一年一度的“麦麦全席”来了
小分队收到风声
在深秋的北京城
吃了顿“绿”麦当劳
法籍主厨Harauld Sextus主理
6道"方块"料理
麦当劳真的绿了
文末参与你“绿过的事”
有机会获得麦当劳限量薯条雨伞哦
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1
2018麦麦全席
麦当劳一年一度的“麦麦全席”，小分队受邀去北京吃了顿“绿”麦当劳。
“绿色”麦当劳
在麦麦全席上，麦当劳中国宣布了Scale for Good“我们的一小步，世界的一大步”可持续发展行动计划。
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2
麦当劳是怎么绿的
推进绿色包装
行动一：减少包装材料使用。2015年，麦辣鸡腿堡、麦香鱼以及板烧鸡腿堡的包装盒改为单层包装纸，减少近80%的用纸量。对薯条盒、派盒、开心乐园餐纸盒等包装进行了尺寸优化，减少了约20%用纸量。
行动二：减少塑料。2018年11月1日开始，麦当劳中国将在北京10家餐厅分别试点测试“免吸管杯盖”和不主动提供吸管的方案，以鼓励消费者减少吸管使用。
行动三：100%使用国际森林认证的原纸。2020年前，麦当劳中国使用的纸制食品包装，将100%来自于经森林管理委员会（FSC）或森林认证认可计划（PEFC）认证的原纸，支持可持续的森林管理。
建造绿色餐厅
从2018年年底至2022年始，麦当劳计划开设超过1,800家绿色餐厅，占全部新餐厅95%以上。餐厅将符合LEED认证标准。
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3
麦麦全席是这样的
麦当劳logo是绿色的
发布会的现场，有一个巨型的麦当劳logo，是绿色的。
食物是“方”的
法籍主厨Harauld Sextus ("Ox")，对食物进行了方形的设计，体现了“基石”的主题。
瓜果蔬菜“伴手礼”
有趣的是，瓜果蔬菜是这次麦麦全席的伴手礼。大家可以拿着纸袋，挑选自己想要的食材，带回家进行料理。
现场还用食材制作成了一束捧花，收到这样的花，应该也是一种实用主义的浪漫吧～
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6道“方块”料理
法籍主厨Harauld Sextus
法籍主厨Harauld Sextus ("Ox")，他运用麦当劳食材，制作了6道方块料理。猜猜都是哪些我们平时在麦当劳吃到的食材呢。
猜猜都用了哪些食材
花椰米盒CAULIFLOWER RICE :用的是我们平时吃到的麦当劳里的鸡蛋和玉米，搭配松碎的花椰菜，烩入甜椒与洋葱、黄瓜与牛油果。
红绿派对 RED/GREEN PIE PARTY:两款酥皮形态的红绿小方。红色小方里面裹着是麦当劳“粥王系列”同款的咸蛋黄，搭配菠菜碎和香辛料。绿色小方的内馅是鲜菇和培根，搭配洋葱调味。
鲜牛砖块 BEEFY BLOCKS:用的就是巨无霸同款牛肉，加入德式图林根香肠，最后淋上以洋葱为基底特制的酱汁。
汤羹双奏DUO SOUP: “清煲金汤”是将鸡肉小火煨炖充足，加入卷心菜与洋葱入味；“浓情紫羹”是用麦当劳的新鲜紫甘蓝与马铃薯，用红甜椒与甜菜根熬煮成汁，并淋入奶油调味。
薯方飘香POTATO CUBE :麦当劳薯条同款马铃薯，淋上鲜奶油，外加洋葱与薄荷青叶点缀。
叠罗堡塔 BURGER TOWER:麦当劳板烧鸡腿堡及麦辣鸡腿堡同款鸡腿肉，以酸甜调味，搭配法式面包。
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5
做一些环保的小事
绿色环保主题
麦麦全席可能只是一顿料理，大家也无法在麦当劳餐厅吃到。但是绿色环保这件事，每个人都是可以参与的。
聊一聊"你绿过的事"
你为环保做过哪些小事？
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麦麦全席
活动：麦麦全席
地点：北京
主题：Scale for Good“我们的一小步，世界的一大步”
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作者：脸大大
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