生于越南,长于美国,CYCLO是来自美国洛杉矶的知名越南河粉品牌,
曾被美国CNN电视台评为全球50大美食之一。
而美式越南河粉听着就很新奇,
经过改良的这一碗美式越南河粉到底有怎样的独特魅力,
才能吸引到众多明星前来品尝,
据说陶喆,吴建豪,KID,小甜甜等台湾艺人都对这碗越南河粉赞不绝口。
装修走的也是简约欧美风,清新暖意,很有格局, 慕名前来的客人更是络绎不绝。





洛城牛肉粉
牛肉粉的汤是以70公斤的牛骨鲜肉佐蔬菜香料,慢熬18小时以上,
成就自然鲜味十足的极美原汤。牛肉粉里的牛肉种类也是相当丰富,
包含九种不同的牛肉风味,有来自纽澳的菲力牛肉、翼板肉、板腱、软嫩牛胸、黄金胸肉、肋骨牛腩,
国产的特质牛肉丸、脆爽百叶、厚切牛筋。
牛肉片烫熟的同时,隐约可见一丝诱人的粉嫩,鲜嫩欲滴,令人食指大动。
2到3厘米宽的细河粉,柔韧有弹性。汤头也是无可挑剔的,牛肉与汤面通通一扫而空仍然意犹未尽。
配菜细化到香菜,洋葱,银牙,柠檬等,服务员都会贴心询问每一个顾客的喜好,
所以这一碗牛肉粉59RMB,真的是物超所值。


越南辣椒酱、香茅辣椒酱、现磨的胡椒粉、海鲜酱,口味可自行调配。
河内鲜鸡汤粉
鲜鸡跟汤粉是分开的


各种美味的小食也是不容错过的,
黄金脆三角
炸至金黄酥脆的面皮里裹上新鲜的奶酪,再撒上糖霜,层次更丰富。
淡淡的奶香味,脆中带柔,咸中带甜,让*欲人**罢不能的美味,推荐。

熏鲑鱼生春卷
春卷越南美食的一大特色,
薄如蝉翼的米纸包裹烟熏过的鲑鱼与生菜,颜色搭配十分亮眼,
吃起来也特别清爽,上面布满密密麻麻的蟹籽。
难忘入口时蟹籽在嘴里愉快跳跃的错觉。

鲜虾木瓜丝
香脆爽口的木瓜丝配上同样清新的香茅,
如同嚼薄荷般清凉。

饮品:
蝶花纯豆奶,蝶花柠檬茶
熟悉的豆奶,陌生的搭配,
蓝蝴蝶花茶让这杯豆奶变得很梦幻,形成美丽的蓝白分层。
搅动一下又会变色,乐趣无穷。口感则香浓醇和,滑而不腻。
而且刚泡出来是蓝色的,而加入柠檬汁之后又变成紫色,
这就是蝶花柠檬茶魅力紫的成因。



香茅荔枝茶

果汁:菠梨真心

店名:洛城河粉(骏豪美食汇店)
地址:思明区 仙岳路625号台湾山庄骏豪美食汇内(近SM二期)
电话:0592-5115679
人均:70+