【 圆 桌】
记得距离放假还有十天的时候，我和妈妈视频的内容就从日常琐事变成了回家吃啥。
今天说要吃糖醋排骨、清蒸鲈鱼，明天又说要喝番茄牛肉汤、地三鲜，后天又变成了红烧狮子头、葱爆羊肉……妈妈在电话里一一应和。
回家的路上，隔一个小时就会接到妈妈打来的电话：
“还有多久能到啊，蒸鱼早不早啊？”
“快到了吧，我开始炒羊肉啦！”
“牛肉汤要好啦，到了别磨蹭，赶快回来啊！”
归家的路缩短一分，想家的心又浓烈一分，召唤我的，大概不仅仅是亲情，还有熟悉的味道。
小食——不辞长作家乡人
在学校里就心心念念的家乡的擀面皮，回到家的第一件事就是在路上打包了一份带回家吃，老爸细心的帮我把汤料放好，面皮的筋道，黄瓜豆芽的脆爽，搭配着汤料的鲜香，简直是人间美味！
——喜庆宝宝
假装自己第一餐吃的是桂林米粉的样子，以及味道就是酸笋味不是臭味。
下次谁再说酸笋像煮厕所的话我就要和他打架了。
——缺缺
第一顿吃了全家的腊肠饭团，咬一口可解千年愁。并不是没有饭吃，只是太想吃这个了……
经常和苏州小伙伴吐槽，南京真的一家全家都没有。发现淘宝上有代购的，还有人去买。
这种高中吃到吐的东西，大学一口也吃不到了。
——冷小嗨
迎接我的第一顿饭就是海南的鸡……没错，我们海南人就是这么爱吃鸡！盐焗鸡之后我的目标是文昌鸡炸鸡炖鸡等等等等。
还有必须说下我们这边的早茶！终于吃到了久违的凤爪肠粉奶黄包流沙包小排骨，明早是吃粉汤炒粉伊面还是海南粉好呢。
——白恶势力
家常——钟鼓馔玉不足贵
第一顿饭是在家里吃的，玉米粥，几个家常菜，拒绝了老爸出去吃的提议，因为在外面没有在家中吃饭的温馨。
吃饭的时候，聊聊近来的生活，聊聊天气，也没有出现什么归家痛哭流涕的情况，一顿饭，就在平淡与温馨中度过了。
——一只小旦
回家的第一顿就是正常的饭菜啊，只是更丰盛了一些吧：酸菜鱼、排骨、青菜香菇、藕、牛肉……差不多就这些吧。
——木夕
飘香鸭、红烧肉、炒芽白……虽然忘记拍照，但是真的很好吃啊！
——Bennyop
我的飞机到家这边的时间正好是晚饭的时间点，为此，我决定回家再吃饭，为家里的第一顿饭留足肚子。
果然，妈妈准备的菜满足了我的肚子。由于从高中起就开始住校，外卖什么的吃得很多，但正在想念的还是妈妈准备的素白菜萝卜。
回家的第一顿当然不能只有白菜萝卜，那么最好的当然就是妈妈自己做的红烧肉啦！
——某贵州妹子
拉各斯炒牛肉，不得不说还是家里的拉各斯好吃。
（拉各斯是一种咸菜，由当地方言音译而成）
——风吹过已静下
回家吃到的火锅才叫火锅啊！在南京吃的都不！够！味！
——ZJY
天气实在太冷，于是回家第一顿就和爸妈一起吃了甘肃这边的暖锅子。铜锅比较有特色，底下中间放着煤炭，锅里有汤，把发菜卷，夹沙，卤好的牛肉、五花肉码进去，下面是菜、粉条、豆腐之类的。hhh大冬天吃暖暖的锅子真的是很大的慰藉啊。
——Pv lavander
回家第一顿吃的是火锅，黄蘑菇老母鸡熬制的鸳鸯锅汤底，一锅鲜香扑鼻，一锅麻辣劲爽。
蘸料有红红火火的小米辣、油水十足的蒜沫、鲜香浓稠的耗油、以及葱段香菜老陈醋……
桌子上摆满了烫菜，水灵碧绿的生菜、新鲜白嫩的豆腐、软糯弹Q的宽粉、还有鱼丸蟹棒虾饺牛肉……
高中考试父母不在一个地方工作，只有周末才能见面，所以每周五爸妈都会做火锅，一家人直吃到肚皮滚圆为止。
爸妈做的火锅越来越好吃，每次放假回家都有一个热气腾腾的鸳鸯锅在迎接自己，独居异乡的委屈和满面风尘终会同火锅的热气一起消散，只留下满肚子的幸福。
——某青海同学
《舌尖上的中国第二季》说道：“这是剧变的中国，人和食物比任何时候走的更快，无论他们的脚步怎样匆忙；不管聚散和悲欢来得有多么不由自主，总有一种味道以其独有的方式，每天三次在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。”
说白了，就像《罗曼蒂克消亡史》里吴小姐的说的：“大概侬是欢喜啥地方，就欢喜啥地方额小菜”。
我们走过很多地方，尝过很多或精致或朴素的食物，但封存在记忆里的魂牵梦萦的家乡味道，似分明的快乐，像忘却的忧愁。像那高中校门前的手抓饼、食堂里的大肉包、妈妈做的家常小炒，使我们的思绪跨越万水千山，从这头回到那头。
圆桌话题
回家的第一顿，你吃了什么？
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【寒假荐书】
《故乡的食物》汪曾祺
1
收录了汪曾祺先生写美食的经典散文《四方食事》《无味》《豆汁儿》等，当然还有让人垂涎三尺的高邮咸鸭蛋。
《雅舍谈吃》梁实秋
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《雅舍谈吃》是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示，如果您也喜欢吃，就快和这位美食家一起去大饱口福：西施舌、火腿、醋溜鱼、烤羊肉、烧鸭、狮子头……还有比这更诱人的目录吗？
《闲情偶寄·饮馔部》李渔
3
《闲情偶寄》中的“饮馔部”，是李渔讲求饮食之道的专著。他主张于俭约中求饮食的精美，在平淡处得生活之乐趣。
其饮食原则可以概括为24字诀，即：重蔬食，崇俭约，尚真味，主清淡，忌油腻，讲洁美，慎杀生，求食益，表现了中国传统文化对饮食的美的追求。
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征集/李弘慧、王洁蓉、詹思、赵玥、郑书遥、郑雨萱
整理/郑雨萱、谭雪晴
图/受访者提供
美编/陶欣园
责编/刘彦
