米粉是婴儿辅食添加初期最理想的主食，相比于米粥，米粉添加了多种营养素，特别是母乳宝宝比较容易缺乏的铁元素。
那你知道，
在很多国际知名品牌的
婴儿米粉里，
混入了“草籽”吗？
无图无真相，来看看美国有机辅食高端市场领军品牌Happybaby（禧贝）3段米粉的成分表：
【 藜li麦 】，不要看它带个“麦”字，其实与传统栽培作物的“麦”毫不沾边，比如小麦、大麦、燕麦等都属禾本科，而藜麦属于藜科。是世界级杂草“灰灰菜”的同胞兄弟，所以严格说，藜麦是一种草本植物，那它的种子就是算是“草籽”啦。不要以为只有美国领军品牌米粉才有这种“草籽”，接着看下面：
英国的欧盟有机婴幼儿食品品牌，大名鼎鼎的Littlefieddie(小皮)，相信很多妈妈们都知道这牌子吧！人家可是获美国AIB安全认证、英国BRC *级A**安全认证、英国Soil Association有机认证及美国FDA认证，所有产品均取得英国OF&G有机认证、欧盟有机认证！
Littlefieddie(小皮)藜麦谷物粉▽
法国高端有机婴儿乳制品和有机辅食的品牌，也是法国第一个有机婴幼儿食品品牌：Babybio(伴宝乐)的藜麦米粉▼
接下来的品牌，
就不做额外介绍了，
都是耳熟能详的知名大牌。
中国香港衍生
藜麦谷物营养米粉
澳大利亚Bubs
有机燕麦藜麦米粉
英氏
藜麦营养米粉
那为何国际知名大牌们
都选择了“藜麦”加入到宝宝米粉中呢？
在原产地南美洲安第斯山区，藜麦被用作奶粉的替代食品（科学育儿的今天建议多样化饮食，幼儿每日奶量还是需要保证的）。藜麦易消化，口感好，可以给宝宝提供足够的优质完全蛋白和各种必需微量元素、维生素，增强抵抗力帮助宝宝健康成长。
❶增强抵抗力：藜麦作为植物却含有动物界才具有的完全蛋白，是非常少见的。完全蛋白属于优质蛋白，它们所含的必需氨基酸种类齐全，数量充足，彼此比例适当。藜麦中蛋白质的含量平均为16%-22%（牛肉20%）。
藜麦均衡含有人体必需的8种氨基酸和婴幼儿必需的1种氨基酸，氨基酸的平衡和适量的供应是人体健康的基本前提，任何一种氨基酸供应缺乏，都会影响免疫系统和其他正常功能的发挥，使人处于亚健康状态，变得比较容易遭受疾病的侵袭，免疫力降低。
尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的赖氨酸含量很高（赖氨酸是人体组织生长及修复所必需的，有助于儿童大脑的发育）。这全部9种必需氨基酸，比例恰当，易于吸收，为宝宝补充了氨基酸的同时还增强了宝宝抵抗力。
❷过敏体质宝宝的优质辅食：藜麦不含麸质，可供麸质过敏人群食用，尤其适合患有乳糜泻的幼儿。对于刚吃辅食的婴儿来说，藜麦是很不错的选择，即可减少对辅食的不适应性，减少腹泻、湿疹、奶癣的发生，还能提供全面的营养。
❸健康体质，不易肥胖：当今儿童食用高热量、高脂肪速食食品太多，造就了许多小胖童，研究显示肥胖儿童更容易患脂肪肝、高血压、冠心病等疾病，还会导致脂肪代谢异常、糖代谢异常，这也是儿童糖尿病的早期表现。不仅如此儿童肥胖的患病危险因素也会延续至成年期。
藜麦是零胆固醇食物，低脂，低热量，低血糖（GI升糖值35，血糖标准为55），富含植源性多种不饱和脂肪酸，营养均衡，保持健康体质，利于控制体重。
