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文|漫聊知识
编辑|漫聊知识
«——【·14根油条被罚5万·】——»
“你们凭什么罚我，就算你们是当官的，我也照样告。”
身为莆田人的卢大爷打算开张卖油条谋生，可谁想，他才刚刚炸出十几根油条没来得及卖，就被市场监管局罚了5万元。
市监局的人员把一张处罚单甩到桌上，“看清楚，你的油条就是有问题，我们罚你合情合理，就算是告，你也告不赢。”
5万元相当于要了卢大爷的半条命，他一气之下将市场监管局告上法院，想要换回公道。
只是几根油条怎么会被罚款5万，难道真是监管局随意罚人吗？
卢大爷作为一个农民，大半辈子都在田地里辛勤劳作，不辞辛苦的将孩子养育成人，结婚生子。
而自己本身也因为繁重的农活身子是一天不如一天，提前过上了养老的生活。
但是乡下农村人少，不热闹，卢大爷没有可以唠嗑的对象，情绪也日渐消弭，越来越懒得动弹。
为了可以照顾父亲，卢大爷的孩子便提议让卢大爷在市区开一家早餐店，这样一来卢大爷也有了活计，可以和顾客聊天，同时还可以补贴家用。
卢大爷也十分赞同，他拿着自己几年的积蓄，又向亲戚借了点钱，在城区四处寻找可行的店铺，甚至还专门查看客流量和门店的装修风格。
就这样，在卢大爷的货比三家后，终于选定了一家不错的店面盘了下来。
在店铺装修时，卢大爷还请教别人办理好开店所用的所有营业执照。
几个月过后，店铺终于装修成功，卢大爷的早餐店也开张大吉。
对于要做的吃食，卢大爷只会做两种东西：油条和大饼。为了好吃，卢大爷还专门去学习很久。
眼看自己快要开张，卢大爷心里十分紧张，开业的前天晚上睡得较晚，早上没能起来，因此没有准备任何东西。
为了省事，他决定去批发市场买现成的面团回来做，就这样，他在集市购买了三斤面团，回到店铺打算先炸一点当做自己的早饭。
卢大爷双手上下纷飞，很快就炸了20根油条出来，自己吃了6根，味道还不错，在估计了人工油钱和电钱等一系列费用后，卢大爷打算按照相应的价钱售卖油条。
就当卢大爷打算将东西收拾收拾，准备明天食材时，店内进来了几个市场监管局的人员。
作为老百姓和个体户，卢大爷自然就比较害怕有啥做的不好的地方被查处，但是仔细想了想目前的状况，卢大爷并不认为自己现在有任何过错，便热心上前询问他们的来意。
原来这几个工作人员并不是想来吃早饭的，而是例行公务，因为卢大爷的店铺是新开的，所以他们要带回食品去做检测。
卢大爷行得正坐得端，所有的食材和用料都是当天现弄的，自然就不害怕被查出什么不好的东西。
于是卢大爷手脚麻利的将剩余的十几根油条打包给工作人员，将他们送出店铺，还不忘邀请他们下次再来吃饭，一定有优惠。
在目送工作人员离开后，卢大爷便将所有的器具收拾完，随即便关门准备第二天的食材了。
可是谁也没想到，卢大爷的早餐店就再也没开起来。
原来昨天工作人员将油条送检过后，发现 卢大爷的油条竟被检测出铝含量超标，严重超出了食品安全的标准。
卢大爷的店铺被工作人员下令停业整顿，他们还给卢大爷开了一张五万元的罚单。
卢大爷傻眼了，自己才第一次开业就背上了5万元的罚款，但是自己手中没有一分钱呀。
卢大爷思来想去，仔细回忆了当时的食物材料来源和情况，认为自己的东西没有问题， 就算是有，也一定是买的面团的问题。
于是卢大爷拒绝签字，并要求监管的工作人员对面团进行再次检验， 结果证实还是超标。
气急败坏的卢大爷将市场监管局告上法庭，并说到：“我看你们就是官大欺小，我没有问题，你们凭啥罚我。”
卢大爷向法院表明：首先，自己的油条所用的面团是从别人那里买来的，不是自己做的，所以和他没有任何关系。
其次，自己所用的面团只有3斤，当时所有的油条只被自己吃掉以及被市场监管局拿走了，自己也随后关门，根本就没有卖出一根，也没有伤害他人。
卢大爷认为市场监管局的处罚实在过分，要求市场监管局撤销处罚。
