题目一解析：首先，根据《民法总则》第170条规定，执行法人或非法人组织工作任务的人员，就其职权范围内的事项，以法人或非法人组织的名义实施民事法律行为，对法人或非法人组织发生效力。法人或非法人组织对执行其工作任务的人员职权范围的限制，不得对抗善意相对人。本题中，小王系甲公司新录用的员工，擅自以公司名义签署承诺函的行为显然不属于其职权范围内的事项，应构成无权代理，该行为经甲公司追认后，方能对甲公司产生法律效力，如甲公司不追认，则仍可主张诉讼时效抗辩，故A项正确，当选；D项错误，不当选。
其次，根据《民法总则》第195条的规定，有下列情形之一的，诉讼时效中断，从中断、有关程序终结时起，诉讼时效期间重新计算：（一）权利人向义务人提出履行请求；（二）义务人同意履行义务；（三）权利人提起诉讼或者申请仲裁；（四）与提起诉讼或者申请仲裁具有同等效力的其他情形。据此可知，诉讼时效中断必须发生在诉讼时效期间内，如诉讼时效期间已经届满，则不会发生诉讼时效中断的可能。故B项错误，不当选。
最后，根据《民法总则》第193条的规定，人民法院不得主动适用诉讼时效的规定。据此可知，对于诉讼时效的适用，法院应被动司法，不得主动适用，故C项错误，不当选。
综上所述，本题参考答案为A。
题目二解析：根据《民法总则》第161条的规定，民事主体可以通过代理人实施民事法律行为。依照法律规定、当事人约定或民事法律行为的性质，应当由本人亲自实施的民事法律行为，不得代理。据此可知，代理人与第三人之间实施的一定是“民事法律行为(如合同)或准民事法律行为(工商登记、税务登记等)”，至于事实行为等是不能适用代理的，同样，单方民事法律行为也不可能适用代理(比如抛弃、遗嘱等)。
A项中，乙购买3套名牌饮具，其中1套为甲所购，未向销售者表明代购事实，属于隐名的间接代理。按照《合同法》第402～403条的规定，间接代理是被允许的，也属于代理行为。故A项正确，当选。
B项中，乙明确告知销售员是为朋友买茶叶，是以被代理人的名义从事民事法律行为，属于委托代理行为。故B项正确，当选。
C项属于指定代理,也是广义上委托代理的一种，指定人是法院，法院依法有权指定代理人充当某些刑事被告人的刑事辩护人.故C项正确，当选。
D项中甲只是介绍，并未代乙与主办方签订合同(如是，则属于代理行为)，而是与主办方签订了三方协议，可见不属于代理行为，就其性质有可能属于广义上的经纪业务行为，也有可能属于居间业务行为。此外，从形式上也可以看出此行为不是代理——代理情形下，合同的签约人是两方而不是三方。故D项错误，不当选。
综上所述，本题参考答案为ABC。
你答对了嘛？