西班牙的超级美味火腿，海口这里能够买得到了，在以前可还真不知道在哪里有卖，如果要想吃的话只能在网上买。这种切片生吃的火腿味道非常非常的鲜美，至少要经过了一年以上的熏制，而制作火腿的原料也就是猪腿肉，也是经过了一番精挑细选之后，才能够拿来制作这种顶级的火腿，这*猪种**可以说是吃着像果等等长大的，经常在山里面走来走去跑来跑去，肉质非常的紧实，拿来做火腿的话，真的是最好的原料之一。
这种如同凝脂如同大理石般纹理的火腿片，配上红酒或者是奶酪，真的是超级棒的味蕾享受，如果是下啤酒的话也是很不错的选择，如果你要是说拿茅台酒来配的话，估计味道还不如拿啤酒来得更好。这种火腿片一口下去满是一种清香的，带有果仁般甜香味儿的肉感味道，真的是无法用我这贫瘠的词汇来形容。我等人自然不可能天天吃这种火腿，所以出门旅行，尤其是在欧洲的时候，每天那种10来20块钱一包10来片的火腿片，也就够不错的一种享受了。
海南的黑猪做这种西班牙式的火腿也是非常好的原料，只是海南人没有那个本事不懂做而已，如果拿来做金华火腿估计也是很不错的，同样的道理就是海南人还是不懂做金华火腿，也不懂做云南的宣威火腿，所以海南的黑猪只能是拿来红烧啊炒啊炖啊等等。就看以后谁有这个本事，把海南的黑猪开发出更多的食品品种。
