或许你已经开了自己的咖啡馆
又或许你正梦想开一家自己的咖啡馆
来听听网友们说
“一家好的咖啡馆应该是什么样”
说不定会给到你某个灵感喔
范圈圈：
装修有意思，环保且干净舒适；
最好有室内和户外两个区域，户外或窗外能看到别样的景致；
安静，音乐有品位，声音不太大；
功能单纯，不要又是餐厅又是club, 但提供简餐和与咖啡搭配的小食；
咖啡好喝，种类相对齐全，也供应少量不含咖啡因的饮品。
Heather Feng：
1.口味：
按主次排列的话，我倒不觉得口味最重要。首先，众口难调，“口味”这个东西完全自定义，无公论；其次普通消费者根本辨别不出来几度甜或是年份纬度之间的细微差别。如果只为了追求这种高端品质而加大成本并最终售价提升，我认为不理想。再如果，是为了一杯好咖啡而去咖啡馆，我建议还是在家自己煮。所以，我理想的咖啡馆，咖啡口味一般水准即可，这样也能将价钱降下来，这样是不是很理想呢。。。
２.食物：
种类丰富，味道保持一般水准。单量偏小一点，顺势价钱降低。
这样可以让消费者多尝试一些。
可以有早餐正餐夜宵什么的，不要喧宾夺主。
3.环境：
咖啡不同于饭菜，不是生存必须品，那么我们为什么要去咖啡馆？越来越觉得现在的咖啡馆其实主要是卖环境。在环境上的建议：
网速一定一定要快！（最重要）
音乐小声
桌椅高低适宜，沙发座也可以有一人的。倾向于把一人的座位放在有依靠的墙边，而将多人的座位放置在中间的区域。也可以将单人的沙发座排成s型。总之要保证多人座的私密性和单人座的开放性。你懂的。
书必不可少，最好分散地摆在每桌上，让人伸手就能拿到一本。
4.服务
服务员不要走来走去。客人进店招呼一次，点餐招呼一次，离店招呼一次。就行了。让客人自己加水，省的服务员老加水打扰。
还有服务员在收拾桌子的时候，可以把食物的盘子碗收走，但希望留下咖啡杯。
还有一些单独来的客人碰到需要去卫生间的情况。这时服务员要寸步不离地守在客人堆满物品的桌子旁边直到客人回来。并在桌子上放置体贴的一次性小毛巾，增加好感度。
杨小薇：
温暖的。
椅子和桌子是温暖的，舒适而没有棱角。
装饰是温暖的，不张扬也不过于陈旧，硬将岁月摆出来。
音乐是温暖的，不激昂也不哀婉。
周围人是温暖的，不喧嚣也不匆匆忙忙。
咖啡是温暖的，不苦涩也不浓烈。
光线是温暖的，能眯着眼，可以看书和发呆。
……
喵小柒：
上面都是硬件要求啊。。。我来说点软件。
有个好酒保-额,咖啡馆应该是有个识货的老板。。。
记住客人的喜好，珍惜每个熟客，提供家的感觉。
哪怕不常去，见到你就认出你,并且知道你喜欢什么位置以及爱喝什么。。
所以我常去的几家都是先看老板或者酒保。。。然后决定要不要继续跟住这家。。
好吧，我就是传说中有粘着度的孩纸。。。
叶赟昊：
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交通方便；
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有WIFI；
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有书架，让客户存书；
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有台灯，深夜开放；
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安静；
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设计简洁（简洁UI）；
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设计偏复古，欧式或日式。
李德慧：
要有它独特的味道，无论是餐馆、咖啡馆还是别的什么。不喜欢千篇一律的星巴克。我总是希望某一个地方，一个咖啡馆，能和我的一段回忆紧密联系在一起。
underland：
咖啡好喝，咖啡好喝，还是咖啡好喝。
王然：
沙发！一定要有舒服干净的沙发。
有阳光、音乐，人少！
老板会经常出现，并且有故事。
亮果：
我心目中好的咖啡馆，应该是一个感觉不到服务员存在的空间。
也就是说，服务员不要在顾客的身边来回走动，给人一种压迫感——除非有需要时召唤他们。
当然，咖啡的味道也得说得过去，另外就是能无线上网。
吴鹧：
以下四条对我最重要：
东西好喝（最起码不要难喝吧）；
环境安静（最起码有安静的区域吧）；
服务舒服（最起码能礼貌有眼力见吧）；
价格合适（最起码不要让人一天只喝得起一杯咖啡吧）。
能加分的：
咖啡的味道比较稳定；
店里的装修有自己的风格，用户友好；
有干净气味清新的卫生间；
在你去卫生间的时候招待会留意你桌上的书笔等物品；
添水加糖这种事情我自己就能很轻松地做到；
分吸烟和禁烟区；
能找到有趣的书和音乐；
无限加分的：
专业！
王艳：
一间好的咖啡馆，一定要咖啡好，呆在那里让自己觉得舒服，放松，一间咖啡馆，不是装修豪华，收费高档就好；
其次，服务员一定要具备与咖啡有关的文化，让客人觉得服务员完全是咖啡文化之外的人物，会影响到对咖啡馆的评价；
另外必须具备有一定的回头客，可以是老板人脉聚集的，也可以是咖啡馆环境和咖啡质量吸引的。
老霍：
一家好的咖啡馆，一定不是适合所有人的咖啡馆。
我心目中的好咖啡馆，首先要有好喝的咖啡，其次需要有安静的环境。最好能投影，嘿嘿。
当然，年轻漂亮的女招待也很重要哦
浅浅：
我进入一家咖啡店必须感受几样东西：时钟、软软的沙发或椅子、用咖啡原料做成的工艺品、书籍、很安静的服务员、鲜活的植物。
龚佩佩：
能让人心安的咖啡馆，就是好咖啡馆~
张楣：
于我而言，让我愿意长时间待在那儿的咖啡馆，首先一定不能喧闹；
其次有很喜欢的1-2款咖啡或者其他饮品；
再次有一部分（不能要求全部或大部分）即使不认识也能感觉出是合味的人群但不互相打扰。
总而言之，能让人身心relax的地方，即使匆忙来去也觉得频添一份惬意。
阿红：
让别人情不自禁地想去的咖啡店，才是最好的。
宋健君：
互动性好，服务周到，最重要的是文艺科技气息浓厚。
weizhi：
如雨后田园般清新，如星级酒店般高雅。
王子娇：
绝不能做饭！
Emileo：
面朝大海，Wifi上网。
文丁丁：
允许我引用一段张清芳的歌词《兰花小馆,12点见》的诗意描述，不论是一家餐饮店还是咖啡店，如果能给客户带来这样的触及深处的体会，就是最理想的境界了。
总是十二点街角那家店
晴天雨天都不变
在兰花小馆偶然的机缘
分享同一张桌面
你坐在右边我坐在左边
记忆还如此新鲜
为什么改变生活的路线
难道只为了相见
我不能回答你无须辩解
说话太浪费时间
美食当前默契邀约
....
有一种缘份餐桌上发生
不拥抱也不亲吻
鱼该怎么蒸红酒醇不醇
就像在试探灵魂
爱不能长久味道却永恒
口味要小心谨慎
不必给承诺就像陌生人
永远有无限可能
我不想知道你的姓名
不关心你的年龄
我们只是相遇又分离
带着美味的关系继续前进.....
看了这么多精彩评论，你心中的咖啡馆又是什么样呢？