鞋雨伞、竹壳茶瓶，学生作业本、铅笔橡皮之类。对着门口是一个食盐大木斗，上面放着个盘子秤。红糖白糖都用草纸包成三角包，摆在对门口架子上。那时的条件和商品种类远远不能和现在村里的超市相比，但是人来人往也很热闹。
那时我们最关心的还是一角或几分钱一个作业本、铅笔，再者就是一分钱一块的糖果和一分钱几个的彩色糖豆。每天都要在课前课后逛一次。作业本铅笔没有了，父母给一角两角，或者是口袋里装两个鸡蛋去换，买个新东西，心里高兴好几天。
记得还有个印象很深的事。那时正上二年级，班里的一个同学去买糖块，营业员一时疏忽多找了5角钱，这个同学说啥不认退还。我又不是偷你的，我捡也捡不到呢，坚决不愿还。营业员气得没法，最后闹到学校班主任那，问题才勉强得到解决。说实话那时谁口袋里有一角、五分硬币装几个星期也不舍得花，逛代销点主要是看看新鲜。一个人买作业本几个人陪着玩也是常事。
小学三年级时，我12岁。有一次公社召开跟学生有关的什么大会，三年级以上学生都参加了。那是我第一次到18华里外的公社看到真正的农村供销社。
供销社位于集镇正中心，公社大院对门，供销社院子很大，房子很多。一溜七八间老式瓦房门面，油漆木门敞开着。进到屋里，四尺左右高的水泥柜台，后墙是一排高高的货架，摆放各类商品货物。糖烟酒，生活用品，花花绿绿地布匹各有专柜，几个营业员各守一段，比我们学校门口的代销点不知好多了。供销社里的顾客也多，一些人在柜台外指指点点买货。营业员一边解答顾客的问话，一边拿货称量、算帐收钱，算盘打得叭叭响。
六十年代和七十年代物质不丰富，供销社卖东西大多凭票证。记得票证有布票，盐票，糖票，煤油票，火柴票，香烟票，凡紧缺物质无一不凭票购买。为了使群众少跑路，供销社在较大村庄都设有门店，小村庄设有代销点，群众购物很方便。每到春节前，生产队把各户票证发到手，大家成群结队到供销社买年货，人人兴高采烈，增加了许多年味。供销社买卖商品都是国家定价，到哪都一个价。商品都来自正规渠道，不存在假冒伪劣，不存在坑蒙拐骗、胡乱要价，放心卖，放心买是肯定的。
供销社也搞农副产品收购、加工。生产加工农副产品，如酿酒，制醋、浆油、点心。有不少供销社都有自己的传统名优产品。我们这里的麻片、馃子、香油曾畅销省内外。供销社收购农副产品，棉花、生猪、粉条供销社都是就近收购，严格执行国家制定的价格，不存在坑农害农，不存在坑蒙拐骗。化肥、农药、农用物质、汽柴油都是国家规定价格。汽油每斤九分钱，肥田粉几块钱一袋卖了多少年。
公社有一个大礼堂，开大会和演戏放电影用的。礼堂一侧是公共大食堂。大食堂三间门面，两间大厅一间操作间。早起主要是卖羊肉汤和白面馍、油条。羊杂汤锅在室外，支一个大锅，一个案子，两个厨子和一个收款人员。锅的一旁放四条低排桌，一二十个小板凳。羊杂汤是两角钱一碗，中号碗。每碗抓上一把切好的羊杂。锅中间放着盖着一个大瓦碗，看上去汤锅里总是水滚的突突响，白雾香气飘得老远。门口处是卖白面馍的，一个长方形馍二两重，收二两粮票四分钱。中午主要是面条和杂烩汤。面条是好面条，纯麦面，一角一碗，好象也要粮票。杂烩汤主要本地产的粉条、白菜少许的几片猪肉，香气扑鼻，盛上一大碗坐庄饭桌旁狼吞虎咽，一点汤水也不会剩下。
公社的大食堂与当初生产队食堂不一样。生产队食堂又叫大伙，是1958年*跃进大**的产物。一个生产队二三十户，一二百口人办个大伙，吃大锅饭。吃的都是生产队自己生产的粮食蔬菜，基本上是自给自足式的。食堂里有三五个固定的炊工做饭，大锅炒菜，大笼蒸馍，一天三顿，吃饭不要钱。逢年过节也改善生活，吃顿好饭，开始也真解放了妇女劳动力，促进了生产。后来赶上三年自然灾害，粮食出现了问题，不得不解散了。
公社大食堂搞自付赢亏，是商业服务性的。改革开放后都承包给个人了，有的直到现在还搞得还不错。不过都通过各种形式都归个人了。
公共食堂后面还有一个院子是食品站，主要是卖肉食。群众养的猪除上交供应城市外，大多数在食品站宰杀，每市斤0.67元的价格多年不变。猪肉都经过防疫卫生检验，有问题的肉上不了柜台，公买公卖，根本不存在乱涨价和缺斤短两、注水作假问题。再者那时的猪还都是一家一户散养的，猪吃的都是自然生态百样草，东跑西颠晒太阳。添加剂那时可能还没有发明出来，猪都是自然的瘦肉型，一整年才长到百十斤，肉筋道，味道香。逢年过节吃一碗猪肉水饺，夹一筷子大片肥肉，真是香啊，几天嘴巴还有那回味无穷的香味呢。（原创作品）
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