世界上总会有些稀奇古怪的食物。其中很有些是挑战人类心理极限的。这些东西大多都出在我国。但也不要小看了，世界上其他国之人的创造性。
不知道你听说过猫屎咖啡吗？猫屎咖啡是印尼产的一种咖啡。这个名字指的不是咖啡豆的品种。而是一种独特的加工咖啡豆方式。印度当地有一种叫麝香猫的夜行小动物。成熟的咖啡果，也是他们的食物来源之一。
成熟的咖啡果
这里要先说下咖啡果。成熟的咖啡果，大小，样子很像咱们平时所吃的樱桃。外边的果肉也是红红甜甜的。我们平常喝的咖啡，是用果子里边的核制作的。和樱桃核意思差不多，但样子不一样。麝香猫囫囵吞枣的吃了一大堆咖啡果，咖啡豆是消化不了的。自然会就那么样的出来了。
我们平常所喝的咖啡豆，是经过人工日晒或水洗，去掉果肉干燥获得的产物。猫屎咖啡豆确是在，麝香猫肚子里边发酵，破坏咖啡豆本身的蛋白质，产生更多的氨基酸。咖啡豆本身的苦涩味会降低。据说用猫屎咖啡冲出来的咖啡有着如糖浆一般的粘稠度。说明一下，我没喝过，太穷，也没那胆子。抄几句评论家的话，“酒香是如此的丰富和强烈，咖啡又是令人难以置信的浓郁，几乎像糖浆一样，它的厚度和巧克力口感，长时间的在舌头上徘徊，纯净的回味”。
看着是不是很牛？不知你是否想喝一杯？由于受生产方式所限，猫屎咖啡的产量非常低，据说全球每年产量不超过400公斤。物以稀为贵，据说在2012年世博会上，一杯猫屎咖啡卖到一千多块人民币。这是想要赶超我们茶的节奏呀！
猫屎咖啡现在还是如此珍贵吗？少年，不要太天真了！现在连燕窝都能人工养殖生产了。更何况猫屎咖啡。现在在印尼的一些咖啡产地，会专门的繁殖麝香猫。在咖啡豆成熟季节，这些麝香猫会被关在遮光笼子里面吃咖啡果（前面说了，麝香猫是夜行动物，是晚上进食活动的）。而且只有咖啡果，其他东西都不要想了。（想起小时候看的一本书里边，说清朝皇宫里的奶妈，每天要吃很多鸡肉，不加盐的。）其进食和排泄过程，也是有人工干涉的，以此来提高产量。所受待遇挺可怜的，但比起当年的黑熊来说，还是好得多。为什么价格还是那么贵，只能说呵呵了。
人类的想象力是无限的。如果说最初的麝香咖啡是大自然的产物的话。那现在走红的象屎咖啡，就纯粹是人类的杰作了。据说比猫屎咖啡还要贵一倍以上。呵呵结束。