撰文 / @喵酱
校对 / @猫妮卡
编辑 / @喵吉
前段时间美国掀起了一股“辣条热”，
在天朝卖几毛钱的国民零食—辣条咸鱼翻身，漂洋过海到美国竟卖到12美元。
很多美国人在中国吃了辣条之后觉得这简直是人间美味，对于辣条的味道欲罢不能。甚至网上出现了各种外国人为辣条沉迷的照片和视频。
据说辣条在美国属于高端食品，很多白领、老板都非常喜爱这个零食，而且它还登上了美国奢侈食品榜单！不少留学生纷纷调侃：“赶紧回家代购辣条！”
如今，吃辣条已经成为一种时尚。
辣条在美国的风靡，不经回忆起曾经与辣条的浪漫往事：喜欢上你，不是因为你有车有房，只是那天阳光很好，你穿了白衬衫，兜里揣着一包辣条。
面对美国民众对辣条的喜爱程度，想必很多电商卖家已经坐不住了。这么强烈的市场需求，它的利益绝对可观。
但是食品类产品想要进入美国市场，必须跨越一个门槛，那就是取得美国FDA认证。
曾经“Made in 学校门口小卖铺”的辣条是无法进入美国的。
从2003年12月12日起，凡是没有在FDA登记注册的外国生产厂家，其出口美国的产品，一旦到达美国港口后，如果没提前在FDA注册备案登记，产品将被美国海关做“行政扣押”，不得放行。
其次，食品在运到美国港口之前，必须提前向美国FDA做货运通报（简称PN，PriorNotice）。
那么如何取得FDA认证呢？接下来喵酱为您详细讲解!
FDA对食品、农产品、海产品的管理机构是食品安全与营养中心（CFSAN），其职责是确保美国人食品供应安全、干净、新鲜并且标识清楚。
中心监督的食品每年进口2400亿美元，其中150亿属于进口食品，中心的主要监测重点包括：
01食品新鲜度；
02食品添加剂；
03食品生物毒素其它有害成份；
04海产品安全分析；
05食品标识；
06食品上市后的跟踪与警示
根据《美国第107-188公共法》相关规定，必须向FDA登记的外国食品生产加工企业如下：
食品FDA注册流程
01 提交FDA注册资料：
FDA信息注册申请表、检测申请表给到检测公司
02 由检测公司在美国进行资料提交注册
03 10个工作日左右，FDA注册完成
由于食品种类繁多，经营和消费比较快速。不能像其他电子产品一样很长久的保持。所以FDA 对食品企业的要求是企业注册登记，不是特定的食品登记。需注册的企业包括，食品生产加工、包装、储存企业。
FDA在美国乃至全球都有极其巨大的影响，有“美国人健康守护神”之称。全世界的食品商对其又爱又怕，它的信誉和专业水准深得诸多专家和广大民众的信赖。时至今日，FDA已成为全球食品消费者心中的金刚盾牌。
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