市场网红松糕 (网红菜场梅花糕)

塘缀市场

XIAO CUN

宵村松糕

松糕界的扛把子来了

一起玩转「网红市场」

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一个菜市场,凭什么能让我们

在将近40度的高温下,奔赴30多公里?

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Travel Agency 音乐: 落日飛車 - Travel Agency / Cry for the moon

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10 mins ago...

“ 听说吴川那边有个很火的松糕哎 ”

“ 身边的那群吃货隔三差五就要去搞点 ”

还有人说: “ 找代购的,找跑跑的都有 ”

甚至听说:“ 那家松糕一天能买几百个!”

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01

“吴川那边有家松糕店很火“

吴川塘缀市场 / 宵村松糕

到市场时,才发现松糕店有好几家。当我们在琢磨哪一家才是我们要找的时,一把甜中带羞的声音传入耳中: “你们是在找网红松糕吗?”

回头见到声音的主人站在其中的一家松糕摊后,扎着低马尾,轻轻笑着,脸颊上的酒窝随着她的笑时深时浅。 “我们就是大家说的网红松糕。” 一种不好意思的绯红攀上她的脸庞。

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时间还早,人也不多,她一边问我们是从哪里来的一边切着松糕,用牙签扎起几小块让我们品尝;其实我并不是太喜欢吃松糕这一类食物,但这,浅尝,似乎还不错。

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当问起她知不知道自己的松糕火了的时候,她显得有些害羞,好像在想要怎么跟我们讲这个起因才显得最为贴切。

“ 应该是发现越来越多的客人都是从比较远的地方来的时候吧。“

“ 最开始除了电话预定的外,都是附近的街坊比较多。“

“ 我们也算是30年的老字号了,味道是一方面,另一方面就是大家口碑相传的缘故了吧。”

02

最多的时候一天能卖200多个

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在我们尝着那一小块松糕时,她接了个电话,是客人打来订松糕的;她重新将一个整块的松糕那出来,准备切好装盒给客人打包。

期间,她再次扎了一块给我们尝,这块比前先的那块要大得多。

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不知道是表面薄薄的一层皮还是油的缘故,使得它们看起来格外诱人;糕体切面看着很是蓬松,直到入口的一刻,都还能感受它的余温。

若是说味道,不会过于甜腻就是它最大的特点;一股淡淡的刚好能尝得出来的甜,duang duang的口感是带着松软的韧;它是能给人带来惊喜的。

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她一边切着,一边与我们聊着,话还没说几句,电话又响了;依旧是订松糕的人;差不多半小时,电话预订就走了好几个。

她说,生意最高峰的时候, 一天最多卖了200多个松糕 ;电话预定的,或者是直接过来买的,客人多得围满了店,不知道的还以为发生什么了。

说这话时,她脸上不好意思的神色又重新浮现出来。预定的松糕已经打包好了。

这里还有马蹄糕和芋头糕

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当然,松糕是必然的产物,但不是唯一的产物;于是,马蹄糕和芋头糕也有着同等的火热;与其它的芋头糕不同的是,这里的芋头糕表面铺满一层白芝麻以及花生。

以至于在口感上芋头糕相对要丰富得多,不仅满口的浓郁的芋头味,还有加了花生之后的软糯中又带着脆。

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而马蹄糕的口感则更特别些,有嚼劲的同时,还有点难以言喻的Q弹;这马蹄糕似乎还有一股魔力在,看着它就想吃,看着她切,也想切。

“ 这儿还有多少?剩下的我全包了。”

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当我们还沉浸在松糕的味道中时,范总已将话撂下。在他身上,成年人无须选择的豪迈形象熠熠生辉。她笑笑,确认了一遍,便开始给我们切松糕,装盒。

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或许是到点了;来买松糕的客人渐渐多了起来,一下子,小小的一个摊就变得忙碌起来;每个人都是固定的三样,松糕、马蹄糕以及芋头糕。

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等到客人们带着自己的美食心满意足地离开后,她才开始替我们打包;说着抱歉让我们久等了的话,利索地将装盒的松糕放进袋子中。

提着两大袋子松糕的范总脚步变得轻盈起来...

03

一起逛逛这个市场吧

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松糕摊再往前是一整排的鞋摊:其中一家摊位上的一双裸色雨靴成功吸引了我的注意力。吴川,作为塑胶鞋界的大佬,这也算是他们的特产之一了。

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见我们在看,老板娘笑嘻嘻地走过来,一个劲儿地让你试试,还给你几条搭配建议;尽管她穿着低调,但从话中就能知道,她肯定是圈内人。

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摊里的款式也是琳琅满目,拖鞋、雨靴、平底鞋、甚至秀场同款水晶鞋都能在这里找到,样式比秀场上的还要丰富。

转了一圈,我们三人一人选了一双,36元。

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经典红色人字拖,江湖中关于它的传闻并不少:直筒短款裸色漆皮雨靴,直筒设计的好处就是显腿细;少女心满满的水晶鞋也是夏日的标配。不要在意它的价格,走在时尚尖端的人从来不拘小节。

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这一部分其实只是调节剂。生活嘛,总是需要一点调节的,不管它们以怎样的形式出现。

一个市场里囊括的东西太多了,形形色色的人,各式各样的商品以及生活本身。为了生活,我们付出许多,同时,我们也获得许多,至于最后结果怎么样,无非也就道行深浅的问题。

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但,我希望,我们总能找到自己的方式去享受这一切。