白酒是好酒坏酒，手心搓一搓马上一目了然，建议喝酒的人都看看
一瓶“勾兑酒”卖你20，能赚你18.5！
可能以为这个是在夸大其词，但是在现实生活中确是如此。毕竟现在这个时代已经不是在货架上随手一拿就是纯粮好酒的时代了。
市面上造假现象层出不穷，即使是业内行家也有不少看走眼的时候，所以在平时购买白酒的时候，一定要多加辨别。
而辨别的方法现在也有不少，其中流传的最广、最多的就是看酒花。
看酒花顾名思义就是摇晃白酒，看一下酒体的沫沫，如果多且消失的很慢的话，那就是可以踏实喝的好酒。
当然这个方法在之前没有添加剂的时代是非常管用的，但是现在市场上有“酒花香精”这种“科技与狠活”，所以看酒花也就变得有一定的缺陷。
好在后来，行家们总结出一个更加简单易懂的操作方法，在现在的市场上也非常的有辨别能力，好酒坏酒一目了然。
在手心搓一搓
这种操作方式非常简单，准备的东西也只限于白酒。
实验步骤也不难，所以对于新接触白酒的也很友好。
实验进行
将准备测试的白酒，倒入手中，然后用另一只手叠加在一起，进行揉搓。
在感受到手心变热的时候，仔细闻散发出的味道。
如果闻到的味道是刺鼻的，那就说明这款酒是不能踏实喝的好酒。如果闻到的味道是酒香，酒糟香，那这款酒就可以踏实喝。
实验依据
依据也很简单，“酒是粮食精”，白酒由粮食酿造，发酵而成，所以经过手心的物理加热之后，是会散发出粮食的酒糟香。
如果不是由粮食酿造的，而是添加剂的话，那加热之后，只会是变质的“添加剂”味道，所以才会这么刺鼻。
这个方法虽然暂时还没有被破解，但是也有局限性，那就是必须得拆开才能测试白酒的好坏，要想在买酒的时候就检验出来，可以多看看白酒的等级以及执行标准。
白酒的等级
如果这款白酒的等级是优级的话，那这款酒的香气，味道以及工艺，都符合优级的参数。如果等级是一级的话，那这款酒的香气，口感以及工艺都符合以及的参数，而优级是大于一级的。
白酒的执行标准
执行标准跟工艺是密切相关的，如果白酒的执行标准是20821/20822这十个数的话，那这款酒千万不要买。
掌握了这2点，在超市买酒，很轻松就可以买到一款好酒，就像下面这2款酒，执行标准不是这10个数，等级也都是优级，而且价格也不贵。
风云酱父
坤沙酱香型白酒，由李长寿所酿，老茅台厂长李兴发除了是其师傅，还是其父。
当然，李兴发还是“酱香之父”，上世纪六十年代，白酒发展缓慢，导致茅台的酒质也很不好，所以李兴发才带领团队，在酒库中日夜记录勾调，得出的“3大典型体”，成功拉高了茅台的酒质，也为当时的白酒发展起了引导作用。
其也得到了相关部门给予的“特殊津贴”。
90年代，子承父业，李长寿根据父亲传授的酿酒知识，酿造了这款“酱父酒”。
优质，粒大原滑的红糯高粱作为酿酒原料，大曲坤沙工艺上百道工序的锤炼之后，7个轮次之后取出的基酒才能放入老窖池中进行为期5年的窖藏陈放除杂。
之后在跟储藏了12年的老酒进行勾调，入口酱香醇厚幽雅，中段表达出的粮香非常饱满，尾段的焦香很有韵味，下咽不呛，不辣，回甘自然持久。
金剑南k6
一款500ml多粮浓香型白酒，产自四川的剑南春酒厂。
原料选自川西土地上优质的高粱以及糯米等五种优质粮食，科学配比，取自绵竹上游的“圣洁”的冰川水，反复锤炼之后得到的大曲，“一低、二长、三控”等特色工艺酿制而成的特色酒体。
包装上面也非常出彩，瓶体通红，加以金色的字体点缀，整体显得非常大方，开瓶喷香，香味层次丰满，下咽有点辣口，有凛冽感，收口迅速，余味悠长。