❹调理肠胃，防止便秘：藜麦膳食纤维含量丰富，其中不可溶纤维素占64%，可溶性膳食纤维素占36%。膳食纤维帮助宝宝肠道蠕动 ，利于粪便排出，防止便秘。
❺补充维生素：藜麦是很好的维生素来源，尤其是维生素B族、维生素E和叶酸。每100g藜麦含有的叶酸和维生素B的量能满足儿童和成人的每日所需。维生素E的含量可以满足儿童每日所需的80%。
❻补充微量元素，提高智力：宝宝吃辅食后，喝奶量慢慢减少，孩子难免可能会出现营养不均衡或营养不足的情况，因此对宝宝饮食营养的合理搭配要求就要更加严格。此时，妈妈们也许会担心宝宝缺乏某些微量元素，藜麦中富含铁、锰、锌、镁、钙、钾、硒、铜、磷等矿物质，平均超过普通食物3倍以上。这些元素参与300多种酶的活动，保障人体的正常运行。
铁
藜麦铁元素含量很高，是大米、粗麦粉和小米的三倍。从婴儿时期开始，铁元素在生长发育中有着非常重要的地位，宝宝出世4-6个月开始，体内储备的铁渐渐竭尽，而此时宝宝到了生长发育的关键时期，需要充足的铁来造血与输送氧气。母乳和牛乳中铁的含量均较低，假如单用奶类喂食又不及时增加含铁较多的辅食，则易引发缺铁性贫血，宝宝可能会有面色差、容易疲劳、头部发昏、没有胃口、不能高度集中注意力等症状，缺铁性贫血严重还会造成不可逆的脑损伤。
钙
藜麦的钙元素含量很高，是稻米和玉米的5倍以上，可作为补钙的良好来源。钙对宝宝至关重要，关系到骨骼和牙齿的健康，生长发育。钙也是婴幼儿成长发育阶段中容易流失及缺乏的一种微量元素。常见的钙缺乏症状主要有发育比较缓慢、骨骼方面生长不正常以及牙齿发育不好等，更为严重的则是影响孩子的发育，造成佝偻病的发生。家长日常还需要多注意宝宝是否有烦躁、夜惊、多汗等症状。
锌
藜麦锌元素含量很高，很多谷物中几乎不含锌。婴幼儿身体中的锌不足会让孩子厌食，而且也会让宝宝的成长发育速度变得缓慢。此外，还会使宝宝的免疫力下降，造成宝宝反复感冒以及肚泻，更会造成宝宝口腔溃疡。
锰
藜麦与常见粮食相比锰元素的含量是最高的，在世界最健康的十种食品中，锰的含量评价是“极优”。锰元素是一种非常重要的抗氧化剂，参与人体的多种生化代谢过程，比如，调节血糖水平，在消化吸收重要的营养物质中激发酶的活性，分解脂肪及产生能量。
镁
藜麦镁元素含量高，是小麦的20倍。镁不但帮助宝宝新陈代谢，还可阻止心血管组织对铅、镉等有害元素的吸收，从而达到保护心血管的作用。
铜
藜麦铜元素含量极高，是小麦的9倍。铜是人体内30余种酶的活性成分，在新陈代谢中是氧化还原反应体系的一个极有效的催化剂。
钾
藜麦钾元素含量很高，钠的含量却只有小麦的1/8，符合低钠高钾的健康饮食习惯。钾和钠共同作用，调节体内水份的平衡并使心跳规律化。钾对细胞内的化学反应很重要，对协助维持稳定的血压及神经活动的传导起着非常重要的作用。
藜麦这“草籽”如此的神奇，
怪不得能得到如此多大牌的青睐呢~
藜麦食用价值高、口味独特、熟后含有沁人口腹的坚果清香或者人参味，还可增加儿童食欲，是婴幼儿辅食非常合适的选择。
除了选择各大品牌的藜麦混合米粉，
还可以尝试藜麦煮熟打成糊，
掺在米粉或米糊中，
比例自由搭配。
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