法院在受理此案后，也是着手展开调查，他们安排人员首先对卢大爷购买面团的店铺进行抽样检查，但是检查结果显示，买面团的店家所有的商品铝含量都未超标。
而且经过询问，店家也并未记得当天卖给谁，卢大爷也没有任何证据证明就是从他家所买。
而卢大爷经营着危害人体的食物，已经违法，而且证据十分充分，所以法院依据《食品安全法》的规定，认为市场监管局的处罚没有任何问题，驳回了卢大爷的请求。
可怜的卢大爷没有任何进账就先要掏出5万， 但是要说卢大爷冤枉吗？也并不是完全如此。
有人会说，法不容情，卢大爷本身就已经很苦了，为什么就不能网开一面呢？
但是处罚不能只看人，看情，而要结合实际。对于任何人来说，法律都是公平的，而卢大爷确实是违法了，所以处罚合情合理，没有任何错误。
作为一名餐饮营业者，卢大爷显然没有要留有食品原料进货渠道证明的意识，哪怕只有几斤。卢大爷无法证明其来源，而恰恰被检查出问题，那么苦果就只能卢大爷自己一人吃下。
假设卢大爷可以向当时购面团的商家索要购物小票，那么卢大爷完全就可以免去此次的行政处罚，当然这次的处罚也给卢大爷一个警示，卢大爷以后肯定考虑留证据了。
从消费者的角度看，人们是否会赞同这次的判决呢？
人们常说民以食为天，饮食更是人类维持生命的基本条件，而对于现在的大多数人来说，没有时间都会在选择在外进食。
因此，食物安全对我们来说尤为重要，更是影响着我们每个人的日常生活和身体健康，而近年来，有些商家顽固人类生命安全，被爆出的问题可以说是层出不穷。
就拿21年发生的几件事来说，河北省的一个养羊基地，为了可以提高瘦肉率，擅自在饲料中添加对人体有害的瘦肉精。
小龙坎更是用扫帚捣制冰机，碗筷也没有洗干净，就连所用的食材都有一些是不干净的，土豆发黑发绿就刮掉继续使用，丝毫没有考虑到顾客中毒的后果。
胖哥俩用隔夜死蟹冒充活蟹，变质的熟制品依然公开售卖。
以上的桩桩件件都是商家不服责任的体现，如果没有群众举报，没有监管局的查处，我们又怎能在外面放心吃饭呢？
当然作为人们早餐最为常吃的油条来说，现在已经基本上见不到用明矾所制的油条了，但是也不免一些黑心商家继续添加。
看到这里有人会问： 什么是明矾？他会对人体产生怎样的危害？
在油条的加工过程中，为了可以让油条蓬松，人们会往其中添加名为明矾的膨松剂。
而明矾地主要成分就含有铝离子，一旦长期食用，可能就会造成金属中毒，还会对神经细胞的发育造成影响。一旦过量，会使小孩的智力收到一定的影响，老年人也会增加老年痴呆的患病概率。
不仅如此，它对一些体弱的肠胃也会造成伤害，严重的话还会诱发疾病。
再加上油条时一种高热量食物，极易导致人们肥胖，对人的身体不好。
而现在除了明矾油条，还有一些不良商家会在炸油条时使用潲水油，或者会在面粉中添加少量的洗衣粉来保证油条的卖相。 面对这些，我们该如何预防呢？
第一点就是不要贪图小便宜。有句古话就是不要贪小便宜吃大亏，一般售价低的东西质量有可能就不好。
第二点：油条没有香味。按照常理来说，经过油炸之后，油条会变得富有香气，因此要是感觉吃起来味道口感有异，也没有油炸之后的香味，可以选择不再吃。
第三点：看油的清亮程度。对于大部分商家来说都是一天换一次油，但是要是看见油黑且味道刺鼻，最好准备离开，很有可能他们就是使用的潲水油。
通过上述案件和例子，我们要知道，对于所以人来说，食品安全问题是重中之重，是不容任何人忽视的，作为餐饮行列的营业者，更应该对食品原材料来源做到一一把关，确保每个东西都是符合标准，没有漏网之鱼。
在保证原材料的同时，商家同样也要保证食材的烹饪过程中符合标准，对任何细节都要严格把控，确保每一样东西都可以让顾客放心使用。
作为消费者，我们应该眼里揉不得一点沙子，一旦发现有不良商家就立刻联系相关部门进行曝光和处罚，我们要做到知法懂法，合适的时候也可以拿起法律*器武**来捍卫自己的权益。
大家如何看待卢大爷未获益被罚五万的事件，欢迎大家一起讨